La fin d'un mythe
Publié : 07 oct. 2016 21:32
Bonsoir à tous,
Combien de fois ne m'a-t- on pas parlé de la production de Mr Rousseau dans la deuxième moitié du 19 ème siècle. Conserveur de truffes de son état il a été l'un des premiers à planter des truffières à Carpentras et surtout à les irriguer.
Combien de fois ne m'a-t-on pas dit qu'il avait produit des centaines de Kg de truffes par an et pendant de nombreuses années, on m'a même incité à lire ce qui avait été écrit sur lui....
A vrai dire j'étais plus préoccupé par l'évolution de mes propres résultats que par ce qu'il s'était passé 150 ans plus tôt à 2 Km de mes plantations, on ne saurait jamais....
Du début 20 ème j'avais les relevés de production de mon grand père, la mémoire de mon père pour m'aider un peu à comprendre, au delà il n'y avait plus de traces lisibles....alors à quoi bon.
J'avais tort !
Pour une raison que j'éviterais d'aborder ici on me cite Rousseau, une fois de plus, comme ayant introduit l'irrigation dans ses truffière et ayant réussi à produire ainsi plus de 12 années consécutives avec un bon rendement/ha.
Ce coup ci je n'y couperai pas, il y a un fichier joint avec le mail, je vais devoir m'y coller.........
Clic avec la souris.... je découvre ceci:
http://imgur.com/a/pwkM7
??????????????????????????????????????
Que ce que c'est que ce truc ?
Je n'ai jamais vu une courbe de production qui ressemble à ça !!
Soit ce type était un extra-terrestre, soit il était prestidigitateur..... mais dans tous les cas il y a un truc qui n'est pas clair.
Submersion de la truffière, ok c'est normal...."forte glandée", ça n'explique rien, jamais vu.....gel en 1871, Ok
Je connais le lieu, le sol, le type d'irrigation (gravitaire, donc beaucoup d'eau), le coin est favorable à brumale.... il est impossible qu'il ait produit à plein régime pendant plus de 4 ans!!!
J'imagine plein de scénarios..... et au final je lis la légende.... j'aurais du y penser plus tôt, des tas de gens ce sont contenté de regarder la courbe... ou n'ont rien compris à ce qui est dit.
En clair je n'ai pas sous les yeux le relevé de production d'une parcelle, mais celui de l'ensemble des plantations de Mr Rousseau (ramené à l'hectare), de plus il n'a pas tout planté en même temps.
Les auteurs ont considéré l'ensemble des surfaces plantées, sans tenir compte du fait que toutes n'étaient pas en âge de produire.
Dans un premier Temps c'est Talon qui a fourni les plants et ça correspond à la production 1854/1860, on peut lire d'autre part que des semis ont été échelonnés de 1847 à 1857 et ont fait évoluer les surfaces.
Ca change tout, la montée en puissance correspond à l'entrée en production et à l'irrigation des premiers semis, soit à l'âge de 12/13 ans, or on constate que le maximum est atteint 5 ans plus tard..... pourquoi 5 ans ?
Tout simplement parce qu'a 5 ans les premiers semis donnent déjà des signes de faiblesse mais que la productivité est maintenu par les plus jeunes qui arrivent petit à petit..... en toute logique les derniers semis commencent à produire à partir de 1870.....et c'est fini pour les premiers.
Accident climatique en 1871, sans cela la courbe de production aurait dû se maintenir jusqu'en 1874.... et après: chute libre
Voilà comment la légende tombe..... Mr Rousseau a produit beaucoup de truffes grâce à l'irrigation et à mon avis grâce aussi à l'apport de truffes (il n'en manquait pas), mais la productivité n'a été maintenue que par le renouvellement permanent de ses plantations.
Il n'a donc pas réussi à produire plus de 4/5 ans à plein régime sur chaque parcelle..... ce qui correspond exactement à ce que j'ai observé avec nos conditions de milieu.
Voilà aussi pourquoi, après que ses résultats aient été publiés, le monde agricole n'ait pas suivi son exemple..... on pouvait produire à l'époque tout autant sans rien faire et sur de longues années, alors pourquoi irriguer ?
On peut donc oublier les anciens.... ils ne faisaient pas mieux que nous..... c'est tout de même rassurant.
Joel
Combien de fois ne m'a-t- on pas parlé de la production de Mr Rousseau dans la deuxième moitié du 19 ème siècle. Conserveur de truffes de son état il a été l'un des premiers à planter des truffières à Carpentras et surtout à les irriguer.
Combien de fois ne m'a-t-on pas dit qu'il avait produit des centaines de Kg de truffes par an et pendant de nombreuses années, on m'a même incité à lire ce qui avait été écrit sur lui....
A vrai dire j'étais plus préoccupé par l'évolution de mes propres résultats que par ce qu'il s'était passé 150 ans plus tôt à 2 Km de mes plantations, on ne saurait jamais....
Du début 20 ème j'avais les relevés de production de mon grand père, la mémoire de mon père pour m'aider un peu à comprendre, au delà il n'y avait plus de traces lisibles....alors à quoi bon.
J'avais tort !
Pour une raison que j'éviterais d'aborder ici on me cite Rousseau, une fois de plus, comme ayant introduit l'irrigation dans ses truffière et ayant réussi à produire ainsi plus de 12 années consécutives avec un bon rendement/ha.
Ce coup ci je n'y couperai pas, il y a un fichier joint avec le mail, je vais devoir m'y coller.........
Clic avec la souris.... je découvre ceci:
http://imgur.com/a/pwkM7
??????????????????????????????????????
Que ce que c'est que ce truc ?
Je n'ai jamais vu une courbe de production qui ressemble à ça !!
Soit ce type était un extra-terrestre, soit il était prestidigitateur..... mais dans tous les cas il y a un truc qui n'est pas clair.
Submersion de la truffière, ok c'est normal...."forte glandée", ça n'explique rien, jamais vu.....gel en 1871, Ok
Je connais le lieu, le sol, le type d'irrigation (gravitaire, donc beaucoup d'eau), le coin est favorable à brumale.... il est impossible qu'il ait produit à plein régime pendant plus de 4 ans!!!
J'imagine plein de scénarios..... et au final je lis la légende.... j'aurais du y penser plus tôt, des tas de gens ce sont contenté de regarder la courbe... ou n'ont rien compris à ce qui est dit.
En clair je n'ai pas sous les yeux le relevé de production d'une parcelle, mais celui de l'ensemble des plantations de Mr Rousseau (ramené à l'hectare), de plus il n'a pas tout planté en même temps.
Les auteurs ont considéré l'ensemble des surfaces plantées, sans tenir compte du fait que toutes n'étaient pas en âge de produire.
Dans un premier Temps c'est Talon qui a fourni les plants et ça correspond à la production 1854/1860, on peut lire d'autre part que des semis ont été échelonnés de 1847 à 1857 et ont fait évoluer les surfaces.
Ca change tout, la montée en puissance correspond à l'entrée en production et à l'irrigation des premiers semis, soit à l'âge de 12/13 ans, or on constate que le maximum est atteint 5 ans plus tard..... pourquoi 5 ans ?
Tout simplement parce qu'a 5 ans les premiers semis donnent déjà des signes de faiblesse mais que la productivité est maintenu par les plus jeunes qui arrivent petit à petit..... en toute logique les derniers semis commencent à produire à partir de 1870.....et c'est fini pour les premiers.
Accident climatique en 1871, sans cela la courbe de production aurait dû se maintenir jusqu'en 1874.... et après: chute libre
Voilà comment la légende tombe..... Mr Rousseau a produit beaucoup de truffes grâce à l'irrigation et à mon avis grâce aussi à l'apport de truffes (il n'en manquait pas), mais la productivité n'a été maintenue que par le renouvellement permanent de ses plantations.
Il n'a donc pas réussi à produire plus de 4/5 ans à plein régime sur chaque parcelle..... ce qui correspond exactement à ce que j'ai observé avec nos conditions de milieu.
Voilà aussi pourquoi, après que ses résultats aient été publiés, le monde agricole n'ait pas suivi son exemple..... on pouvait produire à l'époque tout autant sans rien faire et sur de longues années, alors pourquoi irriguer ?
On peut donc oublier les anciens.... ils ne faisaient pas mieux que nous..... c'est tout de même rassurant.
Joel