aestivum

[stéph38]

Bonsoir a tous,

je connais quelques chênes qui produisent côté bois a l'automne et côté prés au printemps en gros
une variété d'arbres champion pour de l'aestivum/uncinatum.

bonne fin d'année a vous tous

stéph

[galistruffe]

jacques pour tes prochaines vacance je te propose la région des molises au sud de l italie .on y ramasse de la scorzone toute l année et cela permet de comprendre le fonctionnement de cette variettée .jerome

[jacques 37]

jacques pour tes prochaines vacance je te propose la région des molises au sud de l italie .on y ramasse de la scorzone toute l année et cela permet de comprendre le fonctionnement de cette variettée .jerome

Jérôme ne me tente pas, ne me tente pas .........

[uncinat55]

jacques pour tes prochaines vacance je te propose la région des molises au sud de l italie .on y ramasse de la scorzone toute l année et cela permet de comprendre le fonctionnement de cette variettée .jerome

hé Jerôme
Et moi alors " j'sent le pâté " ?
Jacques c'est mon copain, si il part à la " scorzone " je veux bien l'accompagner !!!

[galistruffe]

pas de probleme mais je vous rappelle que c est a 1450 km de chez moi .jerome

[sergio]

perso le chien ma sorti trois unci cette aprèm toute les trois toutes blanches vous savez de quoi ça viens ?

[Syl]

Bonsoir à tous,

Merci pour vos réponses JCC60 et Uncinat55.

Du coup il y aurait deux cycles de production de truffettes par an ? Je n'ai pas compris s'il y avait 2 espèces (uncinat et aestivum) sur le même arbre en cohabitation ou une seule et même entité qui produit 2 fois.

Il me semble pourtant que dans la grande majorité des cas, il y a des arbres qui produisent que des uncinat, ou que des aestivum..

Ou peut être bien que je sois un peu perdu sur ce sujet....

@+Syl

[bernard]

Syl,
l'aestivum et l'uncinatum sont une seule et même espèce, la variété automnale étant plus aromatique.
Il n'y a pas deux pousses par an mais plusieurs.

[jacques 37]

pas de probleme mais je vous rappelle que c est a 1450 km de chez moi .jerome

Pas de problème, rien ou peu de choses arrête les acteurs du Muppets Shows ....

[Syl]

Syl,
l'aestivum et l'uncinatum sont une seule et même espèce, la variété automnale étant plus aromatique.
Il n'y a pas deux pousses par an mais plusieurs.

Merci Bernard....

Cela fait plusieurs années que je suis ce forum, que j'essaie de participer à mon niveau, que je lis des bouquins, que je plante des arbres.... Et il y a toujours autant de trucs ou je passe complètement à travers

@+Syl

[rabase]

moi aussi aujourd hui j'ai trouvé des truffes d'été en surface et d'autres plus profondes, ca m'a auSSi interpellé certaine étaient blanches d'autres mélanisés et avec odeur agréable, sur le momment je me suis imaginé qu'elles allaient murir en avril, mai non bien sur elles murissent maintenant des naissances décalées avec le temps chaud de septembre

[Renlo]

Salut Bernard,
Il est sans doute vrai qu'aestivum et uncinatum ne font qu'un. Sauf que chez moi, tu peux ramasser des aestivum en nonembre ou décembre, elles sont bien colorées, odorantes comme des aestivums bien mûres mais jamais comme l'unci, et inversement. Ce même phénomène je le retrouve dans d'autres régions.
Pour l'Adn, il faut quand même admettre qu'on débute malgré tout dans ce genre d'analyses. La technologie et les connaissances évoluant, les certitudes d'aujourd'hui pourraient ne pas être les vérités de demain. Souvenez-vous G.Chevalier qui affirmait il y a 15 ans, avec autant d'aplomb qu'il soutiendrait le contraire aujourd'hui, que la mélano était un clone dont la variabilité génétique approchait celle du guépard.
Mais s'il s'agit effectivement de la même espèce, ce que je veux volontiers admettre, il faudra qu'on parvienne à expliquer ce qui détermine les différences, notamment olfactives, qui ne me semblent en rien liées à la saison de récolte.
Renlo

[stef@]

Salut Bernard,
Il est sans doute vrai qu'aestivum et uncinatum ne font qu'un. Sauf que chez moi, tu peux ramasser des aestivum en nonembre ou décembre, elles sont bien colorées, odorantes comme des aestivums bien mûres mais jamais comme l'unci, et inversement. Ce même phénomène je le retrouve dans d'autres régions.
Pour l'Adn, il faut quand même admettre qu'on débute malgré tout dans ce genre d'analyses. La technologie et les connaissances évoluant, les certitudes d'aujourd'hui pourraient ne pas être les vérités de demain. Souvenez-vous G.Chevalier qui affirmait il y a 15 ans, avec autant d'aplomb qu'il soutiendrait le contraire aujourd'hui, que la mélano était un clone dont la variabilité génétique approchait celle du guépard.
Mais s'il s'agit effectivement de la même espèce, ce que je veux volontiers admettre, il faudra qu'on parvienne à expliquer ce qui détermine les différences, notamment olfactives, qui ne me semblent en rien liées à la saison de récolte.
Renlo

+ 1 et entierement d'accord avec toi .

Stef

[bernard]

Ce qui fait la différence fondamentale à mes yeux et ce n'est qu'une "impression personnelle", est que l'aestivum manquant d'eau aux débuts des chaleurs notamment, accélère son proccesus de maturité et arrive avoir une odeur et une saveur moindre que celle plus protégée des coups de chaleur et sécheresse et qui peut arriver à sa pleine expression.
Dans la partie Nord de la France l'uncinatum naît en grande partie vers mars/avril et arrive à maturité en automne. Une seconde vague de naissance a lieu en automne mais en générale ne survit pas l' hiver et si cet hiver actuel continue de la sorte il y a en aura pas mal au printemps.
Dans la partie Sud de la France les naissances du printemps en général ne résistent pas à l'été et à sa sécheresse, alors que les naissances de l'automne résistent à un hiver plus clément.
Ai-je été assez clair ?

[bernard]

Salut Bernard,

Souvenez-vous G.Chevalier qui affirmait il y a 15 ans, avec autant d'aplomb qu'il soutiendrait le contraire aujourd'hui, que la mélano était un clone dont la variabilité génétique approchait celle du guépard.

Renlo

Excuses-moi mais il manque quelques chose dans cette expression : un clone de quoi ? J'ai du mal à saisir.