les marchés

[melano]

C'est une productrice de la région de Lalbenque.

Fred

[inoculumcesar]

ravie de savoir que dans le SUD OUEST vous faites une belle saison

[melano]

Chacun vend ses truffes à qui il veut et le prix qu'il veut. La saison dans le sud ouest est pour le moment médiocre. Très peu de volume et une production irrégulière.

Fred

[melano]

Un peu plus d'apport cette semaine à Sainte Alvère.

https://www.sudouest.fr/dordogne/sainte ... 240589.php

Les ventes en direct de la Noël sont terminées.

Fred

[melano]

Allez il fallait bien s'en douter que ça allait coincer en jour. Comme tous les ans à la même période, il reste désormais des truffes à la fin des marchés et les producteurs repartent avec chez eux. Hier Lalbenque 25 kilos environ. Ce matin Gramat toujours dans le Lot une quinzaine de kg. Il y a bien eu une sortie ces derniers jours.

On aura quand même fait une très belle saison de vente au détail depuis le 15 novembre. Il ne faut pas se plaindre, le demande était là.

Fred

[jeanmidu24]

Oui, même constat que Fred.
Belle sortie ces derniers jours qui arrivent au moment où la demande est faible.
Marché de Périgueux ce matin . 8 ou 9 kg de truffes..
Un peu trop pour le 31 décembre.
Le marché n'est pas terminé à cette heure-ci, mais il restera certainement de la marchandise.

[jeanmidu24]

Ce matin 12 kg à Sarlat.
Prix 900/1000€..
Il ne restait pas grand chose à midi.

[melano]

Cool que la demande soit encore là. Merci pour ces infos.

Fred

[jeanmidu24]

Cool que la demande soit encore là. Merci pour ces infos.

Fred

Oui pas mal de touristes qui voulaient rentrer chez eux avec de la truffe.
J'ai oublié de préciser qu'un négociant avait bien "nettoyé" le marché au début ( il payait 700€ il me semble).

[bion]

Bonjour,

Quid de l'Espagne? Il semblerait qu'ils en sortent pas mal en ce moment, à des prix très bas. Vrai ou faux?

Michel.

[dipper]

Il faut se méfier des bruits qui sont très souvent faux .

[melano]

Sur les réseaux, les quelques uns que je suis ne montrent pas grand chose niveau quantité. Ils montrent des visites de truffières en agri tourisme, des plats cuisinés avec souvent de la grise pas belle mais on est loin des pleins paniers qu'on verra fin janvier début février.

Mais selon certaines bruits effectivement, c'est une très très bonne saison.

Fred

[melano]

Sarlat ce matin pour la fête de la truffe : 58 kilos d'apport.

Marché assez dynamique avec des prix variant en général de 800 pour la II à 1100 pour la belle.

Fred

[dipper]

Aujourd'hui Sète avec 30 kg à 1000 e , la pluie à un peu gâché la fête

[jeanmidu24]

Marché de Brantóme ce matin.
Production en nette baisse ; 4 kg proposé à la vente.
Prix entre 700 et 1000€/kg.
Marché plié en un quart d'heure...