La passion de la truffe.

melanotricastine a écrit : 09 juin 2023 06:46 Le produit n est pas comparable avec la truffe Melano, c est un fait.
Par contre, si on veut planter aestivum ou Bourgogne, les prix de revient pour les plantations sont à l identique de Melano.
Tout autant des difficultés a avoir de la production, tout autant du temps a caver.
En octobre, a Alba j ai vu la Bourgogne a 800 e.
Avec une Melano plus difficile a produire par ces temps chauds et de sa cote a la hausse, je suis pas surpris de la remontée d autres produits.

inoculum a écrit : 09 juin 2023 11:39

melano a écrit : 09 juin 2023 10:29 Tu m'enlèves les mots de la bouche Bernard. L'écotype unci est très compliqué à produire en plantation. Il faut plus d'eau que melano et moins de chaleur. Et par les temps qui courent, c'est pas simple.

Fred

Bonjour

MRD le seul problème de la production de l'uncinatum c'est le système cultural délirant entre 600 et 700 plants/ha.

bernard a écrit : 09 juin 2023 11:30 Je ne suis pas vraiment persuadé qu'il faille avoir plus de fraicheur, plutôt le contraire. Je suis persuadé que c'est une truffe qui aime la chaleur, mais qui dit chaleur dit perte d'humidité. Depuis plus de vingt ans j'ai remarqué, mais à condition que l'humidité ne manque pas, que c'est les arbres les plus exposés au soleil qui produisent le

ça fait 5 saisons que je cave en naturel et sans irrigation et bien cette année sera la plus faible en quantité , je considère que le mois d'octobre 2022 avec 8 mm est le responsable . Pourtant les quelques ramassées sont d'une qualité très supérieure à l'ordinaire