grosse truffe ou petite

[trufou]

jean mi,
si ton terrain est souple et plat , ca fatigue pas beaucoup, s il est plus compact, et en forte pente, il est plus facile de faire l effort d appui a 15 cm qu a 40 cm de hauteur, surtout sur des centaines d arbres.
en tout cas, c est l avis de mes muscles et de mes hanches.
trufou

[stef@]

je te comprend Trufou !

c'est clair que t'as situation n'est pas celle des autres .

A+ stef@

[gnafron2004]

au risque de les casser…
moi, ça m'interresse, une grelinette de surface : sol très superficiel, cailloux...

[bernard]

Grosse ou petite je vais voir si la recette continuera de fonctionner.
J' ai l' impression que la saison ne fait que démarrer.

[Leromain84]

je les eu dit je pense que les pépis qui prennent de grosses truffes les plants ainsi myco feront de grosses truffes.
La génétique nous le prouvera...
Par contre pour en avoir les pluies de juillet ou les apports d'eau pour l'arbre doivent y contribuer suite à une taille des rameaux fin juin . la sève est alors dirigée vers la truffe.
Comme le travail du sol avec la grelinette. Je suis plus pour les dents longues .....retour de pratiques .
J'ai trouvé mes trois plus grosses truffes de cette année proche de grosses racines et profonde 25 cm .
A la limite du travail de la grelinette.
Les truffes profondes sont de qualité remarquable sans attaque de liodes ou autres faunes.
Avant on a tous lu que le grossissement se faisait entre les deux saintes : 15 /08 et 15/09.
Pour la brumale surement .
jm

[J-P 37]

Je viens d'en mettre une de plus de 300 grammes au congélateur pour mes producteurs. Il y avaient des vers dans le milieu mais je pense que les spores seront de meilleurs qualité que ceux contenus dans les truffes non arrivées à maturité.
JP 37

[Leromain84]

j-p 37
cette année j'ai prélevé en janvier sur des pièges fait avec de immatures et des matures sur deux rangées différentes et la qualité était la même = bien noires et très parfumées .
Alors que dans le passé les pièges fait avec des truffes précoces étaient aussi détectées par le chien en début novembre .
Peut être que d'autres ont d'autres avis sur la questions en retour ????
jm

[melano]

Je trouve encore des truffes dans ou à proximité immédiate des pièges. Mais pièges de petite taille et profonds.

Fred

[Leromain84]

MELANO
avais-tu fait tes pièges avec de l'immature ?
question de Jacques ....
moi aussi j'en ai trouvé de profonde même incavable + de 50 cm
jm

[melano]

J'y mets un peu de tout, des blanches, des noires, pas raciste moi.

Fred

[Leromain84]

melano
moi aussi mais jusqu'à présents les immatures seules auraient tendance à reproduire tôt.
Mais en mélange cela s'échelonne.Par contre avec les tardives utilisées à l'ensemencement elles se récoltent maintenant.
Petite remarque pas négligeable à méditer.
jm

[lubin 81]

Lubin81
A Leromain84
Pourriez-vous me dire qu'est-ce qu'une truffe immature ?
_UNE truffe encore rougeâtre?
_Une truffe péridium noir et toute blanche à l'intérieur?
_Une truffe gris clair?
_Une truffe gris foncée?
Pouvez-vous me dire,si comme je le pense vos<<pièges>> ont été fait consciencieusement et sont d'un suivit rigoureux quels sont les plus producteurs? Matures ou immatures?
Oui,vos remarques sont à méditer,car je suis très pointue sur la question pour la bonne raison que lorsque l'on recherche dans la terre autour d'une truffe levée mure,on peut voir que les spores immatures ensemencées l'année en cours ou les années précédentes sont toujours restées immatures.Réfléchir.........
Ce contrôle est à la portée de tout le monde ,l'essentiel est d'avoir un microscope du temps et de la patience.
Je suis persuadée que les pièges dans les années à venir nous apprendrons beaucoup de choses sur les truffes.
Lubin

[J Gravier]

Bonsoir à tous,

pour les quelques pièges dont je vous ai parlé (modification de sol) autour d'un sauvage, tout ce que je peux dire c'est que c'est maintenant qu'il y en a le plus, je n'ai pas fait d'apport de truffes, juste de la tourbe noire..... j'en suis à plus de 500gr.... alors qu'avant il y avait des truffes de la grosseur d' une bille et plates, inutile de parler du poids...

joel

[Leromain84]

lubin
pour moi une truffe immature est le s2eme cas :
péridium bien noir gléba blanche bien parfummée
avec des spores apparemment matures bien marron au microscopes.
Les arbres ont commencés à produire début novembre et encore qq unes aujourd'hui;
Perso ceux que j'ai fait sur des non producteurs cela a fait déclanché la production deux ans après.
jm