La passion de la truffe.

bonjour
Je n'ai pas trouvé sur le forum une discussion relative aux outils utilisés pour sortir la truffe. j'ai peut-être mal cherché ! En tous les cas il serait intéressant que ceux qui le veulent nous montrent leur/leurs outil(s) pour creuser les ol des truffières car je suis sûr que les caveurs de toutes les régions ont su s'adapter à leur environnement et à leurs besoins. Ca pourrait se révéler très intéressant si cela n'a pas été fait. Surtout pour les anciens outils !! J'ai récupéré un outil (brocante) utilisé dans les garrigues très caillouteuses du Languedoc fin XIX ème /début XXème siècle. J'ai vu un un de ces outils exposé dans un musée de St Guilhem le Désert dans l'Hérault, c'est comme ça que j'ai su ce que c'était. Je vous joins une photo dès que je le peux.Est-ce que l'on s'en sert encore ?
salut.

lien vers la photo de l'outil :
http://www.hiboox.fr/go/images/image-pe ... 5.jpg.html

outil appelé "aïchassel" ou "aïchacel" (je ne suis pas sûr de l'orthographe ! son nom viendrait de sa forme en tête d'oiseau ! "aucel" en occitan veut dire oiseau (à prononcer aoussel). forgé à la main !
longueur totale 73 cm , longueur de l'outil en fer 23 cm, manche 50 cm, "tête de l'oiseau" 19 cm !

une autre photo de l'outil :

http://www.hiboox.fr/go/images/image-pe ... 5.jpg.html

bonjour Truffalou
merci pour ta réponse. Tu as les dimensions de cet instrument de torture ?
Il ressemble à l'ancien mais moins pointu ! l'aïchacel était assez effilé au bout pour se glisser entre les pierres de la garrigue. Il a la forme d'une lance recourbée.
salut

J 'ai compris pourquoi je n'ai pas retrouvé la discussion (que j'avais lue il y a fort longtemps !!) et dont tu nous as donnée le lien !! j'avais tapé le mot "outil". Il fallait taper "outils" au pluriel ! L'informatique ne pardonne rien !

Un simple tournevis dont le fer est courbé et forgé en palette.




Photos uncinat55

bonjour uncinat 55,
le style d'instrument très valable et efficace dans des sols tres souples sans pierres et sans cailloutis !!
salut

Même entre les belles lauzes méridionale un bon tourne-vis bien costaud suffit à mon avis.

Bonsoir,
J'aime beaucoup le tournevis... On en trouve dans le commerce ? Je veux dire, déjà coudé ou c'est coudé maison ?

J'aime aussi le dernier outil. Peut-on connaître sa longueur totale ?

Et sinon, un simple burin de carrossier, quelqu'un a déjà essayé ?

Wouah!!! Attaquez les truffes au burin... Tout de suite ça fait sérieux!!!!!:D

Itack a écrit :Wouah!!! Attaquez les truffes au burin... Tout de suite ça fait sérieux!!!!!:D

Je sens comme une moquerie là ,si, si...:unsure:

N'empêche... Encombrement réduit, plus costaud qu'un tournevis pour le cas où... Et bien pratique pour rayer la voiture du voisin quand il se gare juste devant ma porte que je doive faire un régime express pour pouvoir rentrer chez moi... :ph34r:

moi j'utilise une gouge a asperges

parfois mon père utilisait un démonte pneus ,il faut dire que par chez nous ce n'est que de la rocaille!

bonjour Jéjé34
toi qui es de l'Hérault as-tu déjà vu ce type d 'outil ancien (aichacel) pour ramasser la truffe dans la garrigue ?
d'après ce que l'on m 'a raconté il faut savoir que ce type d'outil était utilisé par des pros qui partaient le matin à la nuit et rentraient le soir à la nuit en parcourant pas mal de km dans la garrigue à chênes kermès pas toujours facile d'accès. Alors vous comprendrez qu'avec un tournevis ils n'auraient sûrement pas ramasser grand chose.
salut

perso j'uilise les tournevis de l'établi de mon mari..il est très content de les retrouver tous tordus !!:p