Identification des truffes.

[phil]

Tant mieux alors. Mais du coup ce serait pas surprenant qu’il y ait des volontaires pour faire des plantations indicum en Bretagne et autres coins granitiques et à sols acides.
C’est sur pour indicum qu’elle ne vient qu’en sols acides ? D’après ce que j’ai lu elle pousse aussi facilement que des pommes de terre en Chine. Du coup est ce que ce ne serait pas une espèce très adaptable en terme de sol ?

[melano]

Les volumes produits sont en chute libre. Ils ramassaient ça comme des patates à la pioche au stade immature en forêt.

Mais on ne peut pas piocher impunément une truffière car les truffes ne sont pas des patates.

Fred

[Mr.C]

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Bonjour les grosses truffes,

Voici ce que j'ai trouvé sous leternuement de mon toutou, dans ma plantation supposé melano...


Après bonne nouvelle j'ai aussi trouvé une toute petite melano sous un autre arbre.

[Batavus]

Balsamia vulgaris

[Mr.C]

Balsamia vulgaris

Exactement.
Mais qu'est ce que ça fait sous un chêne planté mélano...
Je suppose que je peux l'arracher vite et bien, non?

[melano]

Sous tous tes arbres il y a des centaines d'espèces de champignons différents. C'est tout à fait normal.

Le but, c'est de rendre mélano productif.

Fred

[Batavus]

No stress! Relax man...
Comme dit Fred, occupes toi de tes arbres et de ton sol pour que ce soit mélano qui s' y sente bien, elle prendra le dessus et tu n' aura plus qu' à faire durer cet état

[Mr.C]

No stress! Relax man...
Comme dit Fred, occupes toi de tes arbres et de ton sol pour que ce soit mélano qui s' y sente bien, elle prendra le dessus et tu n' aura plus qu' à faire durer cet état

Super merci pour vos réponses.

Yes, je vais faire le nécessaire. Je vais le bichonner ce champignon

[tuber01]

moi je sais que je le ferai. arrachage et replantage vite et bien. c'est probablement un peu con car finalement je n'ai pas de recul sur ce que ca donne à long terme.
déjà fait pour brumale => ca redonne brumale , rufum => pour le moment ca ne redonne rien ...

Seb

[Stéphane]

Pose question:

Vu chez un trufficulteur un très beau lot (40g à200g) de "melano" le seul problème aucuns nezs caractéristiques de la melano, un nez de cèpes et rien en bouche, plat sans longuer. Le lot est indemne d'attaques d'insecte et le plus intrigant, au toucher comme l'indicum .
On attend le résultat du labo.
Mais trés inquiet, en 15 ans comme contrôleur jen'ai jamais vu ça.

Après analyse INRA, melano a 100% mais gros problème organoleptique

[Batavus]

C'est très curieux, la seule fois ou j'ai eu un cas comme ça et après une petite enquête personnelle il s'est avéré que c'était un lot espagnol... Qui datait de 15jours...

[OB1]

bjr
combien y a t'il de catégories de truffe lors d(un controle sur une foire et quels sont les principaux critères de classification;
désolé pour la question bête
merci
jim

[Stéphane]

C'est très curieux, la seule fois ou j'ai eu un cas comme ça et après une petite enquête personnelle il s'est avéré que c'était un lot espagnol... Qui datait de 15jours...

Oui il y a certainement un problème de conservation, mais elle n'est pas espagnole, même problématique cette semaine.

[Stéphane]

C'est très curieux, la seule fois ou j'ai eu un cas comme ça et après une petite enquête personnelle il s'est avéré que c'était un lot espagnol... Qui datait de 15jours...

Oui il y a certainement un problème de conservation, mais elle n'est pas espagnole, même problématique cette semaine.

[Stéphane]

C'est très curieux, la seule fois ou j'ai eu un cas comme ça et après une petite enquête personnelle il s'est avéré que c'était un lot espagnol... Qui datait de 15jours...

oui le conservation en cause , mais elle est française. Même problématique cette semaine.