Qui peut me renseigner sur l'ensemble des arbres qui sont mycorhisables, en dehors des espèces déja connus, pour faire un listing de chaque espèce le plus adapté sur un tuber particulier, avec une correlation entre le système raçinaire, le port aérien, le sol de prédilection; toutes les remarques ou constatations seront les bien venues.
JM
Arbres mycorhizables
Modérateurs : jacques 37, galistruffe, phil, uncinat55
Bjr, Article du dauphiné libéré quand pensez-vous
Première mondiale avec la truffe blanche
Partenariats de recherches qui ont abouti à la production d'arbres truffiers depuis 1992. Des plants sélectionnés de noisetiers, charmilles, chênes, tilleuls, cèdres ou pins sont mycorhizés avec la truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), la truffe de Bourgogne (tuber uncinatum), la truffe blanche d'été (tuber aestivum), ou encore le lactaire délicieux, le lactaire sanguin, le bolet jaune. Et l'an dernier, cette première mondiale après 10 ans de recherches: les premiers mycorhizes de tuber magnatum (truffe blanche d'hiver du Piémont) sur des plants Robin, confirmée par l'analyse biomoléculaire.Dès cet automne, les pépinières Robin vont proposer à la vente ces plants mycorhizés Inra-Robin dont il sera question demain après-midi, lors de la journée technique. Sachant qu'un kilo de tuber magnatum coûte entre 5 000 et 10 000 ¤, la maîtrise de cette culture devrait en intéresser plus d'un...
«Tout l'enjeu de nos recherches consiste à reproduire de façon contrôlée ce que la nature réalise de façon aléatoire», résume Bruno Robin, fils de Max qui dirige l'entreprise.
Prochaine étape? «Travailler d'autres couples arbre/champignon, notamment avec les cèpes de Bordeaux et l'épicéa, le chêne ou le châtaigner; ou encore l'amanite des césars avec les chênes», précise Bruno Robin.
Site Champignons
Fiche Descriptive
Truffe Blanche Tuber Magnatum
A la consommation : EXCELLENT
Noms courants : truffe blanche, truffe d'Albe, truffe du Piémont
Réceptacle
De forme globuleuse ou aplatie, à surface lobée et à centre déprimé où aboutissent les nombreux lobes. Il prend très souvent la forme d'une grosse pomme de terre à surface presque dépourvue de lobes (diamètre 2-15cm). Enveloppe (Péridium) lisse, légèrement veloutée, ou rugueuse, ou crevassée, non séparable. Couleur : Du gris jaunâtre au jaune ocracé avec reflets verdâtres.
Glèbe
Compacte, granuleuse, de consistance charnue-savonneuse, les parties fertiles (hyménium) sont claires ou légèrement rosées, délimitées par les veines blanches, stériles, très ramifiées. A maturité, ces parties fertiles prennent une coloration variant du marron au noisette, avec parfois des reflets rouge vif, tandis que les veines restent blanches et confèrent à l'ensemble un aspect marbré caractéristique. Odeur forte, piquante, mais agréable, d'ail ou de fromage.
Habitat
Pousse spontanément et murît d'octobre à décembre, dans les terrains argilo-calcaires de l'Italie septentrionale, à une profondeur de 5 à 50 cm et en symbiose préférentielle avec les peupliers (peuplier noir et sa variété pyramidale, peuplier blanc, peuplier tremble). Peut également cohabiter avec les chênes et les tilleuls. Cette espèce strictement méridionale, commune en Italie où elle est fort appréciée, se retrouve en France dans la basse vallée du Rhône.
Première mondiale avec la truffe blanche
Partenariats de recherches qui ont abouti à la production d'arbres truffiers depuis 1992. Des plants sélectionnés de noisetiers, charmilles, chênes, tilleuls, cèdres ou pins sont mycorhizés avec la truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), la truffe de Bourgogne (tuber uncinatum), la truffe blanche d'été (tuber aestivum), ou encore le lactaire délicieux, le lactaire sanguin, le bolet jaune. Et l'an dernier, cette première mondiale après 10 ans de recherches: les premiers mycorhizes de tuber magnatum (truffe blanche d'hiver du Piémont) sur des plants Robin, confirmée par l'analyse biomoléculaire.Dès cet automne, les pépinières Robin vont proposer à la vente ces plants mycorhizés Inra-Robin dont il sera question demain après-midi, lors de la journée technique. Sachant qu'un kilo de tuber magnatum coûte entre 5 000 et 10 000 ¤, la maîtrise de cette culture devrait en intéresser plus d'un...
«Tout l'enjeu de nos recherches consiste à reproduire de façon contrôlée ce que la nature réalise de façon aléatoire», résume Bruno Robin, fils de Max qui dirige l'entreprise.
Prochaine étape? «Travailler d'autres couples arbre/champignon, notamment avec les cèpes de Bordeaux et l'épicéa, le chêne ou le châtaigner; ou encore l'amanite des césars avec les chênes», précise Bruno Robin.
Site Champignons
Fiche Descriptive
Truffe Blanche Tuber Magnatum
A la consommation : EXCELLENT
Noms courants : truffe blanche, truffe d'Albe, truffe du Piémont
Réceptacle
De forme globuleuse ou aplatie, à surface lobée et à centre déprimé où aboutissent les nombreux lobes. Il prend très souvent la forme d'une grosse pomme de terre à surface presque dépourvue de lobes (diamètre 2-15cm). Enveloppe (Péridium) lisse, légèrement veloutée, ou rugueuse, ou crevassée, non séparable. Couleur : Du gris jaunâtre au jaune ocracé avec reflets verdâtres.
Glèbe
Compacte, granuleuse, de consistance charnue-savonneuse, les parties fertiles (hyménium) sont claires ou légèrement rosées, délimitées par les veines blanches, stériles, très ramifiées. A maturité, ces parties fertiles prennent une coloration variant du marron au noisette, avec parfois des reflets rouge vif, tandis que les veines restent blanches et confèrent à l'ensemble un aspect marbré caractéristique. Odeur forte, piquante, mais agréable, d'ail ou de fromage.
Habitat
Pousse spontanément et murît d'octobre à décembre, dans les terrains argilo-calcaires de l'Italie septentrionale, à une profondeur de 5 à 50 cm et en symbiose préférentielle avec les peupliers (peuplier noir et sa variété pyramidale, peuplier blanc, peuplier tremble). Peut également cohabiter avec les chênes et les tilleuls. Cette espèce strictement méridionale, commune en Italie où elle est fort appréciée, se retrouve en France dans la basse vallée du Rhône.
On peut en penser que ça risque d'être une très bonne opération financière pour le pépiniériste...quand pensez-vous
Ensuite, il faut voir le prix des plants, le mode d'emploi de la plantation, le biotope préconisé et surtout la production de ces arbres...
Car mycorhizer des plants de façon correcte est une chose (c'est en ce sens que l'info est intéressante) mais avoir des truffes est une autre paire de manche. Je ne doute pas qu'il y aura de courageux pionniers pour tenter le coup. Résultat dans 5, 10 ou 20 ans.
Et je ne dis pas que je ne ferai pas pareil pour les plants avec amanites des césars ou cèpes de bordeaux si un jour ils voient le jour.
Fred