Bonjour, Patflach et enchanté,est ce que tu cherches un peu  en naturel?car je suis aller du côté de Laigle et j ai vu des haies de charmes en quantité et sur des terrains propices.
Si tu veux me contacter en MP n'hesites pas.
Fabrice

Dernière modification par faf60 (21-07-2010 20:10:01)

je ne possède pas de plantation avec des arbres mycorhizés, ni de chiens , je cave la truffe dans des petits taillis ou le long des chemins, à la mouche à la marque avec les pieds par résonance etc.... pour le moment il n'y a pas de caveur en Normandie en truffière dite naturelle, j'ai commencé a établir une sorte de cartographie locale avec les zones ou des truffes ont été recolté, dans tous les cas il s'agit de récoltes hasardeuses en terrain privé sous chêne ( rare ), charme , noisetier, et bouleau ( non vérifié par mes soins ),en ce moment je prospecte sous les tilleuls, en terrain argilo calcaire.
Je suis membre d'une association nature, mais il n'existe pas à ma connaissance de confrérie de la truffe en Normandie.

Dernière modification par patflach (23-07-2010 19:42:11)

Salut

Oui là ça m'intrigue.
Il y a quelque chose à ce propos dans le bouquin de JM Rocchia mais c'est au sujet des truffes blanches d'Italie (magnatum) et j'avoue que j'étais resté plus que dubitatif sur cette méthode de récolte ...

A+

voici le secret , la technique par résonance est utilisé sur une terre bien sèche et pour commencer il faut l'essayer sur une station pérenne, elle permet surtout de détecter les "putris", truffes qui poussent en masse les unes aux autres, il suffit seulement de taper la terre avec une sorte de maillet ce qui provoque un son, une sorte de caisse de résonance, et lorsque que l'on se trouve sur une zone à putris le son change de fréquence et la résonance est différente, un peu comme si on tapait sur un ballon enterré , ce n'est pas évident à expliquer mais la technique est efficace, elle est souvent utilisée pour la recherche des terfez, tirmania, et autres picoa ,mais elle fonctionne avec n'importe quel hypogé.
  La seconde avec "les pieds" c'est une méthode que l'on utilise sur des terrains moussus, il suffit de marcher sur la mousse avec des chaussures très fines , et grâce à l'hyper sensibilité de la plante des pieds on arrive facilement à localiser les truffes , bien sûr le pas doit  être très délicat, on peut les ressentir jusqu'à 5 à 6 cm sous la mousse.
  En conclusion il faut en permanence adapter la technique avec le terrain ,terrain  sec ( marque, résonance etc...), sol humide ( à l'odeur, limace ....), sol moussu ( avec les pieds ou sondage avec une lame de couteau ) la mouche, les brulés etc.....

Dernière modification par patflach (23-07-2010 19:43:44)

Oui, je suis septique sur ces 2 méthodes. Rien ne remplace un bon chien.

Pour éviter de récolter les truffes immatures, j'évite d'y aller au début de la saison, j'ai rarement des truffes immatures pas plus que celles que l'on voit sur les marchés cavées la plupart du temps avec des chiens, dans le lot  il yen a toujours une ou deux moins parfumée c'est évident et en pleine saison j'utilise mon flair, mais bon, lorsque l'on a pas de chien.... il faut se mettre à quatre pattes...mes places restent fidèles depuis plusieurs années avec plusieurs kg par an.
J'ai des amis rabassiers qui possèdent des chiens , et qui cavent de la même façon que moi, simplement pour le plaisir de chercher, chacun son truc .
Le chien est tès utile pour découvrir une nouvelle place, a condition de le promener au bon endroit, c'est un gain de temps considérable, surtout sur des zones ou le lierre est abondant ( tuber uncinatum ) , mais moi je ne suis pas pressé .
Je pense que les deux méthodes sont complémentaires, le but n'étant pas de mettre notre bon toutou de côté, mais simplement de signaler qu'il existe  d'autres méthodes efficaces pour récolter les truffes , basées sur l'observation et l'utilisation de tous nos sens.

Dernière modification par patflach (24-07-2010 19:01:44)

Bj à tous
Chez nous la récolte des truffes est réglementée par " arrêté préfectoral "
Donc on ne se pose plus de questions !!!!!!!
Voir/télécharger mon image
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Chez nous la récolte des truffes est réglementée par " arrêté préfectoral "
Donc on ne se pose plus de questions !!!!!!!

Salut Uncinat 55,

point de recherche de l'aestivum chez vous donc (remarque ça doit en arranger quelques uns que personne ne sorte des aestivums l'été car on ferait le rapprochement avec uncinatum ) ni de recherche à l'aide des mouches de la truffe.

Vous vous privez de sacrés bons moments de vie. Perso, il y a des jours lorsqu'il y a des mouches, je sais avant le chien où se trouve la truffe. C'est très plaisant de chercher à la mouche.

Et quel dommage de se priver de chercher aestivum comme en ce moment. On se régale à faire travailler le chien le matin à la fraiche.

je suis fondatrice de la confrérie suisse de la truffe de Bourgogne

Bienvenue Picouloun, tu vas venir agrandir les rangs des amoureux de l'uncinatum.

Je trouve dommage qu'une personne manque d'imagination est se soit inscrite sur ce forumen tant que uncinatum.ch

Ben ça te fais de la pub pur ton forum.

Sinon, si ça te dérange vraiment, contacte la personne et explique lui.

Fred

oui j'étais au congrès de Spoleto en 2008 .
J'ai eu mon petit coup de chaleur merci d'avoir contacté la personne
Murielle

picouloun c'est le nom de l'outil traditionnel provencal que l'on utilise pour caver et maintenant il n'y a plus qu'a attendre que la saison commence chez nous pour pouvoir l'utiliser

Quercyblanc a écrit:

Bonjour patflach

Comment fais tu pour chercher les truffes avec les pieds par résonnance ?
C'est la première fois que j'entends parler de cette méthode.

Bonjour à toutes et à tous,

Il est possible d'ajouter la méthode de l'aiguille à tricoter en complèment.

JC

Bonjour Jean Jacques,

Tu utilises une aiguille à tricoter pas trop fine, au début, tu t'entraines avec une balle caoutchouc dure, celle qui rebondissent très fort, tu l'enterres à 10 cm et tu sondes avec l'aiguille à tricoter, quand tu arrives sur la balle tu sens un rebondissement léger, c'est le même avec une truffe, avec de l'entrainement, tu sais dire si tu butes sur une racine, un caillou et si c'est une truffe tu peux même deviner la taille.

C'est possible d'utiliser cette méthode en Normandie, mais pas dans le Lubéron où les truffes poussent dans la caillasse et pas sur le terrain béton de Jacques 37 le cavadou s'enfonce dans la main, mais pas dans le sol

C'est une méthode qui peut venir en final de la méthode par résonance et creuser de façon précise.

JC