Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.
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jj24
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par jj24 » 27 janv. 2020 11:22
Bonjour,
Année sèche! Saison de G.T.! Merci pour les photos!
JJ24
Truffignon30
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par Truffignon30 » 27 janv. 2020 11:45
Ça c'est beau !
Celle du bas doit pas être loin des 500.
Superbe.
Clément
In and out
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par In and out » 27 janv. 2020 16:35
bonsoir
ça doit etre l'enfer à nettoyer ces trucs
in and out
Batavus
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par Batavus » 27 janv. 2020 18:35
Moi a partir de mi janvier quand je cave des billes je les écrase dans le trou et je referme
Je cave donc je suis
Jan
Marc
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par Marc » 27 janv. 2020 18:51
Bonsoir à tous ,je dirai que ça sent la fin chez moi, trois petites aujourd’hui, on va commencer à préparer la saison prochaine: hier, quelques chênes verts plantes, bétonnière et tarière étaient de sorties!!
Bonne soirée
Marc
melano
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par melano » 28 janv. 2020 09:18
Truffes fraîches de janvier 2020 et truffes fraîches de mars 2018.
IMG_20200128_22527.jpg (114.06 Kio) Consulté 8830 fois
Fred
Batavus
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par Batavus » 28 janv. 2020 09:20
C' est incroyable ces veines aériferes tellement ouvertes pour fin janvier!
Je cave donc je suis
Jan
trufou
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par trufou » 28 janv. 2020 09:55
mars 2018 , cela signifie qu elle a passée 2 ans au frigo ?
si oui, tu as du regarder les spores ?
trufou
melano
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par melano » 28 janv. 2020 09:57
Oui, elle a passé deux ans au frigo. Oui j'ai regardé les spores. J'ai mis des photos dans le forum.
La largeur des veines dépend de l'angle de coupe de la truffe.
IMG_20200128_50371.jpg (92.74 Kio) Consulté 8813 fois
Fred
trufou
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par trufou » 28 janv. 2020 10:13
fred, tu les as mises quand, je vois pas récemment ...?
Batavus
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par Batavus » 28 janv. 2020 10:17
Je sais pour l'angle de coupe mais je trouve les veines coupees bien d'équerre très blanches malgré tout par rapport à ce que je vois chez moi.
Je cave donc je suis
Jan
melano
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par melano » 28 janv. 2020 10:55
C'est pas de la truffe de piège Batavus, c'est de la truffe de terre.
Ça dépend de l'état de maturité de la truffe. C'est une truffe de début janvier sauvage que je garde au frigo pour taper dedans pour faire mon inoculum. Il est normal que les truffes de fin janvier qui frisent la sur-maturité actuellement aient les veines moins claires.
Ça ressemble à ça Trufou.
IMG_20200128_2574.jpg (51.34 Kio) Consulté 8619 fois
Fred
Batavus
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par Batavus » 28 janv. 2020 11:35
Ok pour début janvier, Y'a du monde dans cette truffe dis donc
j'ai de l'espagnole 2018 au congel qu'il faudra que je microscope
Je cave donc je suis
Jan
jj24
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par jj24 » 28 janv. 2020 13:14
Bonjour,
Jolies photos! Fred
Où l'on voit les veines aérifères qui rougissent à l'air!...
(Entre autre différence avec la truffe de Chine!...);
JJ24