maturité des truffes pourquoi semble-t-elle décalée

[momo]

Ce n'est pas parce que vous ne les avez pas vu qu'elles n'existent pas.

Les Italiens qui les ont cherché les ont trouvé en début d'automne et ont publié en 2007 une étude scientifique qui démontre qu'il y a plusieurs vagues de naissances durant la période qui s'étend du printemps à l'automne. Ils ont vu, parce qu'ils ont fait comme toi, des truffettes rouges après chaque pic d'activité métabolique du sol. En gros, quand la température est favorable, après une pluie, ils détectent un pic de CO2 avec une sonde située dans le sol. Quelques jours après ils grattent et trouvent de nouvelles truffettes rouges.

Tu dis que tu crois ce que tu vois ben je te montre des truffes que j'ai trouvées il y a deux jours. Explique moi quand elles sont nées si elles ont passé 9 mois sous terre à se développer ?

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Fred

Bonjour Fred, faisons le point car je ne sais pas quand tu comptes pour la durée, tu parles de 6 mois apres la naissance , c'est à dire quand on voit les truffettes roses ou alors tu comptes tes 6 mois à partir de la fructification c'est à dire env. 2 mois avant de voir les truffettes? A partir de là je te donnerais mon avis. D'autre part tu parles d'une publication en * 2007 * de la part des italiens sur différentes de naissances? Toi qui est un spécialiste pour rechercher ce genre de publication essaye de nous mettre le lien pour que je vois ce qui est marqué, car avec les italiens mon courtier me disait qu'il ne fallait pas croire tout ce qu'ils annonçaient, tu comprends que je sois un peu septique quand 18 ans il ne me semble pas avoir lu ou entendu ce genre de déclaration. Quand à tres belle photo bravo pour le cavage. J'attends ta réponse. Cm

[melano]

Salut Maurice,

C'est un sujet qu'on a déjà débattu ici en long, en large et en travers.

Tu a tout dans ce fil de discussion avec les références de l'étude dans le premier message des 26 pages de discussions.

viewtopic.php?t=2888

Fred

[yann.cogno@gmail.com]

Bonjour à tous ! Quel débat intéressant sur les naissances et les maturitées, je me permets de poster ici d'un retour d'expérience vécu sur sur point. J'ai caver des melano au au 15 mars qui étaient sur maturitées top..naissances ? Et j'en ai vue d'autre à bonne maturitées au premier novembre..j'pense qui faut prendre en compte l'élément météo et situation géographique et d'autres facteurs probables sur le terrain..Bon dimanche ! Merci yann

[bernard]

Momo, tu es absolument extraordinaire. Quand il s'agit d'une hypothèse que tu émets il faudrait te croire sur paroles et quand c'est une autre personne qui émet une hypothèse tu réclames des preuves. Ton discours est un peu lourd, difficile à lire, il faut lire et relire quelques passages pour essayer de comprendre tellement la construction des phrases est hasardeuse et complexe. Une petite relecture avant de poster serait souhaitable.

[momo]

Salut fred, tu me demandes quand sont nées ces truffes que tu viens de caver soit fin octobre normalement - 9 mois cela donne une fructification aux alentours de fin janvier, ça fait bonne heure mais pourquoi pas vu les températures bizarres des variations de 20° en même pas 24 H et pas froid. Si c'est le cas fin décembre début janvier tu auras fini ton cavage. Pour en revenir aux naissances j'ai lu le sujet * suivi des naissances commencé en 2014 * D'abord sur mon PC aucune photo pourtant plusieurs ont été mises, tant pis, par contre beaucoup de * suggestions * souvent contracditoires par moment et toi même tu dis que tu n'as pas vu dans les articles de formation de truffettes message du 27/02/2014, un autre message un peu plus tard dit comme toi. Donc pour l'instant je vais rester sur du mon réel, et je vais te donner une nouvelle preuve qui appuit ce que j'ai dit sur le décalage à savoir que dès la fin février ( je te rappelle que je je cavais jusqu'à fin avril) les truffes avaient complètement perdues les veines blanches d'abord un noir léger et de plus en plus foncé cela signifiait une SURMATURITE. Or si je croyais aux différentes naissances les truffes devraient avoir leur veines blanches bien visibles comme sur tes photos. Donc voila 2 preuves ifféfutables le gel et la surmaturité. Cm

[momo]

Momo, tu es absolument extraordinaire. Quand il s'agit d'une hypothèse que tu émets il faudrait te croire sur paroles et quand c'est une autre personne qui émet une hypothèse tu réclames des preuves. Ton discours est un peu lourd, difficile à lire, il faut lire et relire quelques passages pour essayer de comprendre tellement la construction des phrases est hasardeuse et complexe. Une petite relecture avant de poster serait souhaitable.

Bonjoour Bernard, tu as entièrement raison pour les phrases il faut que je change le PC car il mange des mots et comme je ne relis pas donc parfois problème pour comprendre mille excuses. Maintenant tu dis que lorsque j'émets un avis il faut me croire sur parole alors là tuest de mauvaise foi car je donne soit une ou deux preuves pour étayer mon avis soit j'essaye d'expliquer mon avis, STP ne soit pas catégorique car tout ce que je dis c'est du * vécu * et pas du on dit. Bien à toi. Cm

[melano]

Je travaille le sol en mars Momo, donc si truffette il y a dans le sol en février, elles sont détruites par le travail du sol. Nouvelle preuve de ce que j'avance.

T'es un vrai platiste Momo. Un pur, un dur. On peut t'amener tous les arguments qu'un veut, tu en sortiras toujours un nouveau pour montrer que tu as raison quite à t'asseoir sur des études scientifiques solides. Donc ça ne sert à rien de débattre avec toi. Oui la terre est plate.

Donc, change rien, tu auras tes truffes en janvier quand le cours est au plus bas. Perso, mes 6 mois me vont bien. Je fais mes affaires avant la Noël et après je stocke pour ensemencer.

Fred

[dipper]

Salut fred, tu me demandes quand sont nées ces truffes que tu viens de caver soit fin octobre normalement - 9 mois cela donne une fructification aux alentours de fin janvier, ça fait bonne heure mais pourquoi pas vu les températures bizarres des variations de 20° en même pas 24 H et pas froid. Si c'est le cas fin décembre début janvier tu auras fini ton cavage. Pour en revenir aux naissances j'ai lu le sujet * suivi des naissances commencé en 2014 * D'abord sur mon PC aucune photo pourtant plusieurs ont été mises, tant pis, par contre beaucoup de * suggestions * souvent contracditoires par moment et toi même tu dis que tu n'as pas vu dans les articles de formation de truffettes message du 27/02/2014, un autre message un peu plus tard dit comme toi. Donc pour l'instant je vais rester sur du mon réel, et je vais te donner une nouvelle preuve qui appuit ce que j'ai dit sur le décalage à savoir que dès la fin février ( je te rappelle que je je cavais jusqu'à fin avril) les truffes avaient complètement perdues les veines blanches d'abord un noir léger et de plus en plus foncé cela signifiait une SURMATURITE. Or si je croyais aux différentes naissances les truffes devraient avoir leur veines blanches bien visibles comme sur tes photos. Donc voila 2 preuves ifféfutables le gel et la surmaturité. Cm

Le raisonnement des 9 mois ne tient pas . Pour la plupart nous travaillons le sol en mars donc nous ne pourrions avoir des truffes mure en ce moment .

[bion]

Pour la plupart nous travaillons le sol en mars donc nous ne pourrions avoir des truffes mure en ce moment .

L'on part du postulat que le travail du sol détruirait les primordias (ou la connexion entre primordia et mycélium mère) et que donc les naissances sont forcement postérieures.
Mais en est t'on sur? Il y a peut-être une période pendant laquelle le lien avec le mycélium de l'arbre et le primordia jeune est capable de se restaurer.

Michel (Le troll )

[melano]

Michel, travaille un bon producteur en juin, tu sauras si le travail du sol est destructeur des truffettes.

L'expérience a été faite.

Fred

[dipper]

Non mais en restant sérieux , nous avons des truffes de novembre à mars ( pour certains l'écart est encore plus grand) se dire qu'elles sont nées toutes au même moment peut amener des questions . Mais ce débat est stérile ...

[dipper]

Pour la plupart nous travaillons le sol en mars donc nous ne pourrions avoir des truffes mure en ce moment .

L'on part du postulat que le travail du sol détruirait les primordias (ou la connexion entre primordia et mycélium mère) et que donc les naissances sont forcement postérieures.
Mais en est t'on sur? Il y a peut-être une période pendant laquelle le lien avec le mycélium de l'arbre et le primordia jeune est capable de se restaurer.

Michel (Le troll )

Il faudrait faire des essais ...mais bon

[bion]

Michel, travaille un bon producteur en juin, tu sauras si le travail du sol est destructeur des truffettes.

L'expérience a été faite.

Fred

Juin c'est certainement trop tard. Mais je me rappelle avoir lu un membre du forum qui avait fait un travail tardif faute de météo favorable / disponibilité, et qui avait quand même constaté une production.
Peut-être du il est vrai à des naissances postérieures à ce travail.

Michel.

[momo]

Non mais en restant sérieux , nous avons des truffes de novembre à mars ( pour certains l'écart est encore plus grand) se dire qu'elles sont nées toutes au même moment peut amener des questions . Mais ce débat est stérile ...

Bonsoir, vous parlez de sérieux alors essayons de l'être, la fructification, la naissance, le grossissement et enfin le cavage sont l' ESSENTIELS dans le cycle de la truffe or depuis que j'ai mis ce sujet en place on s'aperçoit qu'il y a un grand désaccord dans la connaissance de ces phases primordiales et donc dans ces conditions d'ignorance comment voulez-vous mettre en place des actions comme l'irrigation, le paillage, le labour et peut-être la taille si vous ne connaisez même pas l'évolution de la truffe? Alors oui essayons d'être un peu sérieux, quand à mes propos eux sont des plus sérieux puisqu'ils ont été vécus donc véridiques alors c'est bien joli de me contre dire mais il faudrait alors m'apporter un début d'explication qui contredit mes vécus.J'ai toujours dit qu'on ne connaissait pas le cycle de la truffe et vous me confirmez que j'ai raison. J'ai dit beaucoup de vérités en matière de truffes, de plants etc. et à chaque fois j'ai eu des remarques parfois désobligeantes par des personnes commencant à peine leur première plantation donc ne connaissant rien.Demain il fera jour je verrai si la courte nuit fera du bien. Bien à vous. Cm.

[momo]

Bonjour, nuit tres courte à réfléchir et avec je pense des raisonnements qui vont faire bondir Fred car j'ai fait dans ma petite tete de vieux un rappel d'une partie de ses messages que je viens de relire et c'est flagrant que les explications fournillent sont en contradiction. Fred petite anecdote aux alentours de mes 9/10 ans mon père m'emmener des l'aube caler des pièges pour attraper les grives, on mettait des vers de farine au piège puis on faisait une petite butte et on posait le piège armé, parfois en le recouvrant c'est nous qui étions piégé car on le faisait sauté, bonjour les doigts) et toi Fred tu te pièges tout seul et tu pourras pas dire que j'y suis pour quelque chose. Donc tu dis que tu as des truffes mures maintenant soit début novembre car tu as travaillé tes arbres en AVRIL (message du 1er/11/2025) puis message du 2/11/2025 tu dis que tu travailles tes arbres en MARS tu dis alors que tes truffes sont donc nées en Mai, que deviennent les truffettes que je vois chaque année fin juin au 10 juillet env.? Et tu précises que cela te vas tres bien d'avoir les truffes avant Noel car apres ça ne vaut plus rien de mon temps mes meilleures recettes se faisaient à partir du 12 / 15 janvier jusqu'à la fin AVRIL et j'avais même dit qu'en commençant à regarder l'aestivum en Mai je trouvais encore des mélanos surmaturées complètement noires les veines blanches complètement disparues et cette surmaturité commençaient début Avril, donc qu'elles étaient dans le sol en même temps que celles que je cavais depuis janvier. Maintenant tu viens nous dire que les italiens ont sortis une étude en 2007, qui annoncent des fructifications en continu d'apres tes messages jusqu'à l'automne.