La passion de la truffe.

Ok et c'est gênent pour la production de melano ?

niet

Mais ça fait pas forcément des bêtes de course.

Fred

Ok merci pour votre réponse

Trouvé aujourd'hui a 2 mètres de ma zone mélano ! je suppose borchii ? odeur aillé gazeux j'ai pas gouté, pas certain du type de tuber et de sa comestibilité et ça m'emballe pas.





Depuis quelques jours je vois les memes mouches que mélano vers ce spot, ma curiosité m'a poussé à gratter ahah et je tombe sur ça !
je verrais lundi s'il peut y en avoir encore.

il n'y pas 10g, je remets en terre ?

c'est impossible qu'un meme arbre fasse les deux mélano/borchii ? je me demande quel est l'arbre producteur, c'est quoi cette usine à gaz de truffiere !!!

j'avais lu un post de 2014 de Fred ou la cohabitation peut se faire, entre mélano/brumale/borchii, ça me parait fou ! c'était plein d'herbe c'est d'ailleurs la ou j'ai marché non stop pour éviter de trop marcher sur la prod mélano, en pensant que c'était un chemin "neutre" ahah

les dernières, les calibres sont plus gros 15g/20g chacune jamais profonde, je me suis bien amusé a découvrir ça, ça a un peu prolongé le cavage, maintenant attendre et prier jusqu'à fin décembre .

j'adore le gout aillé en fin de bouche mais le depart est assez neutre, je prefere mélano pour tout les effluves :p

ceux qui ont pu y gouter vous en pensez quoi ?
ça pourrait dire que le terrain est propice a magnatum ou rien à voir ?

Bonjour tout le monde .

Mon chien m’a trouvé ces truffes hier, sur le terrain de mes parents sous un olivier.
Ça fait plusieurs ces dernières années que je trouve comme ça et je n’arrive pas à les identifier!
Il semble y avoir un peridium sans écailles, dures a nettoyer du coup, comme une sorte de duvet.
Plutôt blanches / beiges à l’intérieur, et plutôt bonne odeur.
Avez-vous une idée de la variété? Et est-ce comestible?
Merci !

Truffe d'été ou Tuber aestivum.

Comestible mais ça vaut pas melano

Fred

Bonjour,

Aestivum, sans écailles?

Je pense plutôt à quelque chose de moins commun: panniferum.

Michel

Edit:
Facilement reconnaissable au microscope: asques à 8 spores

Merci pour vos réponses.

Oui le peridium ne ressemble vraiment pas aux truffes d’été, aucune écaille visible, et couleur marron claire.

Je n’ai malheureusement pas de microscope pour compter les spores.

Je vous remet une photo plus en détail, avec la truffe sèche, et un nettoyage presque au max. On dirait qu’il reste de la terre dessus, mais non, c’est le peridium.

Une photo sur "truffamania" ici:
https://www.trufamania.com/Tuber%20pann ... nglish.htm
Le péridium est décrit comme laineux/feutré.

Michel.

De grandes chances que ça soit çà effectivement ! Merci!

melano a écrit : 14 juil. 2024 16:50 Truffe d'été ou Tuber aestivum.

Comestible mais ça vaut pas melano

Fred

Bien le bonsoir Fred,
pour moi ce n'est pas aestivum

Non non, je pensais qu'elles étaient pleines de terre mais le parisien ne correspond pas.

Fred

T.panniferum je pense aussi