La passion de la truffe.

Gilou...

c'est pas du papier toilettes, c'est de l'essuie tout à ce niveau là

Oui j'ai bien lu les descriptions, merci de l'avertissement.

Je mets les références d'un livre que Jean-Marie m'a conseillé:

Bonsoir
Mille et un champignons de pierre Roux
Edition Roux
C'est un pharmacien qui la écrit paru en 2006 1222 pages
A commander chez l'auteur
14 rue notre Dame des anges
43600 Sainte Sigolène
E.mail
Rouxvpi@wanadoo.fr
Tu peux mettre sur le forum si d'autres veulent savoir .
Il n'est pas donné , je ne sais plus le prix mais c'est le top du top.
Il parle des truffes aussi.

bonsoir a tous

j ai trouvé une ligne de champignons partant du tronc jusqu' au puit a truffe et sa suit la racine qui a été sectionné il y a deux ans...
et en plus sur ce puit j avais semé des glands qui ont donné quelques plants ...
je trouve ca assez curieux..


fabrice

Leromain84 a écrit :Je pense Mousseron pour le 2eme comestible mais je ne les rammasse pas.
Jm

Ce serait d'après la photo le marasme d'oréades (Marasmius oreades), il est aussi nommé "faux mousseron", le pied est coriace et résiste très bien à la torsion, à tester ?

Mais il y a toujours une possibilité de confusion à déterminer sur une photo.

attention attention le faux mousseron ( marasme des oréades) ! se confond avec le clitocybe qui est mortel. ! si on connait pas on touche pas !
gilou

clovis a écrit :attention attention le faux mousseron ( marasme des oréades) ! se confond avec le clitocybe qui est mortel. ! si on connait pas on touche pas !
gilou

Clitocybe est une famille qui comprend plusieurs centaines d'individus, dont certains sont toxiques, vénéneux comme le clitocybe blanc, mais les lamelles sont décurrentes, les chapeaux en entonnoir, donc pas possible de confondre avec marasme d'oréades.

Par contre, confusion possible avec galère marginée (Galerina marginata) dont les toxines sont mortelles, les mêmes que l'amanite phalloïde.

Confusion possible aussi avec pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis) qui est un comestible excellent.

oui tout a fait d'accord jc 60, mais a partir du moment ou l'on demande quel est ce champ, cela semble signifier que l-on a des connaissances limitées dans cette variété ou dans ce domaine. donc pour moi essayer de différencier une variété comestible avec une vénéneuse me semble trés hasardeux et a ne pas experimenter.pour le néophyte seule la beauté de celui ci mérite une attention
gilou

Bonjour Arcadius,

Difficile de voir l'espèce de champignon sur tes photos.
Le mieux serait de les photographier avec le pied entier et aussi par dessous pour voir les lamelles.
La couleur de la sporée est également un bon indice, pour cela, tu déposes le chapeau, sans le pied, sur une feuille, quelques heures après le papier aura pris la couleur de la sporée qui est une aide à la détermination.
Dans un premier temps, je dirai de la famille des entolomes, mais sans certitudes vu la photo.
Le lien entre la coupe de la racine est semble-t-il évident, car deux ans c'est la période moyenne suite à une mycorhization, certainement accidentelle, des spores sur le outils utilisés lors de la coupe de la racine ou autre chose.

clovis a écrit :oui tout a fait d'accord jc 60, mais a partir du moment ou l'on demande quel est ce champ, cela semble signifier que l-on a des connaissances limitées dans cette variété ou dans ce domaine. donc pour moi essayer de différencier une variété comestible avec une vénéneuse me semble trés hasardeux et a ne pas experimenter.pour le néophyte seule la beauté de celui ci mérite une attention
gilou

Tu as raison Gilou, même en ayant l'habitude il est possible de se tromper, il m'est arrivé de trouver de la pholiote changeante (excellent en soupe, j'adore le goût) sur une souche et sur une souche très très proche (2m), de la galère marginée (mortelle), comme j'ai eu un doute, je suis allé voir le mycologue de ma région, heureusement.
J'ai donc tout jeté, pourtant j'ai un panier avec une cloison pour séparer les bons et ceux pour lesquels j'ai un doute, mais il vaut mieux être prudent.

bonjour

je suis pas mort d intoxication puisque je ne les ai pas mangés ...

j avais un gros doute..

au début ca ressemblait beaucoup aux mousserons avec l odeur en moins et une taille bien plus grosse par rapport au vrai mousseron donc j ai pas touché...

merci d avance JC60 et gilou pour la mis en garde on est jamais assez prudent ...

fabrice

Même en tenant compte des changements climatiques , for the moment, les mousserons ne poussent pas à cette époque de l'année.Dan

Fabrice, je ne sais pas sur quelle espèce de truffe tu as posé le champignon pour faite la photo; mais elle à l'air très grosse.

Michel.

Bonjour,

Une magnifique pezize; je les vois rarement aussi régulière. Michel.

cela ressemble a paxina acetabulum si le pied fait des nervures , consomable mais uniquement comme amanita rubescens cuit si non vénéneux

Pas de pied ou pratiquement pas sur les pezizes, j'en ai plein en ce moment

rarement aussi régulière ... et aussi fermée
chez moi on appelait ca les oreilles de cochon
on commence en à voir pas mal vers les places à morilles en ce moment

Seb