Une question simple d'un néofite.
Trouves t'on des truffes sous le genévrier?
J'ai toujours entendu mon oncle dire qu'il ramessait les truffes sous les genevriers en Dordogne.
En faisant une recherche sur internet je toruve tout et son contraire, certains site dise genevrier favosrise mais pas de truffe d'autres idsent que sous les genevriers ont ramassent bien des truffes.
Merci de vos avis éclairés.
La Truffe et le genévrier ?
Modérateurs : jacques 37, galistruffe, phil, uncinat55
Bonjour Jean Yves, effectivement on trouve des truffes sous les genevriers, simplement cela ne veut pas dire que la truffe est produite par cet arbre.
Pour être complet il faut expliquer ce qu'est une truffe et comment elle apparait.
La truffe est l'organe reproducteur d'un champignon, dont la partie végétative est associée aux racines d'un arbre pour faire ce que l'on appelle une mychorize.
Donc on voit que pour avoir une truffe il faut un arbre avec des racines mychorizées, et ensuite on peut avoir des truffes qui sont dans le sol au voisinage de ces racines, mais qui peuvent être loin du tronc de l'arbre. Donc il est très difficile de savoir d'où vient la truffe.
Mais le genevrier ne se mychorize pas avec la truffe, mais apporte des racines et de l'ombre qui est un environnement favorable à l'apparition de truffe.
Donc pour avoir des truffes sous un genevrier il faut aux alentour un arbre portant des mychorizes, comme un chêne par exemple, mais il y a bien d'autre escences d'arbre possible.
Si ce n'est pas clair n'hésite pas à le dire.
Guillaume
Pour être complet il faut expliquer ce qu'est une truffe et comment elle apparait.
La truffe est l'organe reproducteur d'un champignon, dont la partie végétative est associée aux racines d'un arbre pour faire ce que l'on appelle une mychorize.
Donc on voit que pour avoir une truffe il faut un arbre avec des racines mychorizées, et ensuite on peut avoir des truffes qui sont dans le sol au voisinage de ces racines, mais qui peuvent être loin du tronc de l'arbre. Donc il est très difficile de savoir d'où vient la truffe.
Mais le genevrier ne se mychorize pas avec la truffe, mais apporte des racines et de l'ombre qui est un environnement favorable à l'apparition de truffe.
Donc pour avoir des truffes sous un genevrier il faut aux alentour un arbre portant des mychorizes, comme un chêne par exemple, mais il y a bien d'autre escences d'arbre possible.
Si ce n'est pas clair n'hésite pas à le dire.
Guillaume
pour information , deux livres bien sympa et trés explicites :