Actu autour de la truffe
Modérateurs : phil, uncinat55, jacques 37, galistruffe
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merci uncinat c'est à côté et on l'apprend par toi !
Notre syndicat ne nous a même pas informé ....:wub:;
La matin ouverture du premier marché de Carpentras.
je vais m'y rendre à cet exposé peut être avec d'autres grosses truffes du secteur: h 84, ventoux, .......
on fera un bila
jm
Notre syndicat ne nous a même pas informé ....:wub:;
La matin ouverture du premier marché de Carpentras.
je vais m'y rendre à cet exposé peut être avec d'autres grosses truffes du secteur: h 84, ventoux, .......
on fera un bila
jm
VAUCLUSE PIEDS DU VENTOUX NORD
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
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HA ! enfin nos dit chercheurs vont livrer leurs secrets ou les vendres si le livres est disponibles ?
où ?
Merci uncinat pour la bonne nouvelle !
ce doit être le refflet de certains pros qui expériementent depuis longtemps.
Je languis de découvrir leur léthodes et les comparer avec les miennes.
Cela fait 35 ans que j'expérimente : "Travail, patience et humilité"
ce qui est une grande vérité.
Communique moi nl'adresse pour commander par MP merci d'avance .
jm
où ?
Merci uncinat pour la bonne nouvelle !
ce doit être le refflet de certains pros qui expériementent depuis longtemps.
Je languis de découvrir leur léthodes et les comparer avec les miennes.
Cela fait 35 ans que j'expérimente : "Travail, patience et humilité"
ce qui est une grande vérité.
Communique moi nl'adresse pour commander par MP merci d'avance .
jm
VAUCLUSE PIEDS DU VENTOUX NORD
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
"quoique l'on dise ou que l'on fasse le cul du rabassier sentira toujours le thym"
h84 ceci me rapelle mes experiences dans le hors sol dans les années 90 (20 ans dejà)quelques chercheurs de l'inra montfavet sont venus m'epauler,ils m'ont fais faire une"toile" j'y ai perdu mon premier bouquet (le plus lucratif)et ensuite plus personne ....comme disait DE gaulle en france des chercheurs ont en trouve mais des trouveurs ont en cherche.....:p:lipssealed:
La truffe à l’honneur dans le Vaucluse
http://www.voyage.youvox.fr/La-truffe-e ... ,7000.html
Le rituel de la mythique truffe blanche d'Alba
http://www.sudouest.fr/2011/11/03/le-ri ... 03-708.php
http://www.voyage.youvox.fr/La-truffe-e ... ,7000.html
Le rituel de la mythique truffe blanche d'Alba
http://www.sudouest.fr/2011/11/03/le-ri ... 03-708.php
"La truffe, c'est l'éternelle jeunesse!"
Re: Actu autour de la truffe
Télématin ce jour "Patrick Monnier en Lorraine" le lien n'est pas encore disponible.
Il aurait une production de 800 kg/an. Si c'est vrai bravo. En voila un qui métrise la chose.
Il aurait une production de 800 kg/an. Si c'est vrai bravo. En voila un qui métrise la chose.
Re: Actu autour de la truffe
C'est en Touraine plutôt qu'en Lorraine et c'est bien des mélanos, et c'est ses parents qui ont commencé il y belle lurette déjà.Mister T a écrit :Télématin ce jour "Patrick Monnier en Lorraine" le lien n'est pas encore disponible.
Il aurait une production de 800 kg/an. Si c'est vrai bravo. En voila un qui métrise la chose.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Re: Actu autour de la truffe
Bernard a tout à fait raison ; ce sont Mr et Mme Monnier qui ont planté de magnifiques truffières en Touraine ; une gentillesse et un savoir-vivre comme on aimerait en trouver beaucoup plus....des GRANDS de la truffe , des passionnés , des vrais!
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Re: Actu autour de la truffe
Bonsoir à toustikka a écrit :Bernard a tout à fait raison ; ce sont Mr et Mme Monnier qui ont planté de magnifiques truffières en Touraine ; une gentillesse et un savoir-vivre comme on aimerait en trouver beaucoup plus....des GRANDS de la truffe , des passionnés , des vrais!
Je découvre vos messages en rentrant ce soir du marché de la truffe et du safran à l'Hôtel de Ville de Tours.
C'est effectivement Alain Monnier et son épouse qui dans les années 70 à réinstallé la culture de l'arbre truffier en Touraine et ceci en collaboration très étroite avec Jacques Manreza de la Vienne et notre ami Guy Colin du Nord Touraine.
Ce qu'il faut savoir c'est que la truffe était très présente, comme dans beaucoup d'autres départements, en Sud Indre-et-Loire et en Vienne au 18 et 19éme siècle.
http://www.truffevienne.fr/page_association.html
J'ai d’ailleurs à ce propos une petite anecdote a vous raconter. Mme Thérèse Dereix de Laplane historienne a retrouvé des archives de ces départements où l'on nous révèle que ce n'est pas Joseph Talon qui a lancé l'expérience de trufficulture cultivée mais Pierre II Mauléon, meunier au Grand Ponçai commune de Beuxes (Vienne).
Extrait de Recherches sur l'histoire de Beuxes, TomeII La saga des meuniers moulins domaines et truffes :
C'est ainsi que Jean-Marc Olivier, Jean-Charles Savignac et Pierre Sourzat parlent des expériences de Joseph Talon en 1811, et avant lui, de M.P Mauléon. L'antériorité nationale de P.Mauléon maintenant identifié n'enlève aucun mérite au génial paysan que fut Joseph Talon dont on peut dire qu'il fut l'inventeur de la trufficulture provençale.
Désolé de casser un mythe bien installé et j'espère ne pas avoir froissé mes amis du Lubéron ...
Jacques 37
Re: Actu autour de la truffe
Désolé pour la double erreur (le nom et le département rien que ça). J'ai écrit ça de mémoire ayant vu le mini reportage sans avoir le lien pour revoir et vérifier. Toutes mes excuses ma mémoire me fait défaut.
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Re: Actu autour de la truffe
Je réagis bien sur par rapport à ce reportage que je n'ai pas encore visualisé.Mister T a écrit :Télématin ce jour "Patrick Monnier en Lorraine" le lien n'est pas encore disponible.
Il aurait une production de 800 kg/an. Si c'est vrai bravo. En voila un qui métrise la chose.
Je pense et je ne suis pas le seul pour en avoir échangé vous le pensez bien, avec tous mes collègues présents au marché du 30 décembre, que le journaliste à mélangé les unités de masse.
Je n'ai pas dit qu'il était à la ..... Non je ne l'ai pas dit !!!
Jacques 37
Re: Actu autour de la truffe
Pour ma défense je suis sûr de la quantité mise en avant par le journaliste... "je dois avoir une mémoire sélective..."
Re: Actu autour de la truffe
Le fils de Mr et Mme Alain Monnier s'appelle bien Patrick, dans le reportage j'ai également entendu distinguetement le poids de 800 kg, mais je pense que ce chiffre est sorti de l'imagination du journaliste. Dans l'hypothèse où cela reflète la réalité, il faudrait tout de même relativiser et rapporter cette quantité à la surface plantée dont je ne me rappelle plus mais qui se situe dans la fourchette 15/25 Ha. Il y a environ 25/30 ans Alain Monnier était un précurseur dans le sens où il fut le premier à faire une plantation trufficole sur de bonnes terres à blé, ce qui était plutôt une petite révolution à l'époque.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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Re: Actu autour de la truffe
Alain Monnier est décédé brutalement en juin 2007. C'est son épouse Yannick Monnier qui a confié à son fils Patrick la trufficulture des parents Monnier.bernard a écrit :Le fils de Mr et Mme Alain Monnier s'appelle bien Patrick, dans le reportage j'ai également entendu distinctement le poids de 800 kg,
Les plantations ont révélées durant les premières années de récolte (années 70) des succès importants, mais sans jamais vraiment connaitre les chiffres exacts, (mais ceci n'est pas un scoop pour toutes les productions).
Encore aujourd'hui, aucune communication officielle sur les quantités récoltées, mais le chiffre annoncé nous parait à tous excessif, pour ne pas dire plus.
Jacques 37
Re: Actu autour de la truffe
Si on part sur une surface de 20 hectares ça donne un rapport de 40 kg hectares. Mais sans doute faut il prendre en compte un production d'aestivum/uncinatum qui pourrait correspondre à la moitier de la production. C'est beaucoup mais ça reste du domaine du possible à condition que tous ces arbres soit en pleine période de production et non vieillissant.