salut,
finalement, au bout de quelques jours en bocal, ma belle truffe non odorante a pris du bouquet.
elle est encore parfaitement conservée, dumoins ce qu il en reste car je me la suis mangé en sur-dosant de 30 °/°a 50 °/°.
brie, creme fraiche, beurre, poulet , et autres toast ont eux raison de cette truffe recalcitrante.
trufou
Truffes noire ne sentent pas. Le gel ?
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