les marchés

[trufou]

bonjour in,
sais tu pourquoi l avoir avancé ?
bravo pour cette belle piece, etait elle bien odorante ?
pour ma part, je n y met plus les pieds avec le chien avant debut decembre et le premier marché .
trufou

[In and out]

bonsoir
la date d'ouverture du marché à été avancée car tout les gens présents à la reunion se sont accordé à dire que la saison allait etre précoce, chez nous, au moins toutes les recoltes ont eu minimum 2 semaines d'avance, donc il a été decidé d'avancer la date au moins pour les pro.
pour la truffe elle a été prelevée dans un endroit ou les sangliers l'auraient trouvée vite fait avec ses petites soeurs tellement cela sentait fort.en bordure d'une parcelle de mais
une de 20g environ grise foncée bonne à faire du beurre l'odeur était super
celle ci qui doit faire dans les 100g que je n'ai pas canifé plus j'ai laissé ce soin à son proprietaire et une qui devait faire dans les 80g qui elle etait grise très claire mais une odeur de dingue elle était bouffée par les limaces et n'allait pas tarder à pourrir.
celles qui sont correctes seront mangées, les autres iront au congel en attendant d'etre remises au pied de l'arbre.
à+

[trufou]

bonjour,
ok merci in,
et bien ca premettra de voir les tendances ....
trufou

[tuber01]

idem, des mélanos qui étaient bien odorantes ce week end, marquées par le chien. J'irai les sortir demain pour inspection de plus près. Le chien a aussi marqué une brumale avec un très bon parfum, étonnant, mais quand même encore blanche à l'intérieur.
Je pressens également une saison qui va démarrer tôt, avec quantité et peut être bien de la qualité.
à surveiller quand même le gel, car les premières gelées blanches ont eu lieu samedi matin.

Seb

PS : ces toutes premières truffes méritent plus qu'un simple canifage mais carrément d'être fendues en 2 car elles présentent quand même souvent un problème quelque part.

[sergio]

je cherche de l'uncinatum pour des clients mélano
si quelqu'un en as merci en MP
Melano si mon méssage te gène suprime
je ne serais pas vexé

[bernard]

je cherche de l'uncinatum pour des clients mélano
si quelqu'un en as merci en MP
Melano si mon méssage te gène suprime
je ne serais pas vexé

Un copain lorrain m'a appelé hier, il est gros producteur d'uncinatum, mais pour l'instant il n'a rien ou presque. Elle est vendue assez chère, de l'ordre de 500€ nettoyée. Il pense qu'elle coutera bientôt 700€, les Italiens n'en ont pas et seront demandeurs.
Le peu que je trouve depuis une semaine, dépasse mes espérances par rapport aux peu de pluies. Environ une sur deux est bien mûre, mais elles sont toutes assez profondes comme en fin de saison.
Par contre j'en trouve là où je n'ai pas arrosé et c'est plutôt une bonne surprise.

[tuber01]

on devait en prendre pour tenir un petit marché local mais elles sont hors de prix, donc non.
il n'y en pas cette année.
hors de question de payer l'unci au prix de la mélano, faut revenir sur terre un peu.

Seb

[jacques 37]

on devait en prendre pour tenir un petit marché local mais elles sont hors de prix, donc non.
il n'y en pas cette année.
hors de question de payer l'unci au prix de la mélano, faut revenir sur terre un peu.
Seb

Oui Seb, mais dans cette nouvelle société que l'on nomme société de la nouvelle Economie, l'adage : Ce qui est rare est cher" est appliqué à la lettre. Je ne serais pas étonné qu'un jour, la truffe soit aussi prise en otage par les traders .....

[melano]

Heureusement que le gouvernement veille et que les prix seront calculés sur les prix de production.

Fred

[jacques 37]

Heureusement que le gouvernement veille et que les prix seront calculés sur les prix de production.

Fred

Ah oui Fred, c'est vrai j'avais oublié ce détail.

[Renlo]

C'est pas la pluie le plus important pour l'unci, bien sûr que ça compte, mais ce n'est pas déterminant.
Renlo

[tuber01]

ce qui est rare est cher ... à condition que ca ait un intérêt quand même

Seb

[Leromain84]

700 €
à ce prix c'est un peu de la folie
A combien sera la mélano qui va être rare
Pour parler folie un suisse m'a proposé 50 000 € l'ha de ma truffière et pour rire je lui ai répondu c'est le prix de celle qui produit de la brumale...
il veut que je lui fasse refuser si je veux vendre .Il peut attendre ..
jm

[Michel37]

C'est pas la pluie le plus important pour l'unci, bien sûr que ça compte, mais ce n'est pas déterminant.
Renlo

Bonjour Renlo,

Est-ce que ce serait plus le facteur température qui serait à surveiller selon toi Renlo?

Si non, quel serait le facteur plus déterminant?

Michel37.

[tuber01]

pas sûr que la mélano soit si rare cet hiver ni donc que ses cours explosent.
certaines régions vont être très fortes et l'Espagne semble optimiste.

Seb