La passion de la truffe.

http://youtu.be/nkzfDtPDKds
farida croque dans la truffe
jolie petit reportage sur la truffe de bourgogne

truffadoux a écrit :http://youtu.be/nkzfDtPDKds
farida croque dans la truffe
jolie petit reportage sur la truffe de bourgogne

Effectivement reportage bien fait avec Bernard et Armelle Rion qui connaissent très bien le sujet truffe et chien. Premiers éleveur de lagottos en France vers 1998.

Super,
C'est clair que cette truffe de Bourgogne elle vaut bien plus qu'on en parle.
Pour info j'ai mis en compétition deux beurres de truffe chez des novices, un a la mélano 10% ( bien mûr) et un avec de la Bourgogne à 30%...
bilan :
6/1 pour la Bourgogne !
Tous on préféré ce petit goût de noisette et de champignons de sous bois ....
Finalement je crois que j'ai bien raison de penser ce que je pense lol

NOUVELLE DÉCOUVERTE ; S'EN EST FINI DE LA TRUFFE !!!!
http://ladechedumidi.com/2014/12/14/la- ... ossilisee/

Ca fait du bien de lire ce genre d'article qui fait dans l'autodérision.

En revanche, toujours la même photo vilaine de truffe de chine. J'ai trié de jolies photo de mélano l'autre jour, j'ai cherché une adresse pour les envoyer à wiki mais je n'ai pas trouvé l'adresse du contact.

Si vous avez la solution, je suis preneur.

Fred

Salut Fred.
Ça m'a fait bien rire aussi.
La personne qui m'a envoyé le lien y croyait vraiment car c'était dans "La Dépêche du Midi". Elle n'a pas vu que c'était "La Dêche du Midi". Je l'ai vite rassuré !

On se croirait à Manjimup.

On avait vu la passé un reportage sur unci cet automne aussi avec que des noisetiers. J'en ai commandé quelques uns encore cette année.

Fred

Fred,
A qui as-tu commandé tes plants uncinatum ? Le groupement n'en vend pas.
Cdlt Charles

Tu as plusieurs fournisseurs potentiels. Agritruffe mais à priori, ils n'en ont plus car il y a un bon mois tout été réservé (c'est dommage car ils mycorhizent certains lots avec des uncis de Dordogne), Robin et des pépis principalement situés dans l'est comme Baudet, Beaucamp.... Voir la liste sur le site des producteurs de plants.

Les miens ont 5 ans, toujours pas de truffes mais ça chauffe, ça chauffe.

Pour les prochains, je vais me les faire (entre 200 et 300).

Fred

bonjour ,
ce matin , j ai eu dans les mains une melanosporum de ....... 850 grammes parfaitement noire et non abimés par les bêtes.
elle était sous un chêne vert d un peu plus de 10 ans je crois, une partie au ras de la surface, exceptionnel.
ce n est pas ma propriété donc j en dis pas plus, mais je pense qu elle va etre dans les journaux region aquitaine
par contre, ma femme l a pris en photo avec l iphone, amis comment on fait pour en sortir la photo... fred au secour .
trufou

Oui! j'y étais également et elle pesait au départ 880grs!!!!!! pour être à 850grs hier
Mais comme dit trufou, ça devrait buzzer dur ces jours-ci!!!

Bonjour,
ci dessous un lien vers un petit reportage sur le marché aux truffes de Saint Paul Trois Châteaux (Drôme provençale).
Cliquez sur le lien, le reportage commence à la 7ième minute !
http://pluzz.francetv.fr/videos/jt_1920 ... 35441.html
C'est la première fois que je mets un lien. Je ne sais pas si ça va marcher......
Bonne journée.
Phi.

J'ai reçu le dernier numéro du trufficulteur, il y a un article fort intéressant de Jean demerson "l'azote élément critique en trufficulture" je pense que l'on doit déjà en avoir parlé sur le forum, mais ça vaut vraiment le coup de le [re]lire cet article.
A noter que Joël figure également dans ce numéro.

Et le Bugey est à l'honneur. Ca va faire plaisir à Seb01.

Fred

je ne l'ai pas encore reçu mais en effet j'ai entendu dire qu'on y était suite à une visite de P. Sourzat cet automne qui nous a mitraillé de photos et de questions

Seb