Machine à laver les truffes : votre avis nous intéresse !

[bion]

Dans mes essais, en toute logique, plus la température de l'eau de lavage baisse, plus il faut de temps de lavage pour bien dissoudre la terre. Le phénomène se réduit avec un eau à 20°.

Bonjour,

On approche à 20° de la température de Krafft de beaucoup de tensioactifs. Je suppose qu'il n'en est pas utilisé dans cette laveuse.
Un phénomène analogue doit se produire avec l'eau, du fait du changement de sa structure polymerique en fonction de la T°, ou de son pouvoir ionisant.

Je pense qu'il vaut mieux augmenter un peu la T° si cela permet de réduire le temps de lavage.
Il vaut mieux 3' à 20° que 30' à 10°.
Il ne faut pas non plus les pasteuriser

Michel

[l'appalou 24]

De plus que dans une bassine,les truffes trempes dans l'eau et dans la machine elles sont juste aspergées.

Jean Claude.

[Batavus]

j' ai deux bassines Jean-Claude, une ou je les passe juste une seconde pour les mouiller et une pour les rincer après brossage. elles ne trempent à aucun moment dans l' eau, elles y font un bref passage pour mouiller l' argile qui part ensuite au brossage.

[l'appalou 24]

Moi aussi Jan, mais par moment elles trempes 5 mm pour imbibé l'argile qui protège en quelque sorte les truffes.

Jean Claude.

[Renlo]

Les truffes, si elles sont mûres et saines, elles peuvent tremper longtemps dans l'eau, ça n'altère pas leur qualité et c'est plus facile à nettoyer après.
Renlo

[Stephen79]

En gros ,il faut trouver le bon compromis entre température et temps d'exposition à l'eau

[J Gravier]

Tout à fait Renlo, il est clair que laver des truffes crée plus de pertes et fait ressortir les défauts, mais c'est un mal pour un bien.... une truffe qui ne résiste pas au lavage a forcement un problème.

Joel

[Charles37]

un tuyau d'arrosage avec pistolet, les truffes sur un tamis et voilà une bonne machine à laver les truffes

[jeanmidu24]

un tuyau d'arrosage avec pistolet, les truffes sur un tamis et voilà une bonne machine à laver les truffes

Moi c'est la même chose au Karcher et fignolage à la brosse....
Ça va assez vite et le résultat est très bien.

[bion]

Bonjour,

C'est peut-être de cela que tu parles; il a été évoqué sur le forum l'utilisation de petits nettoyeurs hp, du type de ceux conçus pour les vélos.

Michel

[jeanmidu24]

Bonjour,

C'est peut-être de cela que tu parles; il a été évoqué sur le forum l'utilisation de petits nettoyeurs hp, du type de ceux conçus pour les vélos.

Michel

Oui je me rappelle de ce post. Mais moi j'utilise un "vrai " Karcher... et ça n'abîme pas les truffes si elles sont saines.

[phil]

Michel et Jean-Mi,
J’ai vu faire le nettoyage au karcher (un vrai) chez un courtier. Les truffes, plusieurs kilos, étaient mises dans une grande poubelle et hop le karcher. Ça sortait très propre.

[trufou]

oui, moi aussi avec un petit karcher, le modele pour nettoyer les velo et une buse tournante, c est top sans rien abimer .
ideal pour terre argileuse !
mais ca c était avant que ma parcelle n arrete de produire
trufou

[Stephen79]

Bonjour, quelques nouvelles du projets : le prix d'achat des composants et matières premières n'a cessé de monter voir doubler pour certains ces deux dernières années et par conséquent le prix de la machine est fortement impacté et nous avons décidé de ne pas la lancer en série.
En revanche, le prototype fonctionnel et révisé est dispo à la vente, les interressés peuvent nous contacter via contact@poget.fr

Merci a tous pour votre participation