La passion de la truffe.

Bonjour
cela ferait bien cher le kilo de truffes en chocolat ?
jean-jacques

J'ai essayé de prendre contact, mais l'annonce a été supprimée.
A mon avis de la chinoise.
bernard

bernard a écrit :J'ai essayé de prendre contact, mais l'annonce a été supprimée.
A mon avis de la chinoise.
bernard

Même chose pour moi ?????

çà ne peu être que çà: de l'indicum.
ceux qui se seront fait avoir sont de clients perdus pour l'avenir.
jm

Ca n'avait pas l'air de ressembler a de l' undicum, je pensais uncinatum,
mais cavée quand ? au plus tard 12 /15 jours ( elle est morte !!!!!!! )
de toute façon ça sentait l'embrouille.
:unsure:

Je crois égalemment à l'embrouille d'une façon ou d'une autre, c'est vraiment trop gros. La photo pouvait être faite à n'importe quelle occasion, si ça se trouve le gars en question n'a peut-être jamais touché la moindre truffe dans sa vie.
bernard.

Bonsoir a tous ,

En voici une qui ne cache rien , a condition de savoir ce que veux dire Tuber Indicum !!!!!

Truffe noire

David

La première annonce vient de disparaitre. Bizarre. J'aurais juré qu'il s'agissait du même nom que pour celle de David...

Fred

Fred, je ne crois pas, la dernière annonce est origanaire de Marseille, alors que la précédente avait pour origine le département 78, Honfreville me semble-t-il.
bernard.

TRUFFALOU
JE NE FAIT PAS PARTI DU SYNDICAT DU TRICASTIN PUIS-JE Y ASSISTER ?
Est-ce ouvert à tous le monde ?
jm

je vais essayer de m'y rendre après le premier marché du matin à Carpentras ...
On pourra se renconter .jm

Par deux fois ces derniers jours j'ai vu à la télé du camembert farci à la truffe dès l'affinage. Les lamelles étaient fines et bien noires, donc question :
où trouve-t-on de la truffe noire actuellement ?
comment se comporte la truffe depuis l'affinage ? je ne connais pas la durée, mais certainement plusieurs semaines, voir un mois ou deux.
Pour moi cela sent encore la belle arnaque.
bernard

C'est surement pas des fraiches....car au bout de huit jours ?
ou alors des truffes déshydratées pour ne pas entrainer de fermentation et pourriture ?

jm

Concernant la chinoise, L'affaire n'est pas réglée........

A suze la rousse, la réponse est assez claire. "C'est comme tchernobyl. Il n'y a pas de risque d'envahir dans l'immédiat les truffières de chinoises. Finalement il s'en vend peu au regard de la mélano ;40 tonnes de chinoises contre 40 tonnes de mélano. "

"Oui , bon , avec la nouvelle norme truffes , tout est bien écrit pour que l'on n'incorpore pas de chinoise en lieu et place de notre bonne truffe....."

En fait, les margoulins d'avant ont un boulevard devant eux vu qu'il n'y a pas de controles...

Tout celà est bien trop politique pour moi. C'est vrai que la critique est facile et que l'opposition constructive demande des moyens. Nous ne sommes pas assez réunis en association de défense du vrai terroir ....nous sommes des gaulois individualistes piloté par des romains organisés... Il va nous falloir réfléchir et nous organiser avec des fonds pour y arriver. Dans ce bas monde, il faut de l'argent pour réussir, il nous faut donc le trouver!

Eric

meric24 a écrit :Concernant la chinoise, L'affaire n'est pas réglée........

Nous ne sommes pas assez réunis en association de défense du vrai terroir ....nous sommes des gaulois individualistes piloté par des romains organisés... Il va nous falloir réfléchir et nous organiser avec des fonds pour y arriver. Dans ce bas monde, il faut de l'argent pour réussir, il nous faut donc le trouver!

Eric

Bonsoir Eric
Je ne partage pas du tout ce que tu dis.
En effet tout le travail que tu as fourni l'année passée n'a pas été vain, mais il faut du temps pour faire changer les mauvaises habitudes, alors t'imagines pour les très mauvaises...
Il faut continuer à informer, continuer à pilonner les médias, nous sommes de plus en plus nombreux à en parler, mais nous n'éradiquerons pas tout, mais nous pouvons faire basculer le balancier. Ce ne doit pas être un rêve mais une ambition.

L'ambition de faire le bien est la seule qui compte. Baden POWELL