La passion de la truffe.

melano a écrit : ↑31 janv. 2019 17:41 C'est mon prochain chantier d'envergure pour mes 8 ans qui me font une truffe par ci par là dans 55% d'argile. J'ai à peine 60% des arbres qui brûlent, 10% des arbres qui donnent et niveau truffes, c'est 95% de déchets. Donc, il faut que je fasse quelque chose. En combinant les pièges et la castine, ça doit arriver à le faire à terme.

vu que c est du pareil au même chez moi, si tu veux un essai simultané fait moi signe
trufou

A revoir absolument
il y à trois rediffusions

360°-GEO - Croatie, l'autre pays de la truffe

http://tvmag.lefigaro.fr/programme-tv/p ... f155889779

Oui
C'était super, de belles images.
Stef

Bonjour à tous,
Lien de l’emision
https://www.arte.tv/fr/videos/078702-01 ... la-truffe/
Patrick

bonsoir,
quel beau reportage, c est une region magnifique, ou la truffe est bien encrée.
les trois reines dans la même zone.
c est un tout autre esprit que l espagne, ca fait rever .
et les trufficultrices ont un certain charme, voire un charme certain !
trufou

Ah ce Trufou, il voit de jolis abricots partout

https://youtu.be/ib3S5ri4NXM

Un trufficulteur passionné en Berry.

Fred

uncinat55 a écrit : ↑31 janv. 2019 19:59

melano a écrit : ↑30 janv. 2019 21:06 J'aurai bien aimé savoir pourquoi ils passent les truffes 10 minutes aux UV ?

Fred

https://www.youtube.com/watch?v=ZlB0Rfejmdg

Sur la vidéo, la truffe est traitée aux ultrasons. C'est une technique utilisée pour nettoyer les carburateurs et les pièces d'horlogerie, entre autres.

Je suppose que c'est pour éliminer toute trace de terre après le brossage.

Le "tuberturol" doit être un traitement qui élimine bactéries et parasites, reste à savoir ce qu'il y a dedans. D'ici à ce que ça donne un goût de panse de brebis farcie à la truffe

Notons qu'après ce traitement, la truffe est lavée une seconde fois pendant 5 minutes dans la cuve à ultrasons.

Bonjour,

Merci pour les liens, c'est un plaisir de voir et entendre des passionnés!

Bon! On organise un voyage en Croatie!? Voir des tuber et des abricots!
A votre avis, quel type de sol ont-ils? Ils cavent en tee-shirt!
JJ24

Le même que nous , cet après-midi tu pouvais caver en tee-shirt !!!

jj24 a écrit : ↑27 févr. 2019 11:24 Bonjour,

Merci pour les liens, c'est un plaisir de voir et entendre des passionnés!

Bon! On organise un voyage en Croatie!? Voir des tuber et des abricots!
A votre avis, quel type de sol ont-ils? Ils cavent en tee-shirt!
JJ24

Je connais un gars qui y était l'année dernière fin aout et il s'est gavé de magnatum pratiquement tous les jours à un prix dérisoire. Je pense que j'irai y faire un tour à la même période. C'est à environ 800 km de chez moi.

Bonsoir,

Tu nous raconteras Bernard!
Je dois être à 1600kms!?
JJ24

C'est pas spécifique à la truffe mais si vous avez Quelques minutes regardez la redif d'envoyé spécial de ce soir. Il y a un reportage sur "l'intelligence" des arbres… il me semble que je l'avais déjà vu mais c'est très intéressant.

Olive

Lundi soir, dans l’émission Faut pas Rêver sur France 3 consacrée à la Dordogne, il y a eu 1 passage sur la truffe.
L’émission ayant été tournée en septembre, j’imagine que le trufficulteur ramassait des aevestivum mais un mot de tout ça. ...vraiment décevante cette émission en général. ...
David

https://youtu.be/5y1tAhOoAkY

Eh bien s'il y arrive il sera très fort

Jcr