La passion de la truffe.

Salut

Vers chez moi c'est pas une grande année pour la truffe d'été (comme Quercyblanc) mais j'ai pas trop le temps d'y aller ...

A+

charles06 a écrit :bonjour

j'ai pas de demande pour la mésentérique

désolé

Bonjour Charles,

Ne sois pas désolé Charles, c'était une simple question, quand j'en ai c'est jamais assez, c'est une truffe qui prend de la notoriété et qui a de l'avenir, je pense que Uncinatum55 ne me contredira pas, il est dommage que, comme beaucoup de truffes, sa production soit en baisse.

Cordialement,
Jean Claude

pas facile à cuisiner , la mésentérique........

pas facile... mais quant on la maîtrise bien il n'y a plus de problème pour la cuisiner
il faut de la précision et un bon tour de main !!!!!

bonjour a tous hier matin avant les pluies 950g +1.5kg la veille .je retourne c est apres midi pour voir.je me regale de voir mes chiens travailler et de faire plaisir a mes amis.a +
pancho

j'ai un copain qui les a vendu à un courtier 40 euros le kg
Sur le marché de bollène un type la vendait au détail 200 e /kg ( de la folie) et il a tout vendu....
Au Détail à 100 e /kg je pense qu'elle est bien vendu faut pas exagérer.
jm

Bonjour,

vous avez de la chance de trouver des truffes. J'ai fait trois sorties par chez moi, une rien de rien, l'autre une clé et une pourrie et la dernière, trois truffes liquides pleines d'asticots.

Bref, pas d'eau en avril, ça n'a pas du le faire. Trop d'eau maintenant, elles pourrissent.

On verra début juillet...

Fred

içi bonne récolte 500g par semaine sur 4 arbres mes chiots de 7 semaines en sont fous.
A+
jm

bonsoir a tous ,jaques37 se matin 1,5kg je me regale.je cave pratiquement sous genevrier et chene vert,aujourdhui j en ai fait sous des genets. groso modo en 10 heures j ai cave4 kilos,les copains se regalent et le reste le courtier passe demain.sa payeras les croquettes pour les chiens. a +
pancho

bonjour a tous,hier le courtier est passe et le reste que les copains ont laisse 2.2kg il ma donne 90 euros. ce matin en 2 heures 1.1kg j ai fait deux photos en souvenir de ma journee a+
pancho

bonjour pancho 90 e le kilo !!! ou les 2,2kgs!!!

Bonjour Pancho,

Bravo Pancho, tu as bien négocié, hier un courtier me les a proposées à 50 Euros/kg, et encore, il affirme qu'il fera un tri bien tatillon. Si j'en trouve suffisament, je le contacterais.
La quantité est vraiment faible cette année.

Jean Claude

bonjour. je ne suis jamais aller chercher de truffes a cet époque et je me demander si je pourrais avoir une chance de trouver ... d fois .

eastivum pousse t'elle dans les mémes conditions que melano ? (sol...) les arbres produisant melano peuvent produire eastivum ?

cordialement

Bj rom1
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bonjour a tous,gros soucis avec internet 10 jours sans ca fait long.
dakota 07 c est 90 euros pour 2,2kg, faut pas rever.
JCC 60 pour l instant la qualitee est bonne,les quantitees aussi chez nous.
a chaque sortie je cave entre 1 et 2kg chaque 3 jours de passage sur les truffieres. a+
pancho