La passion de la truffe.

Bonsoir,
Deuxième passage sur ma truffière naturelle réensemencée par pièges à truffe, deux belles mélano visibles à vue d'oeil car en surface mais sérieusement abimées par les limaces: une de 80 g, environ, complètement vidée, ne reste plus que la gléba, l'autre de 120 g environ, sérieusement "pompée" des 2 tiers mais consommable pour le reste avec une très bonne odeur.
Pour maintenir le moral, dans chaque trou, une deuxième truffe d'environ 80 g, précieusement recouvertes de terre avec une pierre plate sur le dessus.
Conclusion de mon expérience pièges à truffes sur truffière sauvage :
- truffière sur prés en bord de bois qui donnait il y a 15 ans (dixit mes voisins) puis labourée par erreur, ils avaient trouvé 10 truffes lors de ceux-ci.
- plus de brulé pendant 8 ans puis re-départ du brulé il y a 5 ans
- création de 2 pièges il y a 4 ans avec 300 g de truffes trouvés dans le même trou, il y a deux ans. Création de 6 trous nouveaux la même année.
- l'an dernier pas de truffes.
- Cette année, déjà 3 trous, créés il y a deux ans, qui donnent chacun 2 truffes.
- A suivre les semaines qui viennent.
Ayant découvert des truffières naturelles chez mon beau-frère, je vais recommencer l'expérience des pièges. Cela me fais patienter en attendant que mes truffières commencent à produire !!!!
Cdlt. Charles

Bonsoir à tous,
Charles, tu nous dis que tes truffes étaient en surface, alors qu'il s'agit d'un piège!
Tu te rappelles a qu'elle profondeur tu l'as fais ce piège?
Je pensai quelle serait plus profonde et donc un peu mieux protégé.
Didier

et oui même dans les piégés truffes on en trouve en surface surtout les premières volées

Hans 07,
Elles étaient à 1/2cm de profondeur mais dégagées quand je les ai aperçues car un aminal avait gratté légèrement le terrain, mais par contre celles qui sont toujours dans le trou se situent à 6 //8 cm.
Je n'avais pas fait très profond les trous 10/12 cm; A chaque fois les truffes du même trou sont les unes contre les autres.

Si elles mûrissent toutes en même temps, c'est génial les trous avec du terreau mais ce n'est pas souvent le cas. Alors pour trier le bon grain de l'ivraie, ça peut être très compliqué.

Les espagnols se posent moins de questions : ils sortent toutes les truffes du trou (noires, grises ou blanches) et portent tout au marché de gros dans le même sac. Mais pour nous dont le principal débouché se situe sur les marchés contrôlés, je ne suis pas certain que ca soit la bonne méthode.

M'enfin ça fait quelques truffes ces trous.

Fred

un passage lundi truffes grise beaucoup pourisses

C'est dommage toutes ces truffes qui pourrissent mais c'est un peu tous les ans pareil. Par contre, c'est signe qu'elles y sont.

Bon courage pour la saison qui démarre.

Fred

bonsoir,
on lis deja que certains ramassent des kilos par semaines.
a moins d une année tres precoce ou elles seraient deja murent,vous en faites quoi ????
les cours sont tres bas, elles sont immatures, et n ont pas de parfum, et vaudront 10 fois plus cher dans 30 jours et si elles pourrissent elles apportent quelques spores au sol.
oubien j ai pas compris, expliquez moi
trufou

truffou
j'en ai pas eu des masses :0.5 kg la semaine dernière et depuis deux jours 2KG.
Je les enlèvent car les sangliers me font des gros trous pour bouffer les vers et elles passent au congel pour réensemencer l'an prochain. Elles retourneront sur ces arbres précoces toujours les mêmes en général !
jm

Bonjour,

Leromain84 a écrit : Elles retourneront sur ces arbres précoces toujours les mêmes en général !

Un point qui me semble important, et qui a déjà été évoqué:
Un ensemencement avec des truffes précoces produit des truffes précoces.

Michel.

Bonjour Michel, c'est une hypothèse mais à ma connaissance elle n'est pas démontré.
Si les truffes que l'on utilise pour reensemenser (Donc les spores ) transmettent leur précocité ou au contraire pour des truffes tardives donnent des truffes de fin de saison, il me semble qu'il pourrait être intéressant de mélanger des spores de truffes précoces et tardives dans le substrat de manière à étaler la production du début à la fin de la saison sous un même arbre.
Or la plupart du temps il y des arbres tardifs et d'autres précoces.

Jeanmi,

jeanmi+bion
c'est sur ce point que je travaille depuis 4 ans entres autres...
c'est un constat qui se dégage.
jm

Salut Jean-Marie, il sera intéressant d'avoir le résultat de tes expériences.
A+,

Jeanmi,

jeanmidu24
je pense qu'il y a un facteur héréditaire quand on utilise que les premières truffes plus immatures .
Il y a plus de chance de fructification la deuxième année.
En mélange avec des tardives matures 2/3 +1/3 matures
fructification l'année suivante.
voilà en gros ce que j'en ressort.
Ma technique n'est pas les pièges à truffes traditionnel type espagnol; mais plus des micros pièges .

jm

pourquoi la maturité serait elle liée aux génes

Systruf l'a clairement mis en évidence : au fil du temps, des groupes de gènes s'activent au cours de la maturation.

Fred