Suivi des truffes de marque 2023.

[melano]

Les chiffres c'est pas le problème. C'est l'unité qui va donner le ton. Si on parle en tonnes, je veux bien revoir mon jugement sur l'impact de la chaleur sur la production.

Si on parle en kilos...

Fred

[Jcrtruffe]

J'ai longtemps hésité avant de poster ces messages car je savais comment les débats aller s'orienter.

Maintenant j'aimerai que les défenseurs de l'arbre qui nourrie la truffe m'explique pourquoi les arbres préfèrent les truffes Chties aux truffes Chocolatines

J'écarte la réponse bateau de la chaleur car même pour Aestivum qui court de Octobre à Mai je ramasse 4 truffes aux Sud pour 4 kgs au Nord

[melano]

Un bébé placé dans une voiture en plein soleil survit moins bien qu'un bébé placé dans une pièce à l'ombre combien même les deux sont bien hydratés et nourris.

À moment donné, le facteur limitant n'est plus le nourriture ou l'eau mais bel et bien la température qui devient létale. Combien de trufficulteurs ont des truffes plein sud sans paillages ? Quand je dis des truffes c'est autant au nord qu'au sud, pas une tous les kilomètres.

Le problème avec aestivum, c'est que celles du Sud qui claquent immatures en mai, on les laisse en on les vends comme des truffes mûres. Ce qui n'est pas forcément le cas.

Fred

[Jcrtruffe]

Fred

la saison dernière j'ai paillé le sud de 10 arbres producteurs sans réels avantages.

Cette année j'ai crée l'ombre portée sur 7 arbres , on verra les résultats mais je ne me fais guerre d'illusion tant les marques sont toutes secteur Nord Ouest/Nord Est

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[melano]

Un arbre, c'est des cycles de deux ou trois ans. Les gens que je connais et qui changent de pratiques culturales comme de chemises n'ont jamais réussi à produire vraiment beaucoup de truffes. Jamais. Tout au plus ça bricole un an sur trois.

Une mère, et Inoculum l'a bien expliqué, il faut des années pour l'installer à un endroit. C'est pas parce que tu mets un cannisse pour faire de l'ombre un été à un endroit que tu vas avoir des résultats l'hiver suivant. Il faut le faire deux ou trois ans de suite pour que ça marche.

Oui Inoculum, même chez nous on est entrain de perdre le bénéfice de cet été qui jusqu'à présent était dans les normales niveau températures jusqu'aux deux récentes canicules. En ce moment, avec ces températures supérieures à 35 degrés, les truffes pétillent comme du pop corn. Les chiens se gavent sur tout se qui dépasse des paillages. Donc chez les collègues attentistes ça doit être un carnage.

Mais comme personne ne va sortir les chiens avant décembre, personne ne verra rien. Avec 3 kilos hectare, les gens seront contents alors que cette année c'était vraiment l'année à tout péter avec un minimum de boulot.

Après chez vous avec l'été torride que vous avez eu, j'ose même pas imaginer.

Les Espagnols montrent quelques marques mais rien de rare. Le plus souvent des truffes situées sur les pièges. Ils envoient encore l'eau à plein ; signe que tous n'ont pas pris d'eau.

Les solutions existent. Irrigation, paillages, pièges, mais le temps où il suffisait juste de sortir les chiens pour faire des pleins paniers de truffes est révolu.

Fred

[monteilmaxime]

Cette année j'en ai repéré pas mal au sud, est ce du au printemps plutôt frais qu'on a eu. Le pb c que elles ont vite fait de claquer. J'en ai vu en non pailler et non irriguer, je dirais que c minime comparer aux arbres pailler.
On verra cette hiver ce qui reste. Déjà faudrait qui pleuve, je vais finir par porté plainte contre météo France, il me vende du rêve et il tombe rien. A cause d'incappable comme ça je loupe des arrosages, ce qui est sûre c que quand j'ai des truffes au sud, j'en ai pas mal ailleurs

[melano]

Oui chez nous ça nait au sud et plutôt bien. Comme tu le dis, c'est après que ça se gâte.

J'ai des zones où d'ailleurs ça ne produit qu'au sud. Là si t'es pas bon sur la protection des truffettes, t'as rien car il fait trop frais au nord (zones à l'ombre, fond de vallon argileux).

Bon courage Maxime. C'est épuisant pour les nerfs ces prévisions. Tu verras qu'à la fin, il ne faut plus en tenir compte pour planifier ses interventions d'arrosage.

Fred

[joseph52]

Bonjour,

Quelques nouvelles marques ici, toutes sud où ouest et c’est encore bien rouge.

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Joseph

[melano]

Tout vient à point pour qui sait attendre Joseph.

Allez pour pas mourir idiot j'en ai sorti une ce soir une fois que j'ai eu terminé de dépailler.

Belle truffe de plus de 30 grammes de forme régulière. Je l'ai bien regardée, elle est nickel, encore rouge sur le dessous. Je l'ai remise dans son trou et j'ai mis de la terre dessus.

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Dans combien de temps les chiens vont la gratter? Mystère.

[monteilmaxime]

J'en ai une au frigo, du 30 août, qui sentait légèrement et rouge dessous mais blanche comme de la neige. Et bien je viens de regarder ce matin elle a grisonner et même a certains endroits commence à melaniser.
Bonne odeur, a suivre et à tchecker au microscope

[Jcrtruffe]

oui les marques de Septembre ont démarré

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Pas bien grosse donc certainement née fin Août/début Sept

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[Jcrtruffe]

quelques autres

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[monteilmaxime]

C bon ça

[Jcrtruffe]

J avais trouvé la semaine dernière 2 truffes sous des micro-fissures.
Hier, j ai passé en revue+ de 300 arbres puis abandonné,nada.
Terrain graveleux, 90 % de pierres, graviers et quelques feuilles en surface.
Même pas de micro- fissure de retrait d argile.
J aurai donc trouvé 2 aiguilles sur les brûlés.
Changement de terrain, texture identique.
Par le retrait d argiles, sur celui ci , de 10 à ,20 fissures par arbre, , pas de cailloux en surface.
Sur 50 arbres observes, 3 crevasses truffees, au moins celles là , pas besoin de se pencher et se crever les yeux !
Toutes de calibre 30-50, plus qu a attendre le gonflement

Super content pour toi

[Jcrtruffe]

comme quoi même pas peur la chaleur
elle a une drôle de gueule je le concède
j'ai mis une poignée de terre on verra la suite des événements

oui elle est encore rouge donc assez récente et elle a résisté aux températures même en étant en surface