La passion de la truffe.

Salut à tous,

Je suis à la recherche d'un four à pizza digne de ce nom pour équiper ma cuisine et m'adonner à la magie de la pizza maison. Que vous soyez amateurs ou professionnels, vos expériences et suggestions seront pour moi d'une grande aide. Quel modèle vous a conquis ? Avez-vous des astuces pour le choix d'un four à bois, à gaz ou électrique ? Quelles fonctionnalités sont selon vous indispensables ? Je suis tout ouïe à vos recommandations et je vous remercie chaleureusement par avance pour le temps que vous consacrerez à éclairer ma lanterne.

Cordialement,

Bonjour Regis53,

Vous avez du vous tromper de forum, ici c'est "grossestruffes", et non "grandepizza".

Cordialement.

Il peut faire des pizzas à la truffe.

J'ai un ooni 16 pouces à bois et j'en suis très content.

Fred

J'ai le ooni en 12 pouces, au bois et j'ai aussi le brûleur à gaz.
Depuis que j'ai fait découvrir à mes amis, j'ai dû en faire vendre une demi douzaine...
J'ai les poêles en fonte, j'y fais la viande et le poisson.
Un régal !
A+++

Va finir par mettre bon ordre.

Bonjour
Pour ma part rien ne vaut le four à bois…
Il y a un très bon fabriquant dans les Vosges… il s’agit des fours « grand mère » à Jeanmenil. Ils équipent pas mal de resto dans l’Est de la France et ont une gamme pour particulier…

bonjour
https://four-ephrem.com/
jj

mordoree21 a écrit : 09 nov. 2023 07:18 Bonjour
Pour ma part rien ne vaut le four à bois…
Il y a un très bon fabriquant dans les Vosges… il s’agit des fours « grand mère » à Jeanmenil. Ils équipent pas mal de resto dans l’Est de la France et ont une gamme pour particulier…

Je suis d'accord avec vous, rien ne vaut le four à bois pour une pizza authentique !

Bonjour
J'avais pas trouvé de four à bois au dimantion que je voulais donc je me le suis fabriquer maison (pour faire du pain aussi le top)
Pas trop compliqué à exécuter.
Pour moi un four à pizza il le faut au bois .

Bonjour,

Il y a des sous à gagner!?
JJ24

Bonjour, chez moi , les pizzas au four c'est au bois....
David

hello, magnifique

En plus vu la place tu peux inviter des amis.

Fred