La passion de la truffe.

adolu a écrit :Et bien oui, comme disait Jean Yanne tout le monde il est beau tout le monde il est gantil
Ado

Aucun commentaire
Cédric

Catherine a écrit :Je ne suis pas vraiment une "nouvelle" car je consulte votre site depuis des années mais j'interviens peu. je ne suis pas trufficultrice mais seulement passionnée et gourmande de truffes . j'ai la chance d'habiter le Périgord et d'avoir qqs chênes truffiers "sauvages" dans mon jardin.

b'njour ,bienvenue sur le forum
tu as montré patte blanche ,j'ai répondu un peu à ta question .
bonne redécouverte de l'étendue du forum ....qui s'ouvre devant toi
tu as la possibilité de te localiser grosso modo dans ton profil .
certains mettent leur département ,ou leur région .
exemple :
Benoit
Membre

Messages: 1654
Inscription: 01 Mar 2008 01:15 pm
Localisation: Dordogne sud
Parfois on se rencontre dans des manifestations autour de la truffe

Rebonjour, je le présente une seconde fois un peu plus détaillé ce coup-ci car on me l'a demandé étant nouveau sur ce site je ne savais pas qu'il fallait venir ici ! Donc comme je l'ai dis j'ai eu mon premier lagotto et j'en suis très fière . J'habite en Lorraine plus précisément dans le Sud Meusien . Je suis jeune car je n'ai que 19 ans mais je fais des études scientifiques et je compte bien les continuées en Fac et me spécialiser la 3 eme année dans la truffe . Très fier de ma région où la mésentéric est présente .

Catherine a écrit :Je ne suis pas vraiment une "nouvelle" car je consulte votre site depuis des années mais j'interviens peu. je ne suis pas trufficultrice mais seulement passionnée et gourmande de truffes . j'ai la chance d'habiter le périgord et d'avoir qqs chênes truffiers "sauvages" dans mon jardin.

Bonjour Catherine et bienvenu sur le forum des passionnés.
Car nous sommes des passionnés et peut être même bien plus, avant d'être des trufficulteurs.
La passion, cette passion qui de temps à autre nous dévore. Je ne sais plus qui a écrit ou dit :"Dans la passion, c'est le rêve le plus important" je partage bien.
Les Tubers par leur invisibilité, leur secret, leur mystère, nous attirent sans doute plus que tout autre processus naturel qui s'offre à nous tout au long des saisons. Car c'est sans doute parce que nous n'en connaissons que très peu de chose, encore que, qu'ils nous fascinent encore plus que tout autre ?
Posséder naturellement ce que Dame Nature nous offre à travers quelques arbres dans son jardin est un rêve de beaucoup. Tu as cette chance n'hésites donc pas à nous la faire partager à travers tes observations et sans doute émotions en tout genre.

Bienvenue à tous les nouveaux. Il va falloir pousser une peu les murs si ça continue mais ça fait plaisir de voir leur dynamisme.

Fred

salut à tous
l'avantage des nouveaux, c'est qu'ils sont conscient(e)s d'avoir beaucoup à apprendre, contrairement à de trop nombreux "anciens" qui croient tous savoir. Il n'y a qu'à voir ou sa mêne !!!!!
bienvenue à toutes et à tous.
éric

melano a écrit :Bienvenue à tous les nouveaux. Il va falloir pousser une peu les murs si ça continue mais ça fait plaisir de voir leur dynamisme.

Fred

Fred tu as oublié de dire: par le beau sexe !!!

truffier55 a écrit :Rebonjour, je le présente une seconde fois un peu plus détaillé ce coup-ci car on me l'a demandé étant nouveau sur ce site je ne savais pas qu'il fallait venir ici ! Donc comme je l'ai dis j'ai eu mon premier lagotto et j'en suis très fière . J'habite en Lorraine plus précisément dans le Sud Meusien . Je suis jeune car je n'ai que 19 ans mais je fais des études scientifiques et je compte bien les continuées en Fac et me spécialiser la 3 eme année dans la truffe . Très fier de ma région où la mésentéric est présente .

Tu peux me donner tés coordonnées en MP si ça ne te gène pas.............

uncinat55 a écrit :

truffier55 a écrit :Rebonjour, je le présente une seconde fois un peu plus détaillé ce coup-ci car on me l'a demandé étant nouveau sur ce site je ne savais pas qu'il fallait venir ici ! Donc comme je l'ai dis j'ai eu mon premier lagotto et j'en suis très fière . J'habite en Lorraine plus précisément dans le Sud Meusien . Je suis jeune car je n'ai que 19 ans mais je fais des études scientifiques et je compte bien les continuées en Fac et me spécialiser la 3 eme année dans la truffe . Très fier de ma région où la mésentéric est présente .

Tu peux me donner tés coordonnées en MP si ça ne te gène pas.............

J'ai bien reçu ton MP : il manque un n° de Tél " si on veux parler un peu Truffes "

Bonjour à tous.

Tout nouveau sur ce forum, je viens pour éclairer ma lanterne. Je pense de plus en plus à acheter un terrain (1ha) pour planter 250 chênes truffiers. Je recherche donc un terrain pour cela. Je suis dans l'entre-deux-mers de la région bordelaise (Latresne, cénac, camblanes,...). La ville de Bordeaux a été construite grâce aux carrières de cette région. Je ne connais pas exactement la nature des sols, en tout cas je sais qu'ils sont argileux. J'aimerai pour autant faire cette expérience de culture truffière sur ce secteur (proximité de chez moi).
Questions aux amoureux de la culture de la truffe :
- Est-ce possible dans ma région (argileuse)
- Si pas possible, peut-on modifier la nature du sol (amendement, ajout,...)
- Quel est le coût d'investissement (hors terrain)
- Est-ce que cela demande un travail important (plantation, protection,...)
- Combien de temps pour la 1er production
- Quelle production au minimum et maximum
- Peut-on conditionner les paramètres pour augmenter sa production ou pour qu'elle soit de meilleure qualité.
Merci de vos réponse

Bonjour Le Dude et bienvenue sur grossestruffes.

- Est-ce possible dans ma région (argileuse)

Oui, c'est possible si le terrain que tu choisiras est calcaire, hors d'eau et bien drainé. Avant d'acheter, il te faudra faire une analyse de sol pour t'assurer qu'il est favorable pour la truffe. Sinon, tu n'achètes pas. C'est pas plus compliqué.

- Si pas possible, peut-on modifier la nature du sol (amendement, ajout,...)

C'est compliqué.

- Quel est le coût d'investissement (hors terrain)

L'union Régional Des Trufficulteurs d'Aquitaine chiffre le coût d'un hectare de truffiers à 7300 euros hors main d'oeuvre et achat du terrain : http://www.dordogne.chambagri.fr/filead ... Truffe.pdf .

- Est-ce que cela demande un travail important (plantation, protection,...)

Oui. On passe beaucoup de temps dans nos truffières.

- Combien de temps pour la 1er production

De 3 ans à jamais. En moyenne compte entre 7 et 10 ans.

- Quelle production au minimum et maximum

mini 0 et maxi : les professionnels les plus performants en France font entre 80 et 100 kilos par an de truffe à l'hectare. Mais il ne sont pas bien nombreux. En Aquitaine, lorsqu'on fait entre 15 et 30 kilos hectare, c'est une réussite.

- Peut-on conditionner les paramètres pour augmenter sa production ou pour qu'elle soit de meilleure qualité.

Oui, tu as de dizaines de posts sur ce site qui explique comment certains font. En trufficulture, le chemin est long, chacun doit se faire sa propre expérience en fonction de ses propres terres et cela prend en général plusieurs décenies.

Bonne lecture et bon courage pour la recherche de ton terrain. Il y en a pas mal qui trainent en ce moment sur le bon coin...

Fred

Bonjour à tous.

Je reposte mon message car j'ai oublié de me présenter. Je suis de la région bordelaise, dans l'entre-deux-mers. J'ai passé une bonne partie de ma jeunesse en Dordogne, au Buisson de Cadouin pas très loin de St-Alvère. J'ai été toujours intéressé par les champignons, en particulier le cèpe que j'adore chercher. J'aime cette quête des bois et chercher parfois sans trouver le sacré Graal. Je vie donc maintenant en Gironde, ai 45 ans. Parfois de vais dans les bois près de chez moi mais je trouve plus de chercheurs que de champignons. De peu, je réfléchi à faire une truffière près de chez moi et je très agréablement surpris de voir qu'un site avec un forum regroupe des passionnés du diamant noir.
Je pense de plus en plus à acheter un terrain (1ha) pour planter 250 chênes truffiers. Je recherche donc un terrain pour cela. Je suis dans l'entre-deux-mers de la région bordelaise (Latresne, cénac, camblanes,...). La ville de Bordeaux a été construite grâce aux carrières de cette région. Je ne connais pas exactement la nature des sols, en tout cas je sais qu'ils sont argileux. J'aimerai pour autant faire cette expérience de culture truffière sur ce secteur (proximité de chez moi).
Questions aux amoureux de la culture de la truffe :
- Est-ce possible dans ma région (argileuse)
- Si pas possible, peut-on modifier la nature du sol (amendement, ajout,...)
- Quel est le coût d'investissement (hors terrain)
- Est-ce que cela demande un travail important (plantation, protection,...)
- Combien de temps pour la 1er production
- Quelle production au minimum et maximum
- Peut-on conditionner les paramètres pour augmenter sa production ou pour qu'elle soit de meilleure qualité.
Merci de vos réponse

Merci Mélano. Je me mélange un peu les pinceaux sur ce forum... Sur le bon coin les terrain à vendre sont plus sur le bord de l'océan... Je vais me rapprocher de la Safer qui recense les exploitations et terrains agricoles.

Pas de soucis, j'avais couplé ton précédent message et la présentation.

Pour les terrains, c'est vrai que je regarde pas en Gironde mais en Dordogne. Et en ce moment, dans l'ouest et le nord, ça bouge un peu.

Fred

bonsoir à toutes et à tous
j habite le haut var je suis fils et petit fils de paysan et passionné de truffe et de champignon
j ai eu de la chance de pouvoir acquérir du terrain agricole à AUPS la capitale de la rabasse
et depuis plus de 1 an je me connect sur le forum
je me décide enfin à vous rejoindre pour partager cette passion et pour trouver des nouvelles solutions
en février 2011 j ai suivi un stage à la station trufficole animé par Mr SOURZAT
et depuis j ai défriché,déssouché puis ripper au bulldozer ramasser les pierrres et passé un coup de cover crop lourd type forestier.
ma quetion est la suivante
Au primtemps vous me conseillez de planter un saint foin pendant 2 à 3 ans pour faire pourrir les racines de chenes de cade et de pin
ou est il possible de planter direct de la pelouse calcicole genre fétuque ovine , brome érigé
ou autre ...merci pour vos réponses et expériences à ce sujet