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Re: Actu autour de la truffe

Publié : 24 juil. 2012 10:12
par jéjé47

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 18 août 2012 22:58
par melano
Une petite vidéo sur la truffière Arotz en Espagne. Il y en a un qui cave en courant. Impressionnant.

Par contre, lorsqu'ils canifent, ça fait peur... Et il y a Jérôme qui fait sa pub. :lol:

http://www.youtube.com/watch?v=5_Cx-Moz ... re=related

Fred

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 19 août 2012 10:02
par opti16
Oui Fred, ils ont vraiment de la belle truffe d'été couleur caramel ou je suis daltonien ???

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 19 août 2012 16:39
par bernard
Tout ce qui est canifé va apparamment en conserve, donc cela change de couleur... :evil:

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 19 août 2012 22:13
par Leromain84
truffalou
sur Grignan c'est déclaré harmas ! :mrgreen:
jm

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 25 sept. 2012 19:32
par Tophe77
Bonsoir a toutes et tous,

Quelques dates en Bourgogne de différents marchés.

http://www.bienpublic.com/haute-cote-d- ... -la-region

@+ :D

journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 17:28
par jjr24
Bonsoir,
Samedi 20 octobre une journée truffe avec repas à l'auberge de la truffe aura lieu à SORGES-24-
Des invités tels que J.C. PARGNEY, G. CHEVALIER, P. DELAETER, P. SOURZAT seront présents;
Si quelqu'un passe passe par là...
Cordialement;JJR24

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 19:33
par david19
Bonsoir ,

C'est pas loin , si je trouve le temps j'essaierai de passer .
As-tu le programme de la journée ?


David

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 21:03
par Philippou
bonsoir ,j'ai trouvé le programme

Programme de la journée-anniversaire
« Truffes et trufficultures »
20 octobre 2012
Salle des Fêtes de Sorges
9h00  Café d’accueil,
9h30  Ouverture de la journée par Jean-Jacques Ratier Maire de Sorges et
Jean-Marie Duprat, Président de l’Ecomusée de la Truffe,
10h00  Intervention de Jean-Charles Savignac, Président de la Fédération Française des Trufficulteurs ; « Les dossiers de la trufficulture en 2013 »,
10h45  Intervention de Jean-Claude Pargney, Professeur des Universités : « La truffe au cœur de nos sens »,
11h30 Vernissage de l’exposition de photos de Philippe Delaeter : « un amour de truffe » et inauguration de la nouvelle salle scientifique de l’Ecomusée, apéritif.
12h30 Repas à l’Auberge de la Truffe (cf. au verso le menu et les modalités d’inscription).
14h30 Intervention de Gérard Chevalier, Ingénieur honoraire de l’INRA : « Pour en finir avec une trufficulture empirique, les bases d’une trufficulture raisonnée »,
15h15 Intervention de M. ….. sur l’état de la recherche actuelle,
16h00 Intervention de Pierre Sourzat, Professeur au Lycée Agricole du Montat : « Les limites actuelles de la trufficulture et les solutions étudiées pour les dépasser »,
17h00 Clôture de la journée.
Au cours de la matinée, dans la salle scientifique nouvellement aménagée, Patrick Réjou conduira une initiation sur l’observation des mycorhizes.
Cet évènement est associé au 40ème anniversaire du Groupement des Trufficulteurs de Saint Pantaly d’Excideuil
24420 SORGES -  00.33.5.53.05.90.11 -  ecomuseedelatruffe@orange.fr - www.ecomusee-truffe-sorges.com

cela semble intéressant et copieux.
par contre l'intervention de Monsieur M... je ne sais pas à quoi ça correspond ???

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 21:24
par david19
Merci

David

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 21:37
par jjr24
Bonsoir David 19,
Désolé, je n'ai pas su faire pour le transférer, :oops:
jjr24

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 02 oct. 2012 21:42
par jjr24
Bonsoir Philipou,
Merci d'avoir fait passer, je ne sais pas non plus qui est ce mr M.; Je serai présent;
Bonne soirée,jjr24

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 03 oct. 2012 07:51
par galistruffe
merci fred pour le lien , j ai appellé le directeur de catessa pour le remercier de me faire un peu de pub .jerome

Re: journée truffe à SORGES

Publié : 03 oct. 2012 17:24
par david19
jjr24 a écrit :Bonsoir David 19,
Désolé, je n'ai pas su faire pour le transférer, :oops:
jjr24
Bonjour ,

Le principal c'est que quelqu'un l'ai fait :P

David

Re: Actu autour de la truffe

Publié : 04 oct. 2012 09:01
par jjr24
bonjour,

Voici le repas prévu à Sorges pour la journée du 20: :P
- consommé,
- salade tiède lentilles du Puy,
- foie gras poché au vin rouge de Bergerac,
- lapin farci sauce échalotes avec ses légumes,
- verrine de fromage de vache,
- grande assiette du pâtissier,
- café et ses petits fours,
- vin réserve de l'auberge
prix: 28€...il manque à mon goût le principal!!! :mrgreen: :evil:
cordialement.JJR24