Forum dédié à la truffe, la façon de la produire, sa recherche, son commerce, sa cuisine...
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Bonsoir tout le monde et particulièrement les gardois. Avez-vous trouvé des truffes cette saison car ici rien (Gard, du côté de Bagnols-sur-Cèze). Alors j'ai un doute car ma chienne débute, enfin elle a commencé l'hiver dernier à 3 mois à peine et en avait trouvé plusieurs sur notre truffière (dont c'était la 1ere production) c'était plutôt prometteur
. Je l'ai un peu entraîné dans l'année, plusieurs fois, avec des truffes que j'avais congelées pour ne pas qu'elle "perde le coup" et ça marchait, mais là elle en a ramené que 3 ou 4 "minables"...pourtant elle a l'air de chercher: elle sniffe intensément un peu partout mais c'est la dèche:mad:. Qu'en pensez-vous? merci d'avance!
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truffette 30
j'ai mes truffiéres a coté de bagnols, et hier aprés midi 3 truffes
tu vois tu n'est pas le seul , peut etre janvier, fevrier
alain
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Merci bcp Alain pour ta réponse: je ne suis donc pas la seule (je suis une dame) à ne rien trouver et ça ne viendrait donc peut-être pas de ma chienne, ce qui, dans le fond, me rassurerait. Bonne journée et @+
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Hé bé! pas très bavards les gardois! je pensais avoir plus de témoignages: vous hibernez où quoi?
....
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bonjour, ben pour moi c est la meme situation, je viens d aller faire un tour en naturel la ou jai l habitude d aller, et je nai trouvé q une seule truffes pratiquement pourrie, pas une seule brumale le desert en fait!!!! jai rien vu meme pas une mobylette!!donc peut etre plus tard ji retourne faire un tour demain sa fera toujour promener le chien et prendre l air si sa ne fait rien d autre
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Trufette30 a écrit:
Hé bé! pas très bavards les gardois! je pensais avoir plus de témoignages: vous hibernez où quoi?
....
non non ils ramassent a la brouette et n ont pas le temps de répondre .jerome
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ugolin2008 a écrit:
bonjour, ben pour moi c est la meme situation, je viens d aller faire un tour en naturel la ou jai l habitude d aller, et je nai trouvé q une seule truffes pratiquement pourrie, pas une seule brumale le desert en fait!!!! jai rien vu meme pas une mobylette!!donc peut etre plus tard ji retourne faire un tour demain sa fera toujour promener le chien et prendre l air si sa ne fait rien d autre
Merci bien pour ta réponse Ugolin : donc pas terrible la récolte pour l'instant par ici, on verra plus tard...peut-être...en attendant bonne balade demain avec ton chien!
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bonjour , y etes vous allez ses derniers jours ? , car j'ai été faire un tour le avec un pote du coté de bagnols la semaine derniere et ont a fait 14 trous ( 360grs) , ce que je trouve pas mal vu l'année minable chez nous!!
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bonsoir a tous
j'arrive de caver du coté de bagnols et 3 truffes donc une de 120 gr
c'est la dech
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bonsoir , ha c'est sur que ce n'est pas l'année 2008 , l'année derniere nous avons vu des truffières dites "mortes" refaires des truffes , et sais extremement rare , car ses truffieres bien souvents retombe et ne refont plus de truffes , mais bon c'est ca qui fait le charme de la truffe , il y a des années avec et des années sans .
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rebonjour, ben moi pareil jusqua present une seule truffe trouver dans le naturel,et encore pas bien grosse 30grammes, par contre tous les endroit ou l an dernier je trouver de la brumale , la il ni a plus rien mis a part de toute petites truffes qui sont toute blanche a l exterieur ,et qui sente tres fort,la pluie de cette semaine aura sans doute fait du bien malgres tout,
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Bonjour tout le monde...
Pas bien terrible oui cette année... du coté de la vallée de la ceze la quantité est trés faible,... mais pire,... les truffes sont bien abimées...beaucoup d'insectes les ont altérés ... j'ai déja assez de truffe au congélo pour tout mes apports alors que la saison ne fait que commencer... depuis quelques jours les premières belles tout de même... il est tot, on sera fixé d'ici 3 semaines ...
@ +
Antonin
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Bonsoir à tous,
hier, mon chiot a trouvé sa première truffe et 3 truffettes que j'ai fini par identifier comme des truffes nez de chien. A ce propos, je ne sais pas quoi en faire. Si quelqu'un a une suggestion...
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Bs germain
si tu trouves beaucoup d'excavatum tu peux truffer des oeufs avec,et de plus comme elles se gardent 15 à20 jours tu peux rajouter des oeufs,
les oeufs ont une finesse de goût incomparable!!!!!!!!! ( ça sent la magnatum en plus léger )
les truffes tu ne les mangent pas.
si c'est des rufum: poubelle !!A+
Dernière modification par uncinat55 (29-12-2009 21:13:13)
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uncinat55 a écrit:
Bs germain
si tu trouves beaucoup d'excavatum tu peux truffer des oeufs avec,
Bj uncinat,
Pas bête pour les oeufs, car c'est vrai que cette truffe a un parfum exquis, j'y ai pourtant goutté, aucun effet indésirable, mais elle est trés trés dur.
JM
Dernière modification par jm16 (01-01-2010 11:56:05)
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Salut à tous info coté aude et pyrénées orientales c'est la cata
surtout dans l'est de ces deux départements c'est le néant rien du tout
sauf les parcelles irriguées bien sur.
sur la haute vallée de l'aude et le vallespir dans le 66 quelques truffes
j'en ai fait une dizaine en décembre dont les plus grosses faisient 50 gr
rien de bien follichon ....bref cette sécheresse chronique commence à me sortir par les yeux et la tramontane en plus c'est le ponpon.
ADIU I BON ANY NOU
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le catalan a écrit:
Salut à tous info coté aude et pyrénées orientales c'est la cata
surtout dans l'est de ces deux départements c'est le néant rien du tout
sauf les parcelles irriguées bien sur.
sur la haute vallée de l'aude et le vallespir dans le 66 quelques truffes
j'en ai fait une dizaine en décembre dont les plus grosses faisient 50 gr
rien de bien follichon ....bref cette sécheresse chronique commence à me sortir par les yeux et la tramontane en plus c'est le ponpon.
ADIU I BON ANY NOU
tu vas voir catalan si on vient à lesquerde si tu sera content!!!!!
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OH RABASE.....
t'enfadis pas, tu peux venir à lesquerde il n'y a rien à caver (sur les naturelles)ou alors te promener au marché aux truffes
je suis obligé d'aller chez les gavatx pour faire travailler ma chienne....
tu en trouve un peu chez toi?



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Bonsoir et meilleurs voeux à tous. Ca y est! il semblerait que ça démarre un peu par ici: j'en ai trouvé quelques unes aujourd'hui...oh pas grand chose... et la plus grosse pesait 20 g
mais c'est peut-être un début car auparavant quasi rien!...ça redonne un peu le moral 
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le catalan a écrit:
OH RABASE.....
t'enfadis pas, tu peux venir à lesquerde il n'y a rien à caver (sur les naturelles)ou alors te promener au marché aux truffes
je suis obligé d'aller chez les gavatx pour faire travailler ma chienne....
tu en trouve un peu chez toi?
pares de res!!!!
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IL N'Y A PRESQUE RIEN CHEZ NOUS EN PLUS MA CHIENNE A SES CHALEURS ET
ELLE NE VEUT PAS TRAVAILLER .......LA GUIGNE..........


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bonjour
moi je suis du Gard et j'ai pas a me plaindre j'ai trouvé un peu plus d'1,5 kg de melano sur une palntation ( 3 arbres qui donnent seulemlent ) et en sauvage j'ai trouvé 200gr sur 1 arbre
donc je suis satisfait
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Comme je disais dans un précedent mail.... le centre nord et ouest du département a quelques truffes.... par contre toutes la vallée de la cèze, couloir rhodanien n'est pas trés bien fourni... que ça soit en plantation ou en sauvage... autour de Barjac c'est trés faible par rapport aux alentours d'Anduze et de Gange ou depuis une semaine ça s'est bien réveillé....
@ +
Antonin
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bonjour pouvez vous me dire si de votre coter ,si vous trouver en ce moment pour moi cest plutot dur de faire travailler le chien il perd vite patience car tres peu de truffes seulement 300G de melano en naturel et toujour aucune brumale enfin si 3petites gelee en plus.....
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ce matin dans les PO j'ai fait en une heure sur des naturelles 250 grammes
dont une belle de 100g je suis plutôt content car depuis le début de la saison c'était maigre....ça se réveille et en plus c'est beau, bien noir,un parfum optimum
adiu

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