La passion de la truffe.

Bonsoir,

Quelques girolles, pas de cèpes!
JJR24

Bonsoir

C'est pas la lune qui importe ce sont les mm tombés et comme il n'y en a presque rien eu depuis le début de mois faut pas chercher.

Jcr

pas mal de cèpes dont des têtes de negres, ca faisait longtemps !
Et surtout des oronges en pagaille, ca vient de pousser en 2j. Je m'en suis fait une pleine ventrée ce soir, indécent. Je vais être obligé d'en conserver, on me conseille de les sécher, qu'en pensez vous?

Seb

Bonjour Seb.
avec des cèpes de bonne qualité ,coupés très fin tu peu les faire sécher , tu pourras en profiter plus souvent .
a+jean claude

pour conserver l'oronge , nous en cèvénnes on les poêle et apres on les stérélise gilou

Tu peux aussi les blanchir et les congeler en morceaux.
Stef

merci pour vos conseils,
ca m'a l'air d'un champignon subtil et fragile (aussi difficile à conserver qu'une mélano)

Seb

tuber01 a écrit :pas mal de cèpes dont des têtes de negres, ca faisait longtemps !
Et surtout des oronges en pagaille, ca vient de pousser en 2j. Je m'en suis fait une pleine ventrée ce soir, indécent. Je vais être obligé d'en conserver, on me conseille de les sécher, qu'en pensez vous?

Seb

Bonjour
Pour les cèpes
Juste brossé pour qu'ils soient propres, surtout pas de lavage à l'eau !
Et au congélateur
Ils ressortent nickel ! Comment si on venait des les ramasser
Pour les oronges on fait rendre l'eau puis congélateur
Sincères salutations

intéressante info pour les cèpes ! j'essaye de les faire sécher aussi ce qui a l'avantage de les nettoyer des saletés et des bestioles. mais c'est dur dur à faire sécher...

Seb

tuber01 a écrit :intéressante info pour les cèpes ! j'essaye de les faire sécher aussi ce qui a l'avantage de les nettoyer des saletés et des bestioles. mais c'est dur dur à faire sécher...

Seb

Bonjour
J'ai oublié de dire que le congélateur c'est pour les cèpes sains sans petits vers
Ceux qui sont habités c'est séchage obligé
Sincères salutations

Bonjour à tous

Les pluies de Septembre ont réveillé nos amis .....

Bonjour,

PAS CHEZ MOI!
JJR24

Bonjour Jjr

Avec tous ce que tu as reçu ça va forcément sortir !

Chez moi dans les Landes il n'a pas beaucoup plu mais régulièrement pour cumuler à ce jour 40 mm depuis le 01 septembre. Ce qui compte au delà de la quantité d'eau tombée, c'est la façon dont elle tombe .

Vaut mieux des petites pluies répétitives avec des températures modérées plutôt que 40 mm en 2 heures et derrière 30 degrés pendant 2 ou 3 jours.

Il doit encore pleuvoir jusqu'à dimanche ou lundi et on devrait atteindre 60 mm cumulés .

La toutes les conditions seront réunies pour une jolie pousse . A noter que entre mercredi et ce matin la température du sol à -5 cm a chuté de 19,5° à 15,6°

encore un peu de patience ....

Jcr

Bonjour,

C'est vrai! Jcr, patience! près d'une dizaine de bolets (bleu/vert ), en bordure de truffière hier!
JJR24

Bonjour, bord de truffière également: des rosés.....