Bonjour, 

                                                                                                                       Il semble que les députés aient adopté l'amendement suivant :

     
L'amendement de Richard Mallié pour une meilleure information sur les origines des truffes a été adopté
vendredi 2 juillet 2010 11:10

75 - Paris
L’amendement portant sur une meilleure information sur les origines des truffes, destiné aussi à valoriser la production nationale, déposé par le député des Bouches-du-Rhône, Richard Mallié, et une dizaine d’autres parlementaires, a été adopté à l’unanimité par l'Assemblée nationale. Cet amendement entre la projet de loi sur la modernisation de l’agriculture. Son texte :

Art. L. 112-7-1. – L’utilisation de mentions faisant état de présence de truffes ou de produits dérivés dans les produits alimentaires fait l’objet des dispositions suivantes :


1° Les dénominations 'truffé' ou 'à la truffe' sont réservées aux produits alimentaires contenant un minimum de 3 % de truffe. Le produit proposé à la consommation doit en outre indiquer le nom usuel de l’espèce de truffe utilisée dans la composition du produit.


2° Les dénominations 'au jus de truffe' ou 'aromatisé au jus de truffe' sont réservées aux produits alimentaires contenant un minimum de 3 % de jus de truffe. Le produit proposé à la consommation doit en outre indiquer le nom usuel de l’espèce de truffe utilisée dans l’obtention du jus de truffe ou l’arôme entrant dans la composition du produit.

3° Le mélange d’espèces de truffe est interdit pour l’élaboration des produits alimentaires mentionnés aux 1° et 2°.

Dernière modification par Quercyblanc (05-07-2010 17:14:40)

Mouais, si c'est que ça, pas de quoi casser trois pattes à un canard. Nom usuel, ça nous fait une belle jambe. Le nom scientifique aurait été nettement mieux.

Rien sur l'interdiction de la truffe de chine... Toujours rien serait-on tenté de dire.

Fred

Salut Fred,

je suis parfaitement d'accord avec toi, il faudrait aller beaucoup plus loin.... mais je te garantie qu'il y en a qui ont déjà des crampes d'estomac avec ce texte... car ils ont du stock de "bidouillages maison" pour plusieurs années.... les services des fraudes vont avoir du boulot, la marchandise va être bradée....