Cavage 2023

[sergio]

Moi aussi. Surtout quand je pense que j'ai démarrer de 0 en 2008, ici même sur le forum.

[Giono]

Bien joué les gars. On est bien en janvier au cœur de la saison. Il faut en profiter car dans deux mois, on sortira plus les chiens car on sera dans le travail du sol.

Fred

yes ! sur ma zone enfin des des mouches moins présentes que lors de mes sorties de patate de 250g mais je prends la pioche tres bientot !

je vais tout filmer c'est si rare ça me fera des beaux souvenir comme en 2022 haha, car l'an passé c'était disette !

il y a pas mal de petite mouches, j'ai remarqué qu'elles sont à des endroits ou j'ai pas réenscemencé spécialement ni mes trous aussi! d'ailleurs en octobre j'en avait repéré une, j'irai voir son état car 0 mouches et en octobre elles y étaient deja pourtant pas d'odeur pour moi l'humain.
je verrai si elle a pourri ou si elle y est tjs

la taille des mouches peut etre un indicateur ou rien a voir ?
avant j'avais des monstres la on dirait des mini moustiques :p


en tout cas hate de voir ce que la terre nous cache, j'espère en gouter quelqu'unes, et Fred merci grace a tes précieux conseils que tu distilles au quotidien, tu prends le temps de rep pour certains comme moi juste amateur, je pense que l'arrosage que j'ai effectué a cette fois un peu payer je me dis ça pour me rassurer je me souviens avoir arroser quelques soirs d'été le temps de manger.

demain ça cave ! :p

[Giono]

je vais vous faire des photos et un retour précis sur la session extraordinaire pour moi hihi! question je me souviens plus en 2022, la j'ai mis les truffes dans une boite hermétique avec encore la terre au frigo. je peut les mettre avec le sopalin et le changer des qu'il est humide ou je dois nettoyer avant ? merci

[melano]

C'est bon signe si tu prépares le sopalin.

Tu peux faire les deux, soit en terre, soit les laver. J'en garde indifféremment pour ensemencer et il n'y a pas de méthode qui se détache pour l'arrivée des moisissures.

Il y a des lavées qui bourrent très vite et des en terre qui font pareil. Ça dépend surtout de l'état initial de la truffe au moment où tu la mets dans le frigo. Si elle a un pet, que tu la laves ou pas, elle va tourner.

Fred

[Giono]

C'est bon signe si tu prépares le sopalin.

Tu peux faire les deux, soit en terre, soit les laver. J'en garde indifféremment pour ensemencer et il n'y a pas de méthode qui se détache pour l'arrivée des moisissures.

Il y a des lavées qui bourrent très vite et des en terre qui font pareil. Ça dépend surtout de l'état initial de la truffe au moment où tu la mets dans le frigo. Si elle a un pet, que tu la laves ou pas, elle va tourner.

Fred

merci elles ont l'air ok de prime abord, par contre comme tu as dis dans un post les diodes rodent partout avec ces chaleurs j'ai bcp avec des trous et j'ai vu le petit vers blanc des mouches direct dans les cavités. et j'ai pourtant cavé avec un mois à l'avance que mon habitude.

merci pour ton retour et pour une "conservation rapide" pour consommation semaine pro, vaut mieux que je l'emballe de sopalin avec la terre?

je crois que de mémoire j'avais emballé et je voyais tout les petits vers sortir car asphyxié ! c'est bien pour les déloger ahah

[clovis]

Bonjour à tous
Avez vous remarqué cette année si vous avez une recrudescence sur vos parcelles 'hymenogaster luteus

[dipper]

Non mais cette année bizarement j'ai plusieurs collègues (3) qui ont constaté avoir des arbres avec des brulés stériles trés vieux ( plus de 20 ans pour certains ) et ces arbres se sont ouverts cette année

[bernard]

Bonjour à tous.
J'ai un charme qui a commencé à produire mélano à sept ans. Il a relativement bien produit pendant trois ans, mais des bien mures mais avec peu de gout. Depuis deux ans il produit de la brumale, mais hier j'ai trouvé une mélano avec un parfum sublime, et c'est là que je ne comprends plus ! Les brumales qui cohabitent ce n'est pas la première fois.

[monteilmaxime]

Oui clovis, on en a trouvé plus que d’habitude des hymenogaster.

[fefe]

Bonjour
Encore de belles sorties malgré un calibre de plus en plus petit
Quelques petites brumale côté gauche sur la 1er photo

Peut être la fin de saison approche

Ça donne quoi de votre côté ?

20240131_180044_copy_769x551.jpg

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[dipper]

Bizarrement le calibre ne baisse pas trop mais la maturité est top ...on va faire de la belle spore .

[melano]

Joli Félix. Tu n'es pas encore dans les clés. Ça veut dire qu'il en reste.

Fred

[Benja 12]

Bonjour,

Bravo Félix, comme d'habitude elles sont magnifiques tes truffes.
Quand toute ta plantation donnera tu fera de très beaux paniers .
Reste plus qu'à trouver des clients pour valoriser aux mieux cette belle production.

Pour ma part au 31 janvier l'objectif de doublé ma production de l'année dernière est atteint.
J'ai pas les rendements d'un grand trufficulteurs mais ça commence à devenir intéressant.

La saison à été intéressante avec l'ouverture de pas mal de pubescents sur ma plantation de 9 ans. Il en reste encore pas mal à ouvrir dans les années à venir.
En trufficulture le travail paye ça donne du courage pour la suite.

L'heure n'est pas au bilan,il en reste encore, en général février représente 15 pour cent de la production chez moi.
Il reste quelques kilos à caver

Mais je pense malgré tout au travail qui devra bientôt commencer.

[Paolo83]

Bravo Fefe , Bravo Benja,

Fefe, sur les photos que j'ai vu sur ton travail, qui est fait a la perfection , tu mérites largement les belles truffes que tu sors.

Benja, je te felicite également , doubler la production de l'année précédente alors que la saison n'est pas terminée n'est pas donné a tous.

il vous faut a tous les 2 négocier au mieux vos truffes, votre travail le mérite , marchés , vente aux restos,
évitez les intermédiaires ,

Bravo encore a tous les deux.

Patrick

[tuber01]

il y a des exceptions, le travail ne paie malheureusement pas toujours, ou alors il faut voir de combien d'heure/arbre/an en moyenne on parle et on fixe la barre

Seb