De la qualité de l'apport sporal ....

[galistruffe]

oui , voyons si cette année leur publication tant attendue sera faite .pour nous cela ne fera que conforter ce que nous savons déjà , mais cela permetra a beaucoup d aller dans la bonne direction .jerome

[OLIVE81]

Bonsoir,

C'est parti pour une première session d'observation.... et le moins qu'on puisse dire c'est que c'est pas fameux du côté des spores... mais avant petit retour en arrière ...

[quote="Leromain84
Est-ce que dans une asque la maturité de toutes les spores est identique ?
Car une question qui me préocupe: est ce que dans une asque la différence de couleur des spores implique une différence de maturité ? Ou c'set une différence de couche , superposition des asques ?
Merci d'éclairer ma lanterne. ...
Jm[/quote]

JM j'en sais rien... si les cas de différences de teinte existent comme le montrent les photos ci dessous, c'est loin d'être la majorité... globalement la couleur des spores dans les asques est assez homogène... du coup impossible pour moi de dire si c'est une réelle différence de maturité, une histoire d'optique ou bien des asques isolées ayant rencontré des problèmes et dans lesquelles des spores ont cessé d'évoluer... A voir avec les spécialistes....

spores couleur 1.jpg

spores couleur 2.jpg

spores couleur 3.jpg

Olive

[OLIVE81]

... bon...

Alors petit rappel ... voilà ce qu'on met comme spores dans le sol quand on ensemence avec des truffes immatures comme celles qui suivent :

DSC_1883.JPG

Réponse : RIEN DU TOUT

CISTE 1.jpg

Olive

[OLIVE81]

... Des différences de maturité qui correspondent à des densités de spores différentes et des niveaux de maturité de spores différents ....

DSC_1890.JPG

Truffe 65 g 1.jpg

Là c'est pas terrible ...

Olive

[Genévrier]

C'est cette truffe en particulier qui est " stérile", essaie d'en observer une autre et cela sera différent.
Cela m'est déjà arrivé, il ne faut pas cependant en déduire que toutes truffes grises n'a pas de spores .

[OLIVE81]

... là c'est guère mieux ....

DSC_1891.JPG

Truffe 165g 1.jpg

Truffe 165g 2.jpg

Notez qu'en dépit de la couleur de la gleba, plus foncée, il y a encore une très forte proportion d'asques dans lesquelles on distingue les spores en cours de formation.... truffe non aboutie mais marquée par le chien.

Olive

[OLIVE81]

Et là on pourrait se dire que ça va être mieux ....

DSC_1889.JPG

Mais à y regarder de plus près, les spores sont encore claires et certaines même encore en formation, même si la densité de spores noires augmente...

Truffe 31g 1.jpg

Truffe 31g 2.jpg

Toutes ces truffes marquées par le chien et sorties dans les 10 derniers jours.

Olive

[jeanmidu24]

Bonsoir olive, quel traitement à eu cette truffe?
Je ne vois pas les asques.

[Leromain84]

olive81
Belle qualité tes photos. Merci de répondre à ma question et de trouver une explication.

Pour ma part comme sur tes photos j'obtiens ce type d'observation.
Je pense que la différence de couleur est du à la profondeur du champ et à la différence de niveau des spores.
Mais comme je ne suis pas un spécialiste du microscope je doute de mes observations.
Sur des immatures les spores sont un peu rouge sur mes lamelles.
Si je savais faire des photos de mes observations j'en mettrais mais j'ai des lacunes et pas le matos.
Merci encore
En ce moment la gléba de mes truffes est bien noire aussi dès que j'ai un moment je vais regarder d'un peu plus près
Jm

[OLIVE81]

Jean mi aucun traitement particulier... c'est juste que ce sont les premières photos de la saison... j'ai perdu la main .... la lumière un peu forte donne l'impression qu'il n'y a pas d'asques mais elles sont bien là je te rassures.

JM, pour moi toutes ces truffes ne sont pas mûres, y compris la plus noire... marquées par le chien car déviantes... elles ont toutes eu un problème à un moment ou un autre... mais il est important de constater qu'on a beau être en janvier et la gleba a beau foncer ce n'est pas gage de maturité absolue ni pour les spores, ni pour les arômes... la pluie qui tombe sans discontinuer chez nous provoque l'asphyxie qui ne doit pas être pour rien dans le fait qu'elles claquent les unes après les autres...

Olive

Olive

[Leromain84]

Olive81
J'ai un sol qui est très drainant et peu colant et très décompacté.
L'avantage c'est que le lendemain d'une pluie je peux caver sans soucis.
A +
Jm

[OLIVE81]

Moi il faut 2 à trois jours pour que ça ressuie mais quand il pleut tous les jours ....

Olive

[melano]

Ces observations sont intéressantes. Mais la truffe n'est pas un produit manufacturé.

C'est un être vivant avec une histoire, un parcours, des qualités et des défauts. On ne peut pas exiger du vivant les mêmes critères qualité que ceux de productions industrielles calibrées.

Sauf à tomber dans le travers de la pomme golden.

Cela n'empêche pas de sélectionner les meilleures truffes pour apport sporal, mais l'espèce semble s'être accommodé de ces différentes imperfection de maturité.

Fred

[OLIVE81]

Il y a un minimum de maturité a obtenir pour effectuer un apport qui serve à quelque chose. Je pense que sur ces différents échantillons il y a quand même du potentiel, excepté sur le premier. Ensemencer ça prend du temps... quand on a pas de temps à perdre, il est normal de chercher à maximiser l'efficacité. En plus sur une jeune plantation, les premières truffes doivent avoir pour fonction la création d'un stock d'inoculum... il peut être utile de connaître l'état d'avancement de la maturité des spores, ne serait-ce que pour adapter le rythme des passages en fonction si on s'aperçoit que c'est pas encore ça.

Olive

[Jcrtruffe]

Concernant les spores, je pense qu'elles sont semblables aux spermatozoïdes humains.

Certains sont très vigoureux, d'autres pas, d'autres encore avec une queue courbée et bien d'autres défauts. Il en va de même Avec les spores.

Jcr