Bonjours à tous, voici un petit dessert à la truffe confectionner par ma femme qui est pâtissière.
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Bonne soirée
Dessert à la truffe
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kassaire30
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dipper
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Re: Dessert à la truffe
Crème brulée c'est top .
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augustin85
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Re: Dessert à la truffe
Hello, c’est vrai que la crème brûlée à la truffe, c’est un mariage subtil qui peut vraiment surprendre agréablement au dessert. Si vous cherchez à pousser un peu plus loin, je recommande parfois d’ajouter un léger zeste d’agrume (comme un peu de citron ou d’orange) dans la crème avant cuisson. Ça apporte une petite fraîcheur qui contrebalance la richesse de la truffe, sans masquer son parfum. Et pour ceux qui aiment les textures, une fine tuile croustillante au parmesan peut faire un super contraste en accompagnement. À tester si vous voulez impressionner vos invités avec un dessert original et raffiné ! 
