Publié : 02 oct. 2008 20:26
http://cgi.ebay.fr/LE-LIVRE-DE-LA-TRUFF ... .m20.l1116
BROCHÉ, Éditions EDISUD, 2003.
EXEMPLAIRE NEUF
192 pages format 17 x 22,5 cm, impression en noir et blanc avec nombreuses photos couleurs.
Les auteurs exposent l'histoire, les développements, les variétés, les utilisations tant culinaires que médicales ou industrielles de cette ascomycète hypogé que l'on trouve particulièrement dans le Vaucluse, la Drôme, le Lot et la Dordogne, sous le nom de Tuber melanosporum ...
[autres mots cités : Richerenches, Lalbenque, Tricastin, Sorges, confréries]...
Jean Paul
BROCHÉ, Éditions EDISUD, 2003.
EXEMPLAIRE NEUF
192 pages format 17 x 22,5 cm, impression en noir et blanc avec nombreuses photos couleurs.
Les auteurs exposent l'histoire, les développements, les variétés, les utilisations tant culinaires que médicales ou industrielles de cette ascomycète hypogé que l'on trouve particulièrement dans le Vaucluse, la Drôme, le Lot et la Dordogne, sous le nom de Tuber melanosporum ...
[autres mots cités : Richerenches, Lalbenque, Tricastin, Sorges, confréries]...
Jean Paul