safran

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

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latruffedesvosges
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Re: safran

Message par latruffedesvosges »

la récolte du voisin datant d'il y a 5 jours
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Si j'étais un arbre, je ne me laisserai pas abattre, mais je ne suis qu'un homme...
Ce n est pas parce que c'est sous vos pieds qu'il faut l 'écraser...
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monteilmaxime
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Re: safran

Message par monteilmaxime »

grosse sortie de fleurs aujourd'huis c'été tous bleu j'ai du faire 30 g sec, demain ca serra plein pot , j'ai un pot qui vien en renfort car ca va etre tous bleu, j'essaierrai de faire une photo mais j'ai beaucoup d'herbe dedans car tracteur en rade donc ca fais pas propre. en touscas l'herbe n'empeche pas la sortie du safran tant que c pas une pelouse non plus
du coup ca faisait 3 paniers complet de fleurs non ouverte sois environ 30 x 200 = 6000 fleurs :wink:
de quoi s'occuper en attendant les truffes
Leromain84
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Re: safran

Message par Leromain84 »

Bonsoir
Ça commence à sortir, ce matin deux fleurs et d'autres pointent ...première récolte.
Comment faire le séchage ?
A l'air ça suffit ?
Merci
Jm
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bernard
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Re: safran

Message par bernard »

J'ai vu ce soir aux actualités régionales dans le coin un gars venait de récolter 200 000 fleurs, apparemment d'excellente qualité. :wink:
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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JCC60
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Re: safran

Message par JCC60 »

Leromain84 a écrit :Bonsoir
Ça commence à sortir, ce matin deux fleurs et d'autres pointent ...première récolte.
Comment faire le séchage ?
A l'air ça suffit ?
Merci
Jm
"Avec une technique de séchage au soleil on va conserver un goût plus épicé"

A voir:

http://www.tous-au-potager.fr/recolter- ... er-safran/

Cdlt,
Jean-Claude
Achetez un Stradivarius ne fera pas de vous un bon concertiste, achetez un chien truffier de trois mois pour sa génétique ou sa lignée, ne fera pas de vous un bon rabassier.
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melano
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Re: safran

Message par melano »

Magnifique Trufalou. Encore rien chez moi. Ça sent pas bon.

Fred
Leromain84
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Re: safran

Message par Leromain84 »

Merci pour le conseil de séchage .
Ça pousse , ce jour 8 fleurs magnifiques et d'autres pointent pour demain.
Moi qui adore le riz au safran, ça promet....
Jm
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monteilmaxime
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Re: safran

Message par monteilmaxime »

pour le sechage au four a 50°C pdt 15 a 30 min suivant la QTT.
des que je recup mon ordi je met des photos. j'en suis a 80 g sec la et ca va enchainer pdt 1 semaine encore :wink:
Leromain84
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Re: safran

Message par Leromain84 »

Jolie Maxime merci
Jm
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latruffedesvosges
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Re: safran

Message par latruffedesvosges »

petite récolte du quartier juste pour le plaisir des yeux
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Re: safran

Message par Leromain84 »

Truffalou
J'ai pas arraché ceux de l'an passé , est ce une obligation pour bien récolter ?
Jm
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Leromain84
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Re: safran

Message par Leromain84 »

Bonjour Jean Luc
Merci pour le conseil, cette année j'ai pas eu le temps de les arracher.
L' an passé pour la première récolte des petits bulbes après les avoir arraché et replanté en septembre,
j'en ai eu un peu et je me suis régallé.
Au plaisir
Jm
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monteilmaxime
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Re: safran

Message par monteilmaxime »

Niveau safran ça dit quoi chez vous ? Moi j'en ai gratter qq'un pour voir, ça devrait pas tarder. La pluie a bien lancer le réveil. Faut juste qq nuit fraîche et ça serra partie. Pour l'instant j'ai pas vu une fleur. Je vais regarder ce matin
stef@
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Re: safran

Message par stef@ »

Zéro chez moi aussi.
dan
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Re: safran

Message par dan »

Bien le bonsoir à toutes et tous,
surveillez vos safranières, je viens de cueillir ma première fleur..... avec 5 jours d'avance par rapport à l'an dernier lol:
dan
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