dimanche 16 novembre 2008
Par melano, dimanche 16 novembre 2008 à 15:06 :: Vidéos sur la truffe.
samedi 20 septembre 2008
Par melano, samedi 20 septembre 2008 à 23:12 :: General, vie du site.
En 2006, était rédigé un rapport sur le développement de la trufficulture en France. Deux ans plus tard, où en est-on?
samedi 5 janvier 2008
Par melano, samedi 5 janvier 2008 à 22:28 :: General, vie du site.
Les 18, 19 et 20 janvier 2008 aura lieu dans le sud-est de la France la France la deuxième édition des Rencontres internationales de la truffe.
Par melano, samedi 5 janvier 2008 à 22:22 :: General, vie du site.
Voilà tout juste un an que notre site a été créé. Ce premier anniversaire est aussi l'occasion de vous présenter nos voeux les plus chers pour cette nouvelle année.
La santé, du bonheur, du travail (mais dans les truffières, on n'en manque jamais) et aussi une bonne récolte de truffes.
Bonne année.
Fred
samedi 17 novembre 2007
Par melano, samedi 17 novembre 2007 à 21:08 :: Récoltes, marchés, cours de la truffe.
La saison des animations autour de la truffe redémarre bientôt avec dans le Lot, entre Martel et Souillac, une foire aux truffes et aux produits locaux le samedi 15 décembre 2007.
Au programme, marché aux truffes, vente de plants truffiers, de produits locaux, présentation technique de la truffe par Pierre Sourzat, repas gastronomique et démonstration de cavage.
mardi 29 mai 2007
Par melano, mardi 29 mai 2007 à 23:42 :: General, vie du site.
Les orchidées sauvages ont un point commun avec les truffes : elles poussent sur les mêmes terrains calcaires. Si bien que nombre de ces jolies fleurs se retrouvent sur ou en périphéries de nos truffières.
mercredi 21 février 2007
Par melano, mercredi 21 février 2007 à 22:20 :: General, vie du site.
Il y a 4 ans, j'ai planté quelques chênes sur une défriche, aussitôt après avoir coupé le bois. J'ai même laissé quelques arbres que je trouvais beaux par-ci par-là. Bref tout ce qu'il ne faut pas faire. Cet hiver je dresse un premier bilan de cette expérience.
mardi 30 janvier 2007
Par melano, mardi 30 janvier 2007 à 10:59 :: General, vie du site.
Grâce au concours de deux amoureux de la truffe, j'ai cité Truffalou et Maurice, qui m'ont fait parvenir de superbes photos de truffes noires ou Tuber melanosporum, notre galerie de photos s'étoffe.
samedi 27 janvier 2007
Par melano, samedi 27 janvier 2007 à 00:24 :: Récoltes, marchés, cours de la truffe.
Les 2 et 3 février 2007 en Corrèze, c'est la 1 ère Fête internationale de la Truffe.
Le programme complet sur la truffe à Chartrier -Ferrière, un reportage vidéo accessible depuis notre forum.
vendredi 26 janvier 2007
Par melano, vendredi 26 janvier 2007 à 22:29 :: General, vie du site.
Malgré tous les efforts faits pour relancer la production de truffe, force est de constater que les tonnages produits ne progressent plus depuis quelques années. La recherche n'a pas apporté de réponses efficaces aux attentes des producteurs. Et malgré de nouvelles plantations tous les ans, le niveau de production stagne même si certains, à force de travail arrivent quand même à obtenir des résultats corrects.
mercredi 24 janvier 2007
Par melano, mercredi 24 janvier 2007 à 09:48 :: General, vie du site.
En cette période de récolte et de vente des truffes, il parait important de bien savoir identifier les champignons. La distinction entre brumale et mélano est assez simple si on connait quelques critères mais la présence sur les marchés de truffes de chine rajoute à la difficulté. Nous vous proposons un article complet sur les moyens d'identification des truffes.
mardi 16 janvier 2007
Par melano, mardi 16 janvier 2007 à 10:30 :: Récoltes, marchés, cours de la truffe.
lundi 8 janvier 2007
Par melano, lundi 8 janvier 2007 à 14:12 :: Récoltes, marchés, cours de la truffe.
samedi 6 janvier 2007
Par melano, samedi 6 janvier 2007 à 22:30 :: Récoltes, marchés, cours de la truffe.
mercredi 27 décembre 2006
Par melano, mercredi 27 décembre 2006 à 20:50 :: General, vie du site.
