Visite de truffière

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filipe

Message par filipe »

Bonjour,
hier je suis allé vivsiter la truffière de Mr Monnier à St Saturnin d'Apt ( 18ha), truffière assez jeune, les premieres plantations sont de 99/2000 . Travail du sol avec une sorte de griffon aux dents droites et un rouleau écraseur derrière et les brûlés au bigot pendant le semaine Sainte, pas de travail des jeunes arbres sans brûlés . Les clônes ont 7ans, font tous un brûlé mais pour l'instant aucun n'à produit . Taille en hiver des pousses verticales et des branches du bas, et ramassage des feuilles . Sur l'ensemble de la plantation pas ènormément d'arbres producteurs, mais plantation encore jeune !!!
Les rénovations donnent de bons résultats, mélano, brumale .
Particularité, une parcelle qui à été rénové donne exclusivement de l'aestivum et rien d'autre ??? .
Aucun amendement d'aucune sorte, seul un broyage de pierre à eût lieu avant plantation .
Cette journée m'à permis de rencontrer Bernard, un gars extra !!!
filipe
filipe

Message par filipe »

Re,
j'avais oublié, arrosage des plants uniquement la première année (pas trop d'eau dans ses collines) et en cas de grosse sécheresse arrosage des producteurs .
Le proprio à également au moment de la plantation intercallé les arbres, ce qui fait que tout les arbres qui sont à côté ne viennent pas du même pépi et s'ils viennent du même pépi, viennent de lots et de truffes différents .
filipe
jacques 37
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Message par jacques 37 »

Merci filipe pour ce retour de votre visite de la trufficulture de Monsieur Monnier. Avez vous eu beau temps ?
Jacques 37
filipe

Message par filipe »

Salut Jacques,
grosse averse en arrivant et quelques petites averses pendant la visite, dommage celà aurait été bien agréable avec le soleil, mais bon ...
filipe
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bernard
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Message par bernard »

Bonjour filipe, Jacques et les autres.
Pas grand chose à rajouter à ce que filipe vient de rapporter, j'étais un peu distrait samedi. Pour la météo peu clémente je n'en pas souffert, parce que je venais de vivre la quinzaine précédente avec des températures de 25 - 27°. Nous étions passés de l'hiver à l'été sans transition, actuellement les pommiers fleurissent en même temps que les pêchers, alors que les cerisiers ont fini la leur.

Si je suis un gars extra comme le dit filipe, je peux affirmer en avoir rencontré un autre en l'occurrence filipe lui-même. C'est la première fois de ma vie que je rencontre quelqu'un qui me serre la main et me donne en même temps un carton rempli de six flacons capables de caresser dans le sens du poil mon péché mignon tout en soignant ma tension artérielle.
Cordiales salutations et encore merci filipe.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
filipe

Message par filipe »

Salut Bernard,
cette journée de Dimanche intéressante ? ça faisait un peu trop loin pour moi, Valensole c'est pas à côté et puis le temps pfffffff.
Faits bien attention à ta tension artérielle Bernard :+
filipe
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bernard
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Message par bernard »

Salut filipe et tous les autres
Je ne vais pas faire un topo complet de toutes les visites, je parlerai donc essentiellement de ce qui nouveau pour moi et qui m'a frappé. Chez Franck et Dominique Martino à Valensole les essais de clônage donnent de très bons résultats .... avec ....seulement deux variétés de truffes inoculées, une locale et l'autre du Nord de la Drome . Les deux autres variétés de truffes inoculées sur des clones qui ont la même origine sont plutôt décevants. Lors de leur première plantation ( je crois il y a vingt ans ) ils ont fait pas mal d'erreurs, ce qui leur a permis de faire par la suite un excellent apprentissage. Quand un arbre produit de la brumale, ils arrachent et le remplace par un plant de qualité qui finit toujours par produire de la mélano.

Les trois frères Fabre qui ont chacun une parcelle voisine, et l'un d'eux a fait une très mauvaise expérience en autorisant un autre agriculteur à cultiver en intercalaire du lavandin sans faire attention aux différents traitements de cochonnerie ce qui a entraîne la fin de la production truffière. Dix ans après la truffe revient lentement.
Le lavandin était cultivé en intercalaire dans quasiment toutes les plantations que nous avons visitées.
Nous avons eu droit à un très bel exposé sur sur les sondes et capteurs d'humidité avec contrôle d'arrosage ce qui peut s'avérer très utile dans une exploitation d'une certaine taille. Pour ma part j'observe mes pieds de topinambours et quand les feuilles basses piquent du nez je sais qu'il est temps d'arroser.
Il s'avère que les gros arrosage et moins fréquents, environ 40 mm soit préférables à plusieurs apports moins importants.
Il y avait de gros problèmes de braconnage surtout la nuit par des spécialiste équipés avec des casques de vision nocturne, qui ont été en grande partie résolus par l'embauche d'un gardien qui a pour rôle essentiel de se montrer. C'est un ancien légionnaire de 1,95 m, l'effet est très dissuasif.
bernard.
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bernard
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Message par bernard »

Rassures-toi filipe je surveille ma tension artérielle. Si le médecin dit un verre à table il sait qu'on en boit deux !
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filipe

Message par filipe »

Salut Bernard et tout le monde,
c'est vrai que sur les plantations de Mr Monnier, quelques parcelles ont du lavandin en intercallaire .
Quand un arbre produit de la brumale, ils arrachent et le remplace par un plant de qualité qui finit toujours par produire de la mélano
si je comprends bien la qualité du plant serait au moins aussi importante que la qualité de la terre .
Merci Bernard .
filipe
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bernard
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Message par bernard »

Salut filipe,
Un plant myco brumale produit de la brumale, un plant mélano produit de la mélano, pour moi ça se résume à cela. J'ai trouvé de la mélano dans sol avec un pH de 6,9, c'est exceptionnel, mais pas impossible. Il semble de plus en plus évident que l'origine de truffe inoculée soit déterminante de la qualité du plant, il vaut de loin qu'elle soit locale.

Les différentes personnes que nous avons rencontrées préfèrent de loin qu'un arbre se met à produire vers sept-huit ans que quatre ou cinq ans, dans ce dernier cas la production ne dure vraiment pas longtemps.

Les plus belles truffes ont été récoltées dans les massifs de lavande. Il y a un an j'avais rencontré qq qui disait que la lavande était la plante qui apportait vraiment la nourriture dont la truffe avait besoin. bernard.
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filipe

Message par filipe »

Bonsoir Bernard et tout le monde,
te rappelles tu la plante que Mr Monnier disait être une plante favorable à la truffe et quand il trouvait des truffes elles étaient toutes dans les racines de cette plante, et même il disait devoir arracher la plante pour récupérer la truffe qui était " à l'intérieur des racines" . Je n'ai pas pris en photo la plante et je ne m'en souviens plus !!!!
C'était sur une parcelle de chênes verts sans aucun entretien, volontairement .
filipe
rabase
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Message par rabase »

filipe a écrit :Bonsoir Bernard et tout le monde,
te rappelles tu la plante que Mr Monnier disait être une plante favorable à la truffe et quand il trouvait des truffes elles étaient toutes dans les racines de cette plante, et même il disait devoir arracher la plante pour récupérer la truffe qui était " à l'intérieur des racines" . Je n'ai pas pris en photo la plante et je ne m'en souviens plus !!!!
C'était sur une parcelle de chênes verts sans aucun entretien, volontairement .
filipe
moi j'ai vu ca avec du chiendent la truffe est prise au milieu des racines dans la motte constituée par le chevelu et la terre adhérente
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bernard
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Message par bernard »

Bonjour à tous,
Philippe, je ne rappelle pas vraiment de ces mots de la part de Mr Monnier, je crois qu'il s'agit du lavandin. Mais le lendemain j'ai entendu de la bouche de Frank Martino des mots similaires et là il s'agissait bien du chient dent (que je m'apprêtais à combattre dans ma jeune truffière).
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bernard
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Message par bernard »

Bonjour,
Philippe, petite rectification, je viens d'avoir une petite info. N Monnier ne connait pas la plante dans laquelle s'est fichée une truffe dans les racines, elle sera en fleur dans une quinzaine de jours, elle pourra être identifiée à ce moment-là et j'espère en être informé.
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filipe

Message par filipe »

Salut Bernard et merci,
c'était la plante que Mr Sourzat m'à demandé le nom et comme tout les participants je ne connaissais pas son nom . Si tu peux avoir des infos plus tard c'est impec .
filipe
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