Bonjour à vous tous
De retour après quelques jours d'abandon autour du forum.
maintenant que le salon est fini , que penses-tu de la perception et de l'image de la truffe qu'a le "grand public"? et pour toi, quel est le bilan de ce salon?
L'objectif fixé était de faire découvrir la mélanosporum en tâchant d'expliquer, à ceux qui voulaient bien l'entendre, les différences de nos truffes indigènes. Je parle ici des gourmands qui se jettaient après y avoir gouté sur les toasts de beurre de truffe ... :wacko:
J'avais intégré sur le stand 2 reportages sur la célèbre Indicum
Le premier où l'on voit Perico Legasse tester la purée à la truffe avec la mélano et la chinoise, Y'a pas photo :+
Et le second où l'on voit et l'on entend les chinois qui disent que leurs truffes ils la donnent à leurs cochons et qu'ils en concluent donc que les Européens mangent comme des cochons... "dixit" :happy:
J'avais préparé, sur place face aux visiteurs, quelques 750 grs de beurre de truffe, avec la présence de truffes mélano conservées en bocal "pour l'odorat" tous surpris les badots ... et quelques mélanos à l'air libre dans le petit panier (voir photo ci-dessus).
Bien évidemment l'accueil ne pouvait être que sympathique
Pas mal de questions posées, de toutes sortes d'ailleurs, et beaucoup de découvertes pour les visiteurs présents.
Pour Fred, je ne pense pas que le standart est saturé durant ces derniers jours !!!!! Dommage d'ailleurs.
