Commercialisation de détecteur de truffe

Les méthodes de récolte, une date de marché, les cours, les recettes de cuisine : c'est là.

Modérateurs : jacques 37, galistruffe, phil, uncinat55

Philippe
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Message par Philippe »

En ce moment, c'est place à l'aestivum.
Connaissez-vous de bonnes recettes pour mettre en valeur cette truffe qui reste tout de même peu parfumée ?

Je vous donne la seule recette que j'ai trouvée sympa et que tout le monde aime. Elle est des plus simple :

Ingrédients : autant de truffes que vous en avez, beurre, sel, poivre.

Préparation : 10 minutes
Vous pellez finement vos truffes, les coupez en fines tranches puis les faites revenir à la poêle, au beurre, 2 minutes. Lorsqu'elles sont dorées, salez, poivrez légèrement.

A déguster en famille ou entre amis à l'apéritif.

Les chips de truffe, c'est le succès assuré!

Essayez, et dite nous se que vous en pensez.
Dernière modification par Philippe le 02 juin 2007 22:42, modifié 1 fois.
Truffignon
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Message par Truffignon »

guillaume a écrit :Lionel tu as raison il faut qu'il participe aux concours de cavage face aux chiens et là on verra s'il peut convaincre.
Plus interesant s'il est vraiment fiable, pour détécter les truffes de chine sur les marchés.

guillaume
Bonjour le test face au chien a t il été fait ?
Il semblerait que le site tntdiscount n'existe plus sur le net .
Avez vous des infos ?
Merci d'avance
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phil
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Message par phil »

Bonjour

Le site web "tntdiscount" proposant des détecteurs olfactifs n'a jamais existé ou alors il est très bien caché. Il existe un site internet tntdiscount mais il ne propose pas ce type de produit.
Perso, comme j'étais (un peu) sceptique, j'avais demandé à recevoir une doc pour pouvoir juger sur pièces de la crédibilité de l'engin mais j'attends toujours ...
Je me refuse toutefois à porter un jugement définitif et si tntdiscount veut bien m'envoyer cette fameuse doc je la parcourrai avec grand plaisir mais bon voila ... je crois que je vais l'attendre longtemps.
Ce qui est sur c'est que des gens ont travaillé sur le sujet. Je pense notamment à Thierry Talou de l'ENSIACET à Toulouse (d'ailleurs le prototype breveté par les gens de l'ENSIACET ressemble étrangement à la description faite par tntdiscount ... :ph34r: ).
Quoiqu'il en soit, il y aura surement un de ces jours un détecteur (olfactif ou autre) disponible sur le marché. Est ce une bonne chose ...

A+

PS : En fait, je trouve que tntdiscount (qui que ce soit qui se cache :ph34r: derrière ce pseudo) connais finalement assez bien ce qui se dit ou existe sur les détecteurs électroniques de truffes. En clair, on aurait voulu nous faire une petite blague (sympathique) en lançant une discussion "bidon" que l'on ne s'y serait pas pris autrement ... Mais peu importe, c'est de toute façon intéressant de discuter de l'éventualité d'un tel détecteur.
Dernière modification par phil le 29 juin 2007 18:12, modifié 1 fois.
phil
homme des bois
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Message par homme des bois »

bonjour a tous
pour ma part detecteur ou pas je préfere ma petite chipie ,rien de aussi passionnant que de la voir trouvé une truffe ca fait partit de la magie de la truffe
quand pense vous
alain
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lolo137
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Message par lolo137 »

bonjour a tous !!

annonce pipo ca c'est sur !!
le site tntdiscount n'existe pas et en plus monsieur tntdiscount n'a plus trop envi de repondre aux questions on dirait :)
Dernière modification par lolo137 le 16 déc. 2008 00:33, modifié 1 fois.
bourguignon
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Message par bourguignon »

c'est un produit interressant j'ai vu une demo il ya qu'elques année sur un carré de concours 5mx5m le temps pour trouvé 6 truffes etait très long alors pour couvrir plusieurs hectare il faudrait 1 mois
Tjf
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Re: Commercialisation de détecteur de truffe

Message par Tjf »

Bonjour,
Est ce que l'appareil cité fonctionne réellement ?.
Puis je obtenir une Doc ?.
Merci.
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bernard
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Re: Commercialisation de détecteur de truffe

Message par bernard »

Bonjour. La coutume veut que l'on passe par la case présentation, il y a bien plus de chances d'avoir des réponses après le passage qui est ici : http://grossestruffes.com/forum/viewtop ... 28#p181028
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !