La passion de la truffe.

Bon je retire ce que j'ai dit précédemment car il y a une très grosse sortie cette semaine. De superbes patates, et tip top au niveau qualité. Bref le moral remonte.
Je ne devais simplement pas être dans le bon timing, persuadé que l'année serait en avance et en fait pas tant que ca.
A suivre

Seb

T'inquiète pas Seb chez nous aussi soit-disant qu'on était en avance mais néni par contre cette semaine de belles truffes en quantité et en qualité. Le parfum est présent beaucoup plus que l'année dernière. Et comme chez toi en une semaine c'est le jour et la nuit; pourvu que cela dure.
JP 37

C'est cool les gars, vous allez vous aussi faire claquer une très belle saison.

Le travail ça paie un jour ou l'autre.

Fred

A surveiller quand même car après tri j'ai du en éclaper quelques unes, pourtant belles et fermes (150g environ), mais qui avaient un "cœur impropre".
C'est pas boisé ni vraiment pourri , mais une sorte de zone blanchâtre ou grisâtre détectable uniquement par un canifage de tous les lobes (et il y en un qui merde). C'est dommage car tout le reste de la chair est excellent.

Seb

Tu as raison Seb, en ce qui me concerne, mais c'est peut-être du à la région, avant janvier je compte pratiquement une petite moitié qui sera impropre à la consommation et à partir de janvier pratiquement plus de déchets du moins jusqu'à présent.
JP 37

Idem JP, à partir de Janvier je ne trouve quasi plus de ces truffes là.
En tous cas , ces truffes éclapées sont déjà séchées et en train de repartir dans les trous

Seb

Bonjour,
en effet en temps que trufficulteur, on est les spécialistes du recyclage!!
Cette semaine la première truffe d'arbre planté le 02/2008, c'est d'ailleurs la seule parcelle que j'ai planté en février. Les autres ont toutes étaient plantées en novembre.
Elle était ronde de 20 gr et collé contre le tronc d'un CV.
Merci à vous tous car cette truffe a fait une heureuse!
Bon WE
Didier

Première truffe sur mes nouveaux terrains, une terre grise (calcaire) un peu déroutante que je ne connaissais pas, souple et pratiquement sans petits cailloux et ce matin des mouches au pied d'un CV planté en janvier 2000. 30 gr de bonheur!.
Même avec une certaine habitude, un arbre qui s'ouvre ça fait quelque chose....
Didier

Content pour toi Didier.

Pour l' instant elles sont encore petites mais dans l' ensemble bien noires.
Désolé pour la photo, casa-image a tout modifié, pour l' instant je rame.

Bravo Didier. C'est vrai que c'est génial d'ouvrir un arbre.

Fred

bernard a écrit :Pour l' instant elles sont encore petites mais dans l' ensemble bien noires.
Désolé pour la photo, casa-image a tout modifié, pour l' instant je rame.

Bonjour Bernard
Utilises plutôt ce site : http://www.hostingpics.net/
Je le trouve plus pratique

Bonjour .
bravo aux 2 Didier pour vos belles découvertes , toujour un bon moment quand nous trouvons un nouveau producteur, cette année je ne me paint pas que du bonheur , cette semaine peut-être un peu plus calme au niveau production ,peut-être dut au temps pourri .
a+jean claude

Après avoir trouvé mes premières truffes l'an dernier( plantation février 2008) 6 ou 7 en deux passages ( 5 arbres différents), cette année j'ai ouvert 7 ou 8 arbres supplémentaires avec des belles truffes souvent pourries et quelques belles truffes ( 1,5 kg en deux passages).Je ne m'énerve pas pour l'instant en essayant de chercher trop ce qui reste en terre fera des petits.

Salut,

Ca donne quoi chez vous en ce moment? Chez moi, c'est un gros coup de mou. Quasiment rien de sorti cette semaine, dans le droit fil de la semaine derniere c'est à dire quelques toutes petites truffes.

Bref, une récolte digne d'une fin de saison. Avec quelques collégues, on se demande si ça ne sent pas le pâté pour cette année...

Fred