La taille des truffes / composition du sol.

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pierdecolau
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par pierdecolau » 18 mars 2018 17:06

saxo a écrit :Bonsoir Il est notable que les premières années de production les truffes produites sont plus grosses Il en est de même en début de saison Les premières truffes jusqu'n milieu Janvier sont plus belles en taille et la diminution de la taille des truffes traduit la fin de saison rare sont ceux qui cavent de la grosse truffes fin Fevrier . Donc à suivre Cordialement saxo
Bonjour,

Saxo tout a fait d'accord avec toi , mais ce n'est pas une généralité.

Pour les arbres que j'ai fait reference dans mes precedents post,
celui qui m'a fait que des petite truffes ,cavage du 15 novembre au 15 janvier,
celui qui a produit que des grosses truffes , le 1er cavage au 25 janvier et le dernier le 20 fevrier.

pier
Leromain84
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par Leromain84 » 30 avr. 2018 22:10

Pier
J'ai un cv qui me fait que des billes depuis 10'ans et pas moyen d'en obtenir des plus plus , j'ai tout essayer pourtant. Engrais , apport d'eau supplémentaires , tailles....
Ça doit venir de la génétique. Aussi c'est pour cette raison qu'il faudrait garder les grosses pour l'ensemencement .
Jm
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par J-P 37 » 01 mai 2018 17:44

Je te dirais ce que cela donne car c'est ce que je fais depuis un an et cette année je n'ai mis que de la ronde plus de 50 grammes.
JP37
saxo
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par saxo » 12 mai 2018 18:01

Bonsoir à toutes et tous .
Rares sont les grosses truffes qui m'ont envoyé l'analyse chimique de leur terrain et ceux là je les remercie particulierement :D
J'ai pu par contre récupérer d'autres données localement et dans un premier temps j'ai le sentiment qu'un élément chimique se trouve en assez grande concentration dans les terrains "donneurs de grosses truffes " Il s'agirait du Phosphore ? Mais ce qui m' intéresse tout spécialement ce sont les fractions de Phosphore dissoutes dans l'eau et présentes dans la terre :
1) les ortho-phosphates
2) les composés de phosphore organique dissous
3) le phosphore particulaire lié dans la biomasse
Cela va se compliquer !! :?: :mrgreen:
Mais si vous avez vous aussi une teneur en phosphore ( phosphates) élevée dans vos terrains il me serait très agréable de connaître la grosseur de vos truffes récoltées ( sans plus de précision moins de 100g ou plus de 100g) merci d'avance pour les grosses truffes qui veulent m'aider. :lol:
Cordialement saxo
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par jjr24 » 13 mai 2018 13:18

Bonjour,

Cette étude montre une corrélation "... entre la productivité des truffières et les genres bactériens présents..."
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/B ... OCEANE.pdf
JJR24
anthony
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par anthony » 13 mai 2018 20:07

Les sols calcaires bloque l'assimilation du phosphore donc ont pourrai penser qu'ils n'en faut pas beaucoup pour le développement de la truffe ?
Leromain84
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par Leromain84 » 13 mai 2018 20:10

A tous le magnésium est aussi important, je pense...
La tuffe en comporte pas mal
Jm
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par l'inquiet » 14 mai 2018 06:09

Bonjour,

j'ai 2 blancs qui me produisent que des petites dans terrain très calcaire.Je viens de terminer mes 3 purins pour le potager ( ortie,prêle,et consoude ).Je vais mettre sur ces 2 arbres ( au pied ) du purin d'ortie mélangé au purin de consoude le tout diluée à 10 % cette semaine,puis 1 fois par mois jusqu'en septembre.Allez savoir,c'est naturel, je ne pense pas que cela puisse nuire.
Qu'en pensez vous ?

François
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par saxo » 14 mai 2018 06:49

anthony a écrit :Les sols calcaires bloque l'assimilation du phosphore donc ont pourrait penser qu'il n'en faut pas beaucoup pour le développement de la truffe ?
Bonjour Anthony Je pense justement que si le calcaire bloque l'assimilation du Phosphore ; les terrains pauvres en Phosphore seront "pénalisés" :mrgreen: par rapport à ceux qui en contiennent beaucoup . Si comme je le pense le Phosphore peut jouer un rôle sur le développement de la truffe il vaut mieux en avoir plus que pas assez car toutes nos truffières sont riches en calcaire : donc le phosphore est peu assimilable !
A suivre :?: Cordialement saxo
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par J Gravier » 14 mai 2018 06:53

Bonjour à tous,

saxo, pour moi ce n'est pas une question de phosphore, mais tu soulèves une question très très intéressante, quelle est la "nutrition de la truffe" ?
Franck Richard a montré que dans les pièges à truffe la teneur en phosphore du sol diminuait proportionnellement à la quantité récoltée..... à tel point qu'il n'en restait parfois que très peu, donc tu pense bien qu'il y a des petits malins qui ont de grandes oreilles et qui ont voulu tenter des expériences.....
C'est oublier que le cycle du phosphore est très complexe et qu'on le retrouve dans le sol sous de multiples formes, il ne faut pas oublier non plus qu'un des rôle des champignons est précisément d'aller puiser le phosphore pour l'arbre, si trop de phosphore assimilable, alors pourquoi l'arbre s'associerait il à des champignons ?
Il faut aller sur YouTube pour voir les vidéos de konrad Schreiber et Herve Coves...... c'est fondamental, nous devons comprendre le fonctionnement de nos sol.
Saxo, je pense que tu trouveras des choses très intéressantes en regardant ces vidéos..... attention c'est addictif, ils ne sont pas les seuls.....
Bonne continuation

Joel
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par saxo » 14 mai 2018 07:05

Bonjour J Gravier Que mange donc nos truffes ??
Bien sur nous sommes tous à nous poser cette question !!
Une chose quand même très surprenante Cette année ( saison 2017/2018) chez nous ( 49/86/79) très très peu de pluie ( aussi peu que la saison d'avant qui avait été catastrophique )
He bien malgré cette sécheresse relative il y a eu une belle récolte !! chose inespérée vu les conditions météo ..
On note aussi que certains trufficulteurs affirment que la récolte est quasi identique dans leurs parcelles irriguées que dans les autres non irriguées ?? cf discution sur grossestruffes
D'autres bien outillés qui arrosent régulièrement ont par contre chaque année de belles récoltes ??
Cette histoire" d'O" me laisse perplexe !! Cordialement saxo
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par melano » 14 mai 2018 07:25

+1 avec Joël, si l'arbre a tout ce qu'il lui faut, il se passera du champignon.

Un champignon, ça ne peut pas faire la photosynthèse. Ça dépend de l'arbre pour tout ce qui est carboné. Ça mange donc ce que l'arbre veut bien lui donner.

Si l'arbre souffre, il va d'abord penser à sa pomme avant de donner à ses champignons. Ce qui explique en partie pourquoi les années de sécheresse il n'y a pas de truffes. Mais il n'y a pas que l'eau ; la température est très importante pour avoir des truffes. C'est un important facteur limitant. Et l'an dernier, comme il n'a pas fait de forêts chaleur dans les pays de Loire, vous avez eu des truffes. Alors que dans la sud est, même si les arbres n'ont pas eu de manque d'eau à cause de l'irrigation, il n'y a eu que très peu de truffes.

Fred
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par jjr24 » 14 mai 2018 07:50

Bonjour,

Avis perso, La partie assimilable du phosphore pour l'arbre (hormis l'eau), passe par le mycélium et les bactéries; 0.5% seulement nécessaire, de mémoire. Manière d'économiser de l' énergie pour l'arbre;

Y a t-il des recherches sur la nourriture de la truffe?
JJR24
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par jean-jacques » 14 mai 2018 11:33

melano a écrit : Alors que dans la sud est, même si les arbres n'ont pas eu de manque d'eau à cause de l'irrigation, il n'y a eu que très peu de truffes.

Fred
Bonjour
en général les parcelles irriguées correctement ( selon les sols et les terroirs ) dans le sud est on eu des truffes malgré une sécheresse quasi jamais vue
salutations
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melano
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Re: La taille des truffes / composition du sol.

Message par melano » 14 mai 2018 11:44

J'ai entendu parlé d'une baisse de 30 % chez certains producteurs avec un calibre à la baisse. Et vu les volumes à Richerenches, tous ne doivent pas avoir eu les mêmes résultats que toi non ?

Fred
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