Besoin de malano pour inoculum.

[Sagitari]

Bonjour.

Je cherche des mélanos, non consommables, pour faire de l'inoculum.
J'en ai au congélateur, que j'ai gardé de l'année passée (origine locale), mais pas suffisamment. Et ce que nous avons trouvé cette saison, jusqu'à maintenant, était de bien trop belle qualité pour être utilisé dans ce but.
Je peux me fournir chez Pebeyre, mais ça ne coute rien de vous demander.

Si jamais vous avez ça (ce qui serait quand-même étonnant, vu votre (notre) passion, mais bon...), merci de me faire des propositions pour des quantités à partir de 100 grammes et, important, merci aussi de m'indiquer la provenance (je souhaite quand-même limiter la provenance géographique)

Depuis quelques jours, j'ai 2 truffières (ne m'appartenant pas), pour environs 500 arbres, sur lesquels je peux faire le travail et les expériences que je veux. Il m'en faut donc un peu...
Je vais avoir du boulot!

Au plaisir...
Ben

[bernard]

Salut Ben
Les marchés contrôlés peuvent être une solution, ce qui est écarté, non vendable devrait être négociable.

[Sagitari]

Bonjour Bernard,

Merci pour l'idée. Par contre je n'ai pas de contacts.
Comme tu le sais, nous, c'est les chiens et le cavage pour d'autres. Les truffes que l'on garde, on les consomme, on les donne... On n'a jamais vendu. Donc je ne sais pas trop à qui m'adresser.

[melano]

Attends que la vague de froid soit passée. S'il fait -10°C comme annoncé plusieurs nuits de suite, l'immense majorité des truffes sera gelée. Tu pourras trouver de la truffe pour ensemencer bien plus facilement.

A Lalbenque, il y en aura en quantité. Pas compliqué à reconnaître :

- au nez les truffes sentent la vinasse
- au touché elles sont molles
- au canifage la coupe est de couleur uniforme, violette à noire et lorsque tu appuies dessus, l'humidité ressort.

Par contre, si tu y montes, vérifie bien les truffes du lot. Dès la semaine prochaine, il faudra être très joueur pour acheter sur ces marchés non contrôlés.

Fred

[Sagitari]

Bonjour Fred.
Je ne sais plus si je t'ai souhaité la bonne année...!?
J''espère que toute la petite famille va bien! Et le loulou aussi!

J'y ai bien pensé... Et ne t'en fais pas, même si je suis (trèèèès) loin d'avoir l'ancienneté de certains, ici, je sais quand-même reconnaitre ce qui est beau (ou bon) de ce qui l'est moins. Et pour mon utilisation, je n'ai pas besoin que ce soit "Top Qualité". Loin de là!

Par contre, il y a quand-même une question qui me trotte dans la tête...
J'ouvre un nouveau sujet pour cela ici >Décontamination<

[stef@]

l'ideal serait que tu ailles à Saint Alvere dans 15 jours mais sa doit te faire loin.
Il va y avoir de la reformer dans les lots et tu devrais trouver ton bonheur pour pas trop cher.

A+ stef@

[Sagitari]

St Alvère, ça me fait un peu loin; plus de 2 heures de route et que de la petite route.
J'ai plusieurs marchés (au moins 3) entre 30 minutes et 1 heure de route.
On va voir ça...

[rabase]

chez pebeyre à combien cela se vent il ?

[Sagitari]

Il y a 1 semaine, lors d'un achat de canitruffe je lui ai demandé de l'invendable ou des brisures pour de la myco. Il me l'a proposé (brisures?) à 200 Euros le kilo.
Je devais rappeler cette semaine.
Et puis, si brisures et mélange avec brisures brumales... Ça, pas bon! Ça, faire peur à moi!
Mais, si j'avais la garantie que c'était du 100/100 brisures mélano ou des "entières" ou quasi, le prix me convenait.

[Sagitari]

Il suffit de demander à Sou...at, de demander d'autres références et les appeler.

[david19]

Bonjour a tous ,

Samedi dernier , je suis passé au marché de Brive la Gaillarde pour essayer de trouver des truffes gelées , après 15 jours de gel intensif je pensais en trouver .... A en croire les quelques gars présent , il n'y en avaient pas beaucoup et surtout le peu qu'ils avaient été resté chez eux .
Un courtier présent me dit de l'appelé dans la semaine , qu'il me donnerait un prix ... donc ce soir je l'appelle et là surprise il n'en n'a que deux et m'annonce 300 euros du kilos .

Un truc m'échappe , soit le gel n'a eu aucun effet sur les truffes , soit il existe un marché très lucratif sur la truffe gelée Je lui ai laissé mon téléphone , mais je ne me fais gère d'illusion ...

Dimanche je vais essayer d'aller a Sorges en espérant en trouver quelques centaines de grammes , là encore sans grande illusion , c'est vraiment la galère pour trouver un produit normalement non commercialisable , vivement que les miens donnent

David

[david19]

Ne vas pas à Sorges, le marché n'a plus lieu en Février.
Le problème avec la truffe gelée, c'est que plutôt que la vendre à 150 euros, les gars préfèrent se la garder pour inoculer. Ils ont davantage à y gagner. ( ce sont des graines ! )
Cordialement.

Salut Sébastien ,

Merci pour Sorges , je croyais que ça durait jusqu'en Mars . Tant pis je vais attendre que le courtier m'appelle

Le truc c'est que , quand tu demandes aux producteurs si ils ont de la gelées , ils te regardent comme un extra-terrestre en te demandant "qu'est-ce que tu vas faire avec ça ? " et quand tu leurs explique tu as droit a un " ça sert a rien ton truc , ça marchera pas !!! " . C'est quand même un milieu particulier la truffe

David

[david19]

J'ai bien compris le principe et l’intérêt d'utiliser de la truffe gelée , et je comprends très bien aussi que certain les gardent pour eux , je ferai certainement la même chose dans quelques années mais je préférerai qu'on me dise " je les gardes pour moi " plutôt que "ça sert a rien" , ça me fait penser aux gars qui te dit il y a pas de cèpes dans ce bois alors qu'il y est tous les jours ....

Merci Sébastien

David

[melano]

Salut David,

entre les plants à faire, le réensemencement des jeunes arbres, le blindage de la dernière chance d'arbres qui tardent à produire, je suis encore un peu juste d'au moins un kilo cette année par rapport à ce que j'avais prévu de faire. Sinon, ça aurait été avec plaisir.

Mais si j'ai un bon plan, je te fais signe.

Fred

[trufaillole]

Tu devrais trouver... C'est un peu tard pour moi, je les ai promis à un autre membre... Il m'en restera peut être fin mars, auquel cas je te tiens au jus...
Mais sur le Gard il y a eu bcp de déchet, pour ma part c'est 4 fois plus de truffe au congélo que l'année dernière et encore plus qu'il y a quatre ans... Et je pense pas que nous soyons les seuls à avoir les congélo pleins...
Bon courage pour ta recherche...
@ +
Antonin