Box d'épices pour truffe?

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bousandra
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Box d'épices pour truffe?

Message par bousandra »

Bonjour à tous,

Je cherche une box d'épices qui se marierait bien avec la truffe. J'aimerais des épices qui ne masquent pas son goût mais qui la mettent en valeur. Des suggestions ?

Merci d’avance!
Retrouvez ici des box alimentaires
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melano
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par melano »

Arf la truffe est un condiment dont le rôle est de mettre les aliments en valeur à la manière des épices.

Ça va pas être simple de la marier avec une autre épice dont la richesse automatique sera forcément moins développée.

Fred
monteilmaxime
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par monteilmaxime »

Le sel
jclo
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par jclo »

il semblerait que le gingembre s'accorde bien avec la truffe recettes vues sur le magazine n° 5 "Intense " de Cuisine Actuelle (de décembre janvier 2012-2013 )
Ouma
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par Ouma »

Bonjour,
Tu peux utiliser des épices douces comme le poivre blanc ou une pointe de muscade, toujours avec légèreté pour ne pas masquer son arôme. Une autre astuce : ajouter un peu de gingembre frais pour une touche subtilement épicée. Avec un peu de cuisine créative, c'est possible de ressortir tout le potentiel de la truffe!
Amateur de truffes et de cuisine créative !!! 8)
Elise69000
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par Elise69000 »

Bonjour,

Tu peux regarder Le Comptoir des Poivres ou La Boîte à Épices, ils ont parfois des box spéciales autour des champignons et de la truffe.
azede
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Re: Box d'épices pour truffe?

Message par azede »

Bonjour à tous,

Merci pour vos réponses très intéressantes !
Effectivement, la truffe se suffit souvent à elle-même, mais c’est passionnant de voir qu’avec une touche bien dosée — comme du poivre blanc, un peu de muscade ou du gingembre frais — on peut subtilement enrichir l’expérience sans trahir le produit.

Merci aussi pour les pistes de box à explorer comme *Le Comptoir des Poivres*, je vais aller jeter un œil !

Bonne journée à tous les passionnés de truffe 🍄
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