Cavage 2020.

[Genévrier]

Merci batavus,
On a une passion commune, l"ancien" , le Bibip.

[Batavus]

Merci batavus,
On a une passion commune, l"ancien" , le Bibip.

ca fait un moment que j' ai pas bipé, marre de sortir des truffes pas mures a la place des DT

[bernard]

DSCN5684.JPG

J'ai un souci, mes truffes sont saines, pas d'attaques, mûres, mais je trouve qu'elles ont peu de parfum cette année, à moins que ce ne soit moi qui suis en cause, le coronavirus serait-il passé par là ?

[phil]

En tout cas c’est une jolie photo Bernard.

[jj24]

Bonjour,

Bernard, ces truffes sortent de pièges ou pas?
Oui Phil, joli tableau!
JJR24

[bernard]

Non pas de pièges, mais presque toujours un peu de vermiculite à proximité, c'est la raison pour laquelle je veux que toput reparte en terre. Toujours entre 10 15 cm de profond.

[melano]

T'en a une qui semble avoir une attaque de bactéries (?). Si c'est contagieux, faudrait peut être pas la remettre.

Belle récolte en tout cas.

Fred

[tuber01]

ca semble un peu juste en maturité, faut peut être attendre encore 15j.
pas eu de gel également? car ca déclenche le parfum des truffes qui commence à se dégrader si elles sont un peu touchées , alors qu'elles n'étaient pas forcément prêtes au départ.

en ce moment les truffes sont parfumées d'une force, c'est violent. avec ce petit arôme enivrant qui emboconne la voiture plusieurs jours quand tu en as mis dedans. c'est génial.

Seb

[bernard]

T'en a une qui semble avoir une attaque de bactéries (?). Si c'est contagieux, faudrait peut être pas la remettre.

Belle récolte en tout cas.

Fred

Laquelle, celle au centre droit ? Comment savoir si c'est des bactéries ? Et comment savoir si c'est contagieux ?

[melano]

C'est peut être un effet d'optique.

Screenshot_20210123_201548.jpg

Fred

[Leforestier]

DSCN5684.JPG
je trouve qu'elles ont peu de parfum cette année, à moins que ce ne soit moi qui suis en cause, le coronavirus serait-il passé par là ?

J'ai un peu la même impression non seulement la qualité est bien inférieure à celle des années précédentes ( conséquence de la sécheresse et des épisodes caniculaires )mais cela se confirme par un parfum réduit même si tout semble indiquer à priorit que ces truffes sont arrivées à maturité .
Ca est valable pour des arbres ayant bénéficié d'apport d'eau ( 6 ) espacés de 2 ou 3 semaines mais encore plus sur des sujets non irrigués .
La chaleur est sans doute plus redoutable que la sécheresse car elle semble bloquer de manière définitive le processus de maturation et l'odeur en est le stade ultime pour enclencher le cycle naturel de la dissémination des spores et de la reproduction .
Bernard

[melano]

Tu aurais du aller en région parisienne Seb.

Le Parisien: Hauts-de-Seine : à Courbevoie, les truffes du Périgord se vendent comme des petits pains.
https://www.leparisien.fr/info-paris-il ... 420863.php

Fred

[tuber01]

si les 30kg (22 vendus) venaient bien du périgord , alors c'est une super opération , excellente idée.

Seb

[Genévrier]

4 producteurs pour 30 kilos ????
Le gars sur la deuxième photo rachète à 250/300 le lundi à Sainte-Alvère, c'est du foutage de gueule complet sachant que c'est vendu 1100 à 1400 !!!! Il cure le marché en saignant les gars ...

[bernard]

C'est peut être un effet d'optique.

Screenshot_20210123_201548.jpg

Fred

J'avais plutôt l'impression que c'était une veine éclatée sur toute sa largeur, je vais contrôler cela demain . Merci