La passion de la truffe.

Truffou
C'est trop gentil de sa part
Jm

Thierry

Je te l'avais bien dit !!!

Je m'étais trompé également. Les spores étaient pour moi ceux de mélanos.
Comme quoi par photos il ne faut jamais être affirmatif.

melano a écrit :Trufou a sa plantation contaminée par brumale.
Fred

Pour remonter le moral à Thierry, je dirais que ce n'est pas une fatalité.
Les deux premières truffes trouvées sur ma parcelle étaient deux brumales. Et malgré cela cette parcelle me donne maintenant mélanos...
Et le pourcentage d'arbres producteurs est largement supérieur à la moyenne chez nous.

Bonsoir fred

Restons humble aujourdhui j ai eu raison ,demain j aurai peut etre tord aussi .
Le plus important est de se parler et se confontrer amicalement car je vois pas d autres facon de progresser..

Truffadoux

sans faire de la dénonciation je serais quand même curieux de savoir sur quel marché se trouvent des contrôleurs qui a deux reprises ne savent pas distinguer une brumale d'une mélano, c'est quand même pas compliqué quand on l'a en main.
on a vraiment du soucis à se faire.

Seb

quand c est possible, je vais dans le lot et garonne, seul itack et jcr sont de vers la bas et sur le forum.
trufou

Est ce que la moscatum a le péridium qui s'écaille comme sa cousine brumâle ?
Si oui, les contrôleurs l'auraient pas laisser passer je pense.
A+ stef

tuber01 a écrit :sans faire de la dénonciation je serais quand même curieux de savoir sur quel marché se trouvent des contrôleurs qui a deux reprises ne savent pas distinguer une brumale d'une mélano, c'est quand même pas compliqué quand on l'a en main.
on a vraiment du soucis à se faire.

Seb

Bonsoir tuber01

Je peux te confirmer que les contrôleurs sont très compétents, suivent des formations tous les ans et sont toujours plusieurs à valider l'espèce et la qualité de la truffe.

Mais pour cette truffe tout le monde c'est trouvé dans l'embarras.

Ce n'est pas le sérieux des contrôleurs qui est à remettre en cause.....

Cdlt. Jcr

brumale et moschatum sont la seule et même espèce, non séparables, ni par l'ADN, ni par des critères microscopiques qui diffèreraient assez pour définir une variété moschatum. C'est une création de Ferry de la Bellone, qui rangeait sous l'appellation moschatum, les brumales à odeur musquée forte.
Renlo

+1 Renlo

Pour moi, il n'y a qu'une espèce qui regroupe toutes les brumales. Avec une jolie diversité comme chez aestivum. Mais pas de quoi faire des variétés.

Et + 1 arcadius.

Fred

tout a fait d'accord avec toi trufalou, la brumale pour la cuisson tout comme l'aestivum, que du plaisir

Jcrtruffe a écrit : Mais pour cette truffe tout le monde c'est trouvé dans l'embarras.

Ce n'est pas le sérieux des contrôleurs qui est à remettre en cause.....

ben si, un peu, eux seuls et trufou l'ont eu en main.
Ici par photos on ne peut que s'amuser à des jeux de pronostics.

Seb

On continue pour une truffe ??? " de jacques37 "

Bonjour,

Légèrement rougeâtre sous le péridium, 1 à trois spores par asque:
Mélano, petite (3 à 5 gr?), je ne l'utiliserais pas pour apport sporal au cas ou la taille soit un caractère héréditaire.
Principe de précaution.

Michel.