Ça il est bon de leur expliquer aux clients qui s'impatientent ou qui trouvent les truffes trop chères. Non, la truffe ne vient plus toute seule. Il faut beaucoup travailler et investir pour en avoir.

Bon courage.

Fred

Bravo à toi d'avoir mis en musique dans ta situation particulière les informations présentes sur le forum.
Tu obtiens de très bons résultats.

C'est sympa de nous faire un retour. Merci pour tes remerciements.

Fred

Le meilleur à vous tous pour cette nouvelle année.

Fred

Ouille, ce matin ça pique. De moins 6 à moins 9 en général dans le coin.

J'ai une parcelle qui a pris moins 7 hier et moins 9 ce matin. Je pense que la messe est dite car hier soir le sol était toujours gelé au nord des arbres. Ça n'a pas dû faire en s'arrangeant.

Et ça va durer en s'amplifiant ...

C'est pas du tout le même type de cavage. La mouche c'est très efficace sur les 20 % des truffes les plus mûres. Tu passes à la mouche si tu en fais 5, avec les chiens derrière, tu vas en trouver une vingtaine de plus d'après ce que j'en vois.

Mets c'est tellement rigolo que de temps en temps ça ...

Bonjour, c'est reparti pour un tour, une nouvelle année à suivre la météo de la truffe sur grossestruffes. 8)

Un début d'année qui s'annonce froid durant une semaine. Déjà ce matin il faudrait entre -4 et -9 dans l'ouest du massif central. Et de l'air encore plus froid devait dégouliner sur notre ...

Ton analyse semble pertinente par contre, j'ai vraiment du mal à lire tes graphiques.

Concernant la grêle, on a un village qui a été particulièrement touché par la grêle cet été avec de nombreux orages et les dégâts qui vont avec (toitures de plusieurs centaines de maisons détruites). En août, c ...

Structure instable, très grand risque d'asphixie. Tout est dit, c'est un facteur limitant rédhibitoire. Sur un coup d'eau en octobre, tu peux perdre toute ta récolte.

Trop d'argile et de limon fin. Cherche un sol sableux sinon tu vas au devant de grandes désillusions.

Fred

Oui le nœud du problème est là : température du sol. Et dire que depuis 7/8 ans on a un réseau de sondes thermiques couplées aux sondes de pF qui maillent le territoire en enregistrant les températures 4 fois par jour dans des truffières très productives et que personne n'a été fichu d'exploiter ces ...

Merci Benja pour cette rétrospective 2025. C'est sympa d'avoir une station info climat sur ses parcelles.

En effet 1900 mm de pluie ça fait de l'eau. Mais ça prouve allégrement que l'eau n'est pas nécessaire à la truffe si elle ne stagne pas et si le sol est bien aéré.

Dans les sols un peu lourd ...

Oui très bon Noël à vous tous. J'espère que vous avez été sages et que vous avez reçus plein de cadeau sous le sapin ce matin.

Fred

Salut Momo, tout est sur ce forum. Depuis 2007, ça va te faire un peu de lecture mais c'est entièrement gratuit.

En matière de truffe, il n'y a pas de "golden bullet" c'est à dire de solution simple à un problème complexe. Tu le sais mieux que quiconque, les gens qui font des truffes ne sont ni sur ...

Salut Sylvain,

Oui il y a des projets d'installation de centrale photovoltaïque dans les truffières. Cela répond à une logique avant tout spéculative, comme les panneaux solaires sur les hangars agricoles payés de toute pièce ou les métaniseurs.

On pourrait y trouver un intérêt pour la truffe ...

La raison c'est que les gens veulent des truffes rondes et noires avant la Noël. Donc en tant que producteur qui cherche à valoriser au mieux sa production, je m'adapte pour leur faire ce qu'ils veulent.

Ce n'est pas forcément le cas des collègues du coin. Ils attendent patiemment que les truffes ...

Salut Momo, oui il se vend vraiment n'importe quoi. Dès grises, des gens qui gardent les truffes 15 jours au frigo pour les sortir juste avant la Noël. C'est une catastrophe pour l'image de marque de la filière.

Je vais pas me plaindre sur la maturité.

Photo du 31 octobre.

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