aestivum

Le choix de l'essence, les techniques de plantation, la taille, le travail du sol, l'irrigarion , méthodes de rénovation...

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melano
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Re: aestivum

Message par melano »

Salut Bernard,

un clone au sens littéral et scientifique du terme : une population d'individus génétiquement identiques.

Dans le langage usuel, le mot clone signifie copie de. Or en langage scientifique, on prend tous les individus, quelle que soit leur génération et on les met dans le même sac : le clone.

Ex : Super Jarjaye; arbre qui sert à Robin pour faire des arbres champions et tous ces descendants appartiennent au même clone.

Quand aux caractères aromatiques des truffes, d'où qu'elles viennent dans la monde, ils ne sont pas que conditionnés par la génétique mais aussi par les facteurs environnementaux.

Laissons la science chercher. Et un jour peut-être nous en saurons un peu plus qu'aujourd'hui.

Fred
Leromain84
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Re: aestivum

Message par Leromain84 »

A tous
je ne sais pas si c'est comme moi chez vous mais la,qualité des aestivums cette année est déplorable...
Dès que les chiens les marques elles sont molles , verreuses et immatures avec peu d'arome .
Les quantités sont très faibles par rapport aux années antérieures et certains arbres non pas encore produit.
1/5 est valable ou plutôt mangeable ?
Conséquences du gel de février ? trop de pluie ?
Je ne vends pas cette truffe mais je fait profiter les amis et la famille.
Merci pour vos remarques .
jm
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JCC60
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Re: aestivum

Message par JCC60 »

Bonjour,

Même constat pour moi. Celles qui sont bonnes, sont assez profondes (10/15 cm), alors que l'aestivum est plutôt près de la surface d'habitude.

La gelée du 5 février à -15 C°, est arrivée juste au mauvais moment, les petites boules (futures truffes) qui se forment sur le mycélium, à cette époque (cycle de la truffe), ont été détruites par le gel, les plus profondes ont été en partie protégées, à mon avis.

Les nombreuses pluies trop intenses sur un temps très court, de mai et juin ont été aussi néfastes.

Jean Claude
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
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pancho
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Re: aestivum

Message par pancho »

bonjour a tous ,dans mon secteur 4 mois sans pluie ,octobre,novembre ,decembre ,janvier puis
fortes gelées conclusion très peu de truffes voir pas du tout ,de très mauvaise qualitée sans aucun arôme donc les lagottis se reposent .pour la forme un petit tour chaque semaine mais alors un petit tour
puis a la maison .
pancho
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didier24
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Re: aestivum

Message par didier24 »

JCC60 a écrit :Bonjour,

Même constat pour moi. Celles qui sont bonnes, sont assez profondes (10/15 cm), alors que l'aestivum est plutôt près de la surface d'habitude.

La gelée du 5 février à -15 C°, est arrivée juste au mauvais moment, les petites boules (futures truffes) qui se forment sur le mycélium, à cette époque (cycle de la truffe), ont été détruites par le gel, les plus profondes ont été en partie protégées, à mon avis.

Les nombreuses pluies trop intenses sur un temps très court, de mai et juin ont été aussi néfastes.

Jean Claude
Le froid n'a pas tout détruit, malgrés les -15 à -20 suivant les endroits un copain a trouvé par hazard à sa grande surprise sur un brulé qu'il croyait stérile 1kg500 de truffes d'été!, l'une d'elle de 200 gr affleuré!.
Qu'en conclure?, je ne me risquerai à aucune déduction.....
Didier
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JCC60
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Re: aestivum

Message par JCC60 »

Comme tu dis, Didier24, c'est suivant les endroits.

Jean Claude
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pancho
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Re: aestivum

Message par pancho »

bonsoir a vous tous ,dans mon secteur c est le manque d eau ,maintenant c est évident
tout dépend ou l on est .il y a 2 ans par semaine je cavais 4 a 5 kg et cette année même
pas 400g . bonne soirée ,pancho
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JCC60
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Re: aestivum

Message par JCC60 »

pancho a écrit :bonjour a tous ,dans mon secteur 4 mois sans pluie ,octobre,novembre ,decembre ,janvier puis
fortes gelées conclusion très peu de truffes voir pas du tout ,de très mauvaise qualitée sans aucun arôme donc les lagottis se reposent .pour la forme un petit tour chaque semaine mais alors un petit tour
puis a la maison .
pancho
Des lagottis à la truffe d"été !!!

Des chiens de cette classe à la recherche de cette truffe de bas de gamme !!!

C'est du gâchis !!!

Bon, je rigole, je sais combien vous aimez ces chiens et le bonheur qu'ils vous apportent :D

Mais attention de ne pas devenir trop ga...ga...gâteux avec eux, les chiens vivent heureux quand ils ont une autorité à respecter, une hiérarchie.

Jean Claude
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
J Gravier
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Re: aestivum

Message par J Gravier »

Bonjour à tous,

Perso si ce n'est que la saison n'a réellement débuté qu'en juin au lieu d'avril c'est une saison "ordinaire".
Les Aestivums que je trouve en général à partir de fin mars ont été détruites par la vague de gel, si bien que j'ai pensé que la saison serait foutue .... or il y a eu des naissances plus tard, probablement en février et mars, ce qui fait qu'actuellement ma production a retrouvé son rythme de croisière.....
Mais je dois préciser une chose, cette truffière "expérimentale" d'environ 3000 M2 est irriguée dès le mois de mars et toutes les semaines dès les premières chaleurs, dans les parties travaillées les truffes sont profondes et de très belle qualité, dans les parties non travaillées elles sont la plupart du temps en surface et une majorité sont attaquées par les parasites...... leur poids moyen est de l'ordre de 70/80 gr, très peu de petites, pas mal au delà de 100gr, très peu de plus de 200gr.
Cette truffière me produit également brumale pour un rendement de plus de 100 Kg/hectare en aestivum et 30 Kg/Hectare brumale, d'ici 10/15 jours je vais pour la première fois la travailler au griffon sur la totalité de sa surface (environ 15 cm), les aestivums dans les parties travaillées etant de bien meilleure qualité que celles récoltées dans les parties non travaillées..... on verra bien ce que ça donnera pour brumale....

@+

Joel
jacques 37
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Re: aestivum

Message par jacques 37 »

J Gravier a écrit :Bonjour à tous,

Les Aestivums que je trouve en général à partir de fin mars ont été détruites par la vague de gel, si bien que j'ai pensé que la saison serait foutue .../... on verra bien ce que ça donnera pour brumale....
@+
Joel
Grand merci Joël de nous faire partager tes expériences. :wink:
Jacques 37
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pancho
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Re: aestivum

Message par pancho »

bonjour a tous ,
jcc60 la grande classe c est pour les autres nous mes chiennes et moi nous nous contentons de peu .
donc de la blanche et puis cet hiver (s il ne fait pas trop froid )un peu de brumale et puis encore
si le terrain n est pas gelé (pour ne pas abimer leurs griffes ) quelques melanos s il est gelé on repasse après le degel.
jcc l autoritée : ne pas leurs crier trop fort au rappel ,ne pas oublier le gruyère ,ne pas oublier leurs gamelles ,etc etc . pour les mettres au travail il faut surtout ne pas oublier la longe
de 6 m avec leurs colliers .
c est un tout pat a caisse avant d aller se promener et ramener quelques rabasses .mdr
pancho
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pancho
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Re: aestivum

Message par pancho »

a oui j oubliais jcc pour l autoritée ,j ai été vice champion de france a marne lavallée : EXPOSITION INTERNATIONALE DE BERGER ALLEMAND cette année là 6 pays présents . avec une femelle B A de son affixe MATKA de la soureillade pour les connaisseurs ( tan ,brevet chien de défense +ring 1+ ring 2 + expo LR + brevet allemand Corung ) cette chienne a été l une des plus titrées au niveaux des concours ,je ne l ai pas fait naitre c est un ami a moi .
nous avons arretée les concours vers l âge de 10ans et puis elle me cavait uniquement que des astivum
et elle est parti dans le monde des chiens a l âge de 14 ans . que de souvenirs , pancho
jéjé47
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Re: aestivum

Message par jéjé47 »

salut a tous
un ami m'a donné quelques aestivums pour mettre sur mes jeunes plants,une question:
puis-je les mettre maintenant avec un travail du sol,comme l'on ferai au mois d'avril avec la melano?
cette année,d'aprés les dire des uns et des autres,grosses pousses d'aestivums dans notre coin.
A+jéjé47
Mister T
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Re: aestivum

Message par Mister T »

Ils ont bien de la chance par chez toi alors. Pour moi c'est 70 % de récolte en moins par rapport à l'année dernière. Que des mini truffes.....et la plus grosse de l'année fait 80 ou 90 grammes au lieux des 200 / 250 grammes habituellement. Pour moi c'est le résultat de ''pas d'eau au bon moment".
Pour ce qui est du réensemencement je ne suis pas spécialiste mais j'essaierais de coller à la logique du cycle naturel... à toi de voir.
ccf
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Re: aestivum

Message par ccf »

Pour moi c'est le résultat de ''pas d'eau au bon moment".

Bonjour,
C'est quand le bon moment pour aestivum ?
Merci
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