Truffe d'été , saison 2021

[Jcrtruffe]

Chez moi seulement 600 grs mais de belle qualité et belle maturité

donc en ce moment beurre truffé et mayonnaise truffée

[Houra26]

Bonjour à tous,
J'ai aussi trouvé des aestivum, dans mes truffières.
Ce que je ne comprend pas, c'est qu'elles sont dans des places que j'ai griffonnées en mars, comment ont elles pu, en deux mois, passer de "rien" à des spécimens gros comme des balles de tennis !
Houra 26

[bion]

Bonjour,

C'est qu'elles sont passées entre les griffes de l'outil ?

Michel.

[joseph52]

Bonjour,

J’ai eu exactement le même cas il y a 2 ans, arbres travaillés à la houe en mars et truffes de marque fin mai. Je pense que le développement des ascocarpes aestivum est très rapide (pour la maturité c’est une autre histoire).

Joseph

[Houra26]

Bonjour,
Oui, elle ne sont probablement pas mures, bien que le chien ai senti les premières effluves, mais elles ont une taille qui me semble déjà définitive. C'est très rapide.
Houra 26

[Houra26]

Bonjour,

Bonjour,

C'est qu'elles sont passées entre les griffes de l'outil ?

Michel.

Non Michel, je ne crois pas, la terre est bien remuée sur 10 à 15 cm de profond, il y a 4 rangées de dents sur le griffons, elles sont bien serrées, peu d'espace entres elles.

Houra 26

[fefe]

Bonjour j'ai trouvé mes premières truffes d'été de l'année 220g

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[dan]

Bonjour,
avez-vous remarqué des "flashs"(comme gelées) sur cette variété cette année? Et si oui, pourrais est-ce dû aux trop fortes précipitations?
dan

[fefe]

Non pas de flash encore un peut blanche a mon goût

[fefe]

Se matin

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J'en est trouvé 3 pourris en plus les plus grosses que j'ai écrasé dans les trous de cavage

[fefe]

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Salut cavage de se matin 560g sur 2 deux arbres

[valjean]

Bonsoir
C'est bien beau tout ça...

[fefe]

Encore se soir

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760g
la plus grosse 172g

[opti16]

Tout à l'heure ma chienne a caver une truffe d'été environ 40 50grs au top de la maturité. J'ai été surpris car je pensais que la période était terminée;

[melano]

Houla, tu vas fâcher les bourguignons toi. Leur saison commence juste.

Fred