Création d'une truffière

[pat24]

Bonjour à tous,

Mon message précédent ayant disparu en cours de frappe et ne sachant ou il est allé, je l'écris doc à nouveau

En synthèse :

inscrit depuis un an sur le forum mais non actif pour raison personnelle, je reste passionné par la truffe mais néanmoins toujours profane.

Installé depuis peu en Dordogne, proche de Sarlat, je dispose d'un hectare que je veux consacrer à la plantation de truffière.

J'ai décidé de commencer par planter 50 arbres cet automne.

Mon terrain, ancienne vigne avant la période phylloxéra, et parmi les meilleures du coin, est une prairie, orientée plein ouest, dégagée, pentue et bordée pour 30% par la forêt. J'ai de l'eau.

Après ma première enquête sur la trufficulture que ce soit sur ce forum fort intéressant et désintéressé (ouf !!), par des lectures ou en discutant avec des spécialistes trufficulteurs eux-mêmes, j'ai tout entendu. Certainement beaucoup de vrai mais peut-être pas toujours. J'ai bien compris que je serai le seul à décider et à prendre les risques pour créer ma truffière.

Mais je souhaite quand même faire partager ma position avec les nombreux passionnés de ce forum... et éventuellement récolter des avis.

Partant du constat que mon terrain est a priori propice, je ne souhaite pas faire d'analyse de sol, seulement un contrôle du pH. Ensuite je pense plutôt planter des chênes verts et chênes pubescents, 8m x 8m. Je ne souhaite pas non plus retourner tout mon terrain mais directement planter les plants sans tout remuer. Oh équilibre naturel de la Terre qui n'est que richesse !!

Mon problème reste la sélection des plants que je dois me procurer. J'ai entendu qu'il valait mieux avoir des plants de plusieurs fournisseurs. Certains d'entre vous peuvent-ils m'orienter sur ce point et si cela est permis sur le forum, m'indiquer des fournisseurs de plants dans mon coin ?

Quant au prix des plants j'ai vu des offres allant de 8 à 35 euros. Comment choisir ???

Enfin, j'ai décidé de na pas clôturer mon terrain pour l'instant, je le ferai plus tard lorsque je planterai plus d'arbres. J'ai par contre de nombreux visiteurs tous les jours (lapins, sangliers, cerfs et chevreuils, blaireaux, ...). Est-qu'un grillage posé et fixé autour du plant par deux piquets sera-t-il suffisant ? Quelle hauteur et quel type de grillage sont-ils le mieux adaptés ?

Voilà ! Beaucoup de questions avant de (finalement) me lancer dans l'aventure !!

D'avance un grand merci à ceux qui voudront bien m'orienter.

Truffement votre,

Patrice

[melano]

Salut Pat24,

bravo pour ton projet. Un hectare, même en 8 par 8, ça va t'occuper.

Mon problème reste la sélection des plants que je dois me procurer. J'ai entendu qu'il valait mieux avoir des plants de plusieurs fournisseurs. Certains d'entre vous peuvent-ils m'orienter sur ce point et si cela est permis sur le forum, m'indiquer des fournisseurs de plants dans mon coin ?

Pour la liste des pépiniéristes, tu l'as à cette adresse : http://www.pepinieristes-truffiers.com/ ... element/4/

Tous leurs plants sont certifiés. Tu as leurs coordonnées et tu peux donc les contacter. les relations commerciales, c'est parfois une question de feeling.

Tu peux aussi adhérer à un syndicat de trufficulteur qui te fournira les plants, délèguera un technicien pour venir expertiser ta parcelle, s'occupera du dossier d'aide à la plantation, te permettra de participer à des journées techniques, à des rencontres entre passionnés, à des voyages...

Quant au prix des plants j'ai vu des offres allant de 8 à 35 euros. Comment choisir ???

Tu peux trouver des plants encore moins chers. Mais ils ne seront pas forcement certifiés. Dans 10 ans, penses-tu si ça donne que tu repenseras aux quelques euros de plus que tu as mis pour avoir des bons plants?

Enfin, j'ai décidé de na pas clôturer mon terrain pour l'instant, je le ferai plus tard lorsque je planterai plus d'arbres. J'ai par contre de nombreux visiteurs tous les jours (lapins, sangliers, cerfs et chevreuils, blaireaux, ...). Est-qu'un grillage posé et fixé autour du plant par deux piquets sera-t-il suffisant ? Quelle hauteur et quel type de grillage sont-ils le mieux adaptés ?

Si la protection est bien faite, ça va le faire. Mais il faut du grillage rigide, bien dimensionné, avec des mailles fines par lesquelles ils ne passent pas la tête. Sinon, surtout avec les charmes, les chevreuils te feront des misères.

Bon courage pour faire les trous. C'est la bonne période.

Fred

[bion]

Bonjour,

Ce terrain fait t-il partie de la propriété que tu as décrite dans ton message de présentation?

Michel.

[jeanmidu24]

Bonjour patrice, bien joli projet.
D'accord avec Fred, ne lésine pas sur les plants. A la fin, il ne représentent qu'une petite partie de l'investissement. Par contre les plants à 35 euros sont trop chers et ne seront surement pas meilleur. Adhère a un groupement local et pour une modique somme annuelle tu auras , en plus des conseils, des plants contrôlés deux fois a un prix préférentiel.
50 arbres pour commencer, c'est bien.

Jean-mi,

[jean-jacques]

bonsoir
perso, il faut clôturer la parcelle avant de planter, avec les visiteurs que tu as
(lapins, sangliers, cerfs et chevreuils, blaireaux, ...).
même pour quelques plants, tu vas les perdre !!! mettre en plus des protections individuelles pour les lapins,
par contre 8X8 cela parait un peu large !
pour les trous, à la tarriére diamétre 40cm, ou à la main mais faire un bon trou !!
en tout cas, plante, plante encore et toujours si tu as des parcelles
bonne continuation

[melano]

pour les trous, à la tarriére diamétre 40cm

Oups, dans des terrains sablonneux, pas de soucis, mais chez nous, avec nos argiles, c'est effet pot de fleur garanti. Les racines tournent dans le trou le long des bords et parfois, elles ne trouvent jamais la sortie.

Donc => pioche.

Fred

[trufou]

bonjour pat,
bravo pour ton projet.
il te faut definir en premier si tu as du temps, du materiel, de l eau et qu elles sont tes convictions.
tu pourrais venir chez appalou qui nous invite le 18/10 ( voir post approprié)on y partage sans retenue
trufou

[rabase]

Pour les trous à la tarriére il y a une solution griffer l'intérieur du cylindre

[l'appalou 24]

Bonjour Patrice.
+1 avec Fred , la tarière n'est pas un outil adapté chez nous en plus du lissage ,elle a un effet de tassement il faut la laisser pour planter des peupliers , dans ton cas vu que tu ne veut pas bouleversé ton milieu , il faudrait loué une mini pelle et avec un petit godet , enlevé la couche herbe ,que tu remettras ensuite a l'envers autour de ton plant, travailler en laissant la terre sur place sur 30cm de profondeur de manière a cassé la sole laissé par les engins traçant auparavant lors des précédentes cultures et faire ça sur 1 bon mètre de diamètre.
pour la protection des plants avant clôture totale sur les 2 premières année , et cela fonctionne très bien chez moi ,je met un filet autour de mon plant et ensuite un grillage ursus de 1,50 de haut et de 80cm de diamètre fixé par 2 sardines en fer a béton ,aucun dégât a signaler .
a+jean claude

[jeanmidu24]

D'accord avec Fred et Jean-Claude pour la tarière.
Pour les trous, à mon avis le plus important c'est la préparation du terrain en amont. C'est maintenant que tu dois le faire. Tu as choisi de laisser l'herbe inter-rang et sur le rang entre les plants, il te faudra préparer la terre assez largement. Perso je décompacte (grelinette) un cercle de 2 mètres de diamètre en moyenne, ensuite j'émiette le plus possible (motoculteur ou houe) plusieurs fois, et ensuite je plante dans cette "semoule" à l'automne.
Il est alors très facile de faire une butte et planter dedans.
En faisant ainsi le trou ne pose aucun problème, une simple tranche suffit.
Tu aurais aussi pu choisir de faire des bandes de plantation en procédant de la même façon....

Jean-mi,

[jacques 37]

Bonjour à tous,
Voilà ! Beaucoup de questions avant de (finalement) me lancer dans l'aventure !!
D'avance un grand merci à ceux qui voudront bien m'orienter.
Truffement votre,
Patrice

Bonjour pat24
Je pense que tu as déjà saisi l'essentiel autour de notre forum et notre passion.
Notre enrichissement il est cultural et culturel, avant tout autre monnaie sonnante et ou trébuchante.
Je le dis souvent, mais l'observation personnelle est sans doute une des clefs de nos "soit disant" réussite individuelle. Alors bien sur chacun interprètera sa propre réussite, suivant ses rêves et les comparatifs qu'il peut en tirer.
Mais je pense qu'en ayant bien compris qu'il ne s'agit pas là d'abord et avant tout d'un investissement lucratif, mais d'une recherche personnelle que l'on peut comparer à une quête, on y trouve bonheur et sensations.
L'ensemble des réponses à tes questions posées ont été données, mais tu le dis toi même, tu seras le seul à décider de tes choix et des actions a entreprendre. D’où la nécessité de comparer tes propres indicateurs avec d'autres qui ont traversés d'autres expériences et échecs ou réussites.
Concernant le choix des plants, tu peux effectivement répartir les risques en faisant le choix de plusieurs pépiniéristes et sans doute de mélanger quelques essences. N'hésites pas non plus sur la protection des plants. Elle est nécessaire, souvent indispensable. Écoutes, regardes, compares, en fonction des prédateurs identifiés.
Pour conclure, je dirais que la patience et l’opiniâtreté sont sans doute deux éléments essentiels à notre passion.

[pat24]

Bonjour à tous et merci pour ces messages encourageants et fort utiles.

Pour répondre à Michel, oui le terrain fait partie de la propriété. Pourquoi cette question ? Pour un meilleur contrôle de ce qui s'y passe ?

Le terrain n'est pas trop argileux, en tout les cas sur cette parcelle où il est assez facile de creuser. Pour le contrôle pH, avez-vous des conseils sur les kits les mieux adaptés ?

Pour la plantation, je pense choisir la formule mini-pelle avec un petit godet. Merci Jean-Claude pour le conseil de remettre l'herbe à l'envers, c'est une bonne idée.

Quid du paillage ? Naturel, bien sûr, je suis anti plastiques et produits de synthèse.

La question de la cloture est purement économique car clôturer à 1,50 ou 1,70 m sur un hectare pour 50 arbres me parait démesuré.

J'ai récemment visité la truffière d'un voisin. Il a clôturé il y a deux ans et il est certain qu'il trouve plus de truffes. Malgré cela, avec une hauteur de 1,70m, il a encore des visiteurs : sangliers dont le passage passe (passait) par son terrain et des cerfs ou chevreuils qui sautent par dessus car le terrain est encaissé et certains endroits sont de parfaits tremplins pour y accéder de l'extérieur.

A votre avis, jusqu'à quelle date puis-je planter ? Je pensais à octobre/novembre car je suis assez pris professionnellement.

Sinon, que pensez-vus des essences chênes pubescents et vert ? Peut-être que je mettrai finalement quelques noisetiers en bordure. Pour le 8x8 je préfère faire large car ici tout pousse vite mais peut-être que 8x6 serait mieux ??

Pour la visite chez Jean-Claude le 18 octobre j'irai certainement si je suis ici mais je risque d'être en déplacement hors de nos frontières.

Merci et bon WE à tous.

Patrice

[jeanmidu24]

La question de la cloture est purement économique car clôturer à 1,50 ou 1,70 m sur un hectare pour 50 arbres me parait démesuré.

Pour 50 arbres, le bon compromis est surement la cloture électrique. Ma première plantation ressemble un peu à la tienne; Il y avait 40 arbres (30 pubescents et 10 verts), je les avais protégés avec une cloture électrique en attendant de fermer la parcelle à 2 mètres de haut. ça avait bien fonctionné.

Jean-mi,

[jeanmidu24]

A votre avis, jusqu'à quelle date puis-je planter ? Je pensais à octobre/novembre car je suis assez pris professionnellement.
Patrice

Pour moi octobre ou novembre c'est la meilleure période. Mais j'ai souvent planté en décembre sans problème ( en dehors de période de gros gel), car il est rare d'avoir les plants (en passant par notre groupement) avant le 15 décembre.

Jean-mi,

[bion]

Bonjour,

Pourquoi cette question ?

Pour une vue d'ensemble; je comprends mieux la décision du 8X8, censé produire plus tardivement, puisque tu as déjà des parcelles en production.
Personnellement, pour les premières plantations, j'ai planté plus serré pour essayer d'avoir une entrée en production plus rapide.

Pour la clôture, même avis que jean-mi, je l'ai utilisé pour ma plantation de l'année dernière (60 plants sur 2500m²), et cela a été efficace pour les sangliers qui ne sont pas revenus.

Pour le PH, si tu ne veux pas faire de nouvelles analyses, tu peux utiliser le test à l'acide chlorhydrique.
Si ça mousse, c'est calcaire.

Pour la date de plantation, j'ai planté l'année dernière fin novembre, avec une excellente reprise.
Meilleure même que celle des plants mis en place en mars 2013.

Pour les protections, j'ai utilisé des tubex "supervigne" qui présentent l'avantage d'être plus larges que les standards.
Il y a les partisans et les adversaires, mais en terme de temps de mise en place, c'est beaucoup plus rapide que de faire des tubes à partir d'un rouleau de grillage.

Michel.