Bonjour à tous,
Me promenant avec mon chien de race Boxer, j'ai vu celui-ci gratter le sol. Intrigué, je l'ai aidé, et oh! surprise mon brave canidé (non éduqué à la recherche de truffe) m'avais débusqué une petite truffe. Mon ignorance dans la reconnaissance d'une truffe mature d'une immature m'a interdit de prélever la bête. J'ai félicité mon brave toutou, remis la terre à sa place, bien identifié le lieu et je me suis précipité sur internet pour trouver des infos sur les truffes. Je n'ai à l'heure actuelle pas trouver de renseignements me permettant de distinguer une truffe mature d'une immature.
Je fais donc appel à vos connaissances pour savoir comment reconnaitre une truffe mure d'une nécessitant encore un peu de temps.
Merci Fifikz
Reconnaitre une truffe mature
Modérateurs : jacques 37, galistruffe, phil, uncinat55
-
le catalan
- Membre
- Messages : 244
- Inscription : 04 sept. 2007 19:27
- Localisation : RODES 66320
Salut Fifikz,
tu es de quelle région? Car il existe plusieurs espèces de truffes. A l'heure actuelle, tu peux en trouver bien 5 de différentes.
Elles ont des caractéristiques particulières et il est bien difficile de te répondre sans plus d'indices. Une photo serait bienvenue.
Tu peux aussi passer par là pour nous en dire plus... viewtopic.php?id=1180
Fred
tu es de quelle région? Car il existe plusieurs espèces de truffes. A l'heure actuelle, tu peux en trouver bien 5 de différentes.
Elles ont des caractéristiques particulières et il est bien difficile de te répondre sans plus d'indices. Une photo serait bienvenue.
Tu peux aussi passer par là pour nous en dire plus... viewtopic.php?id=1180
Fred
Merci pour vos réponses, je vis actuellement dans la région de Montélimar. Je vais de nouveau féliciter mon chien et faire confiance à mon odorat. Pour le photo, je compte bien en faire une ainsi qu'une coupe au microscope. A ce sujet avez vous des préconisations en ce qui concerne les colorations (je ne suis pas équipé pour le contraste de phase).
Fifikz
Fifikz
Bonjour,
j'aimerais bien joindre une photo de la cueillette, mais j'ai un peu de mal à l'insérer, quelqu'un pourrais m'aider.
Pour ce qui est de ces petites truffes il s'agit selon un voisin de Tuber Brumale et je confirme que cela sent très bon là où les trouve, alors pas de doute sur la maturité.
A bientôt,
Fifikz
j'aimerais bien joindre une photo de la cueillette, mais j'ai un peu de mal à l'insérer, quelqu'un pourrais m'aider.
Pour ce qui est de ces petites truffes il s'agit selon un voisin de Tuber Brumale et je confirme que cela sent très bon là où les trouve, alors pas de doute sur la maturité.
A bientôt,
Fifikz